حلوة الحلقوم

[سعيدة8888]

مساء النور يابنات
ياريت لي تعرف حلوة الحلقومة ومجربتها وناجحالها تعطيني المقادير و طريقة عملها بالتفصيل بليس
ساعدونى ارجوكم
جزاكم الله خيرا

[natacabell]

welah manaaraf ya lahbiba balak dok yjou lakhawat yaawnouk

[amiramirna]

السلام عليكم
اليك الطريقة سيدتي انا لم اجربها لكن امي قالت كنا نصنعها هكذا في البيت
تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة في النهاية تحصل على حلقوم
المقادير كلها بفنجان شاي مايقارب ( 30مل )

المقادير:

2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء

الطريقه :

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك

**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد

** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )

**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها

[oum radja]

انا مجربتها بهذه المقادير بالصح زيدي قرصة مسكة حرة باش يجي يتكسسسسسسسسسسسسسسسل كيما الي يتباع
المسكة الحرة تلقيها عند العشاب

[ويناروز]

شكرا للاخوات على الوصفة

[سعيدة8888]

شكرا يابنات