مملحات موجدة في داري [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : مملحات موجدة في داري

zhor1970

2012-12-24, 12:15

البسملة1

http://im16.gulfup.com/ZcT82.jpg

الفاصلة3

http://im16.gulfup.com/lbBZ2.jpg

هذا زيتون تاع الدار

الفاصلة1

http://im25.gulfup.com/S2vT2.jpg
الفاصلة2
http://im23.gulfup.com/uJF82.jpg
هذا بوفجوخ زمان

الفاصلة4

http://im15.gulfup.com/gmOW2.jpg

و هذا الطورشي تاع زمان

الفاصلة3

اللي عجبتها وصفة من هذه المملحات تطلب الطريقة و انا نكتبهالها
:mh31: :19::19: :19: :rolleyes::rolleyes:

و السلام1

فايزة20120

2012-12-24, 13:03

عجبوني كامل يعطيك الصحة مذابيك كل الوصفات

دعاء القلوب

2012-12-24, 13:45

مادابيك كامل الوصفات يعطيك الصحة

samia76

2012-12-24, 14:12

اممممممممممممممممممممم هاييلة الله يعطيك الصحة

zhor1970

2012-12-24, 14:59

لكل اللي طلبوا الوصفات

بالنسبة للزيتون
1كلغ زيتون اسود طازج اومائل للبنفسجي+كاس ملح نغلق عليه في وعاء نايلون كلما اطلق الماء نتخلصوا منوا وهكذا لمدة 7 ايام

من بعداغسليه بالماء الساخن وصفيه +ماء ساخن وخليه يبرد فيه صفيه+1مص ملح+فلفلحار مقطع +2مك خل احمر +2مك زيت +دوائر ليمون +ماء واغلقيعليه باحكام وبعد 10ايام ذوقي احلى زيتون

ملاحضة كتلوحي عليه الماء الساخن ويتكمش ماتخلعيش لان منبعد راح يرجع كيما كان
ماتنسايش اتنقي الحبات الفسدين قبل عملية التمليح

بالتوفيق

zhor1970

2012-12-24, 15:20

بالنسبة للبوفجوخ

المقادير لبلارة وحدة
1كلغ ونصف فلفل حار منقي ومهروش في الروبو+رطل طماطم مقطعة رقيق ومنزوعة النواة+200غ زيتون اخضر+شوي ملح+2مك خل+2مك زيت+دزائر ليمون+ثوم مقطع دوائر+ ونعمر البلارة +ماء ونغلقوا عليها مليح
كل ماكانت عندك فرصة حركيه مليح

وبعد اسبوع ايكونعندك احلي بوفجوخ

بالنسبة للفلفل الطرشي

1كلغفلفلحار منقيومغسول+فنجان صغير خلاحمر+2مصزيت+ملح+حبة ليمونمقطعة+ماء نغلقوا عليه مليح وكل مرة انحركوه

السر في نجاح المملحات
الاغلاق المحكم
الخل الاحمر نوع رفيع
وخلط البلارة على الاقل مرة واحدة في اليوم

وبالتوفيق

الحركاتية

2013-01-08, 00:14

تبارك الله عليك أختي زهور

مخللات ولا أروع

شاوية تاع الصح

إضافة فقط : الي تحب الطرشي يطيبلها بالخف تضيف الخل أما إذا حبينا نرقدوه من الصيف حتى للشتاء كما عادة جدودنا مانضيفوش الخل

زيادة على أني في الطرشي نضيف أوراق الرند و سنينات ثوم يعطيه بنة ولا أروع

وكاين الي مايصلحلهاش الطرشي يطيبلها بالخف وتتنزع اللحمة من قشرته هنا نصيحة نضيفولو مقدار صغير من الشب بحجم حبة الحمص أو

أقل يبقى حاكم روحو وهذا عن تجربة

الدر المكنون

2013-01-08, 00:23

يعطيك الصحة شهيتيني

الملتزمة بالدين

2013-01-08, 11:13

بارك الله فيك أختي زهور ويعطيك الصحة
:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:.

الأمنيات

2013-01-08, 11:21

http://files.fatakat.com/2010/3/1267640566.gif

فايزة1207

2013-01-08, 13:41

خدمة الحراير ربي يبارك

zhor1970

2013-01-08, 13:53

zhor1970

2013-01-08, 13:55

م

مشكووووووووووووووورة رايك اسعدني:)

zhor1970

2013-01-08, 13:57

خدمة الحراير ربي يبارك

الله ايبارك فيك مشكوووووووووووووووورة يافيوزة:mh31:

أم عبير

2013-01-08, 13:57

بارك الله فيك اختي على وصفاتك القيمة

zhor1970

2013-01-08, 13:59

بارك الله فيك أختي زهور ويعطيك الصحة
:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:.

وفيك بركة اللهايسلمك ويحفضك حبيبتي

مشكوووووووووووووووووووووووورة:mh31::mh31::mh31:

zhor1970

2013-01-08, 14:02

يعطيك الصحة شهيتيني

الله ايسلمك حبيبتي بارك الله فيك

مشكوووووووووووووووووووووووووورة

الحركاتية

2013-01-08, 14:23

عندك الحق اختي شاوية انتاع الصح ونفتاخر ربي ايخليك ويبارك فيك
مشكوووووووووووووورة على الاضافات المفيدة الله ايجازيك بالخير اختي:mh31:

وفيك بارك الله و جازاك بالمثل يا رب

العفو وكل الشكر لك لأنك أتحت لي فرصة هذه الإضافات

غزة في عيوني

2013-01-08, 14:27

بارك الله فيك شكرا جزيلا على الوصفات

ام سامي15

2013-01-08, 17:03

ممممممممممممم

نموت على الحار
و نموت على الزيتون

ام انفال 12

2013-01-08, 18:16

بارك الله فيكي مخللات هايلة

zhor1970

2013-01-08, 21:25

بارك الله فيك شكرا جزيلا على الوصفات

العفووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

zhor1970

2013-01-08, 21:27

ممممممممممممم

نموت على الحار
و نموت على الزيتون

مشكوووووووووووووووووووورة اختي لوكان جيتي قريبة درك نبعثلك

zhor1970

2013-01-08, 21:28

بارك الله فيكي مخللات هايلة

وفيك بركة مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووورة

ساندي 28

2013-01-09, 08:31

وشي هو بوفجوخ وشكرا اختي

zhor1970

2013-01-09, 21:21

وشي هو بوفجوخ وشكرا اختي

هو عبارة عن فلفل اخضر حار منقي ومقطع رقيق مع باقي المكونات يبدو انك ماقريتيش الوصفة اختي راهو بنين بواف ويمشي مع كل الماكولات كيم لحميص

ام البنتين

2013-01-10, 10:54

سؤال عن الزيتون هل تقصدين انو يكون ني كيما نشريوه اي لي ينحيوه من الاشجار و يبيعوه ؟ هكذا فهمت انا اليس كذلك؟

zhor1970

2013-01-10, 11:11

قصدي الزيتون اللي اينحيوه من الاشجار هذي طريقة تخليلو و اقصد الزيتون الاسود او المائل الي البنفسجي لان الاخضر طريقة تخليلو مختلفة

ذكريات الطفولة 7

2013-01-17, 00:05

يعطيك الصحة

zhor1970

2013-01-21, 17:11

قصدي الزيتون اللي اينحيوه من الاشجار هذي طريقة تخليلو و اقصد الزيتون الاسود او المائل الي البنفسجي لان الاخضر طريقة تخليلو مختلفة

الله ايسلمكمشكوووووووووووووووووووووووورة

zhor1970

2013-01-21, 17:13

يعطيك الصحة

الله ايسلمك مشكوووووووووووووووووورة

serine31

2013-01-22, 00:44

يعطيك الصحة