نداء الى خبيرات الحلويات بسرعة بليزززززززززززززز [الأرشيف]

الورود المنسية

2012-12-22, 16:49

السلام عليكن
حبيت نسالكم على الكريمة البيضاء لي تجي في لي تارت
مع العلم انوا ما عنديش باتور
نحب وصفات ليها خفاف ونقدر نديرهم بسرعة
تعيشوا
والغبرة شانتي ما لقيتهاش في محل الحلويات

ميرة31

2012-12-22, 18:13

راكي تقصدي كريم شانتي

الورود المنسية

2012-12-22, 18:30

بالظبطططططططططططططططططططططططططططططططططط

binary girl

2012-12-22, 19:21

تحبي كريمة الزبدة:
3 صفار بيض اخفقيهم ملييييييح مع سيرو سخووون(كأس ماء+كأسين سكر على النار ل 10 د)
ثم واصلي الخلط حتى تبرد واظيفي 250 غ زبدة بالتدريج مع الخفق
ومن بعد ديري النكهة واللون لي تحبي
أنا ساعات نزيد شوكولا ذائبة وباردة مع كاكاو
وساعات نكهة الفرولة مع ملون غوز
ونكهة الموز مع ملون أصفر
أو ديري قاناش
علبتين شوكولا ذوبيهم على حمام مائي دون إضافات ثم اضيفي باط ياؤرت طبيعي وغطي بيه الكيكة وخليه حتى يبرد فوقها
أو:ببساطة
كريمة الزبدة العادية أخفقي زبدة مليييييييييييح مع سكر ناعم وزيدي النكهة لي حبيتي
بصح في التزيين تليق كرام شونتي هي لي تعجبني في البنة
او سقسي على الكرام فراش راهي تجي ثقيلة انت غير اخفقيها وزيديلها السكر الناعم

الورود المنسية

2012-12-22, 19:24

ميرسي يعني نقدر ندير شكولاء مع ياغورت قو فانيليا حبة وحدة
ميرسي

binary girl

2012-12-22, 19:46

ايه تقدري يجي طعمها هايل بعد ماتبرد
وإذا حبيتي تعملي بيها وردات فوق لاتارت
ذوبي باطة وحدة فقط مع باط ياوورت هكدا تتشكلك كيما تحبي
كي تذوبيها ديريها في جيب حلواني(لا بوش آدوي) وخليه في الكونجيلاتور حوالي 10 د غير كي تحسيها بردت وبدات تجمد وابداي شكليها

zhor1970

2012-12-22, 21:03

اضافة فقط على ماقالته العضوة لbinary

تقدري الديري كريمة الزبدةالعادية مع اضافة الكاكاو الاسود انتاع الميزان يعطيها نكهة رائعة

الورود المنسية

2012-12-23, 06:57

ايه تقدري يجي طعمها هايل بعد ماتبرد
وإذا حبيتي تعملي بيها وردات فوق لاتارت
ذوبي باطة وحدة فقط مع باط ياوورت هكدا تتشكلك كيما تحبي
كي تذوبيها ديريها في جيب حلواني(لا بوش آدوي) وخليه في الكونجيلاتور حوالي 10 د غير كي تحسيها بردت وبدات تجمد وابداي شكليها

اضافة فقط على ماقالته العضوة لbinary

شكرا لكي تعبتك معايا ربي يوفقك دووووووووووووووووووووووووووم
تقدري الديري كريمة الزبدةالعادية مع اضافة الكاكاو الاسود انتاع الميزان يعطيها نكهة رائعة

شكرا على الاضافة ابدعتي

الورود المنسية

2012-12-23, 07:43

على بالي بلي كثرت ذرك نفرضوا زينتها بالشيكولا
نحب نزيد لها لمسات
هاذاك الخليط الابيض
كيفاه يتخدم /كمية صغيرة

أم سراج الدين

2012-12-23, 09:56

شوفي هاذي حنونة نتمنى تفيدك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1123042

الورود المنسية

2012-12-23, 10:27

ربي يحفظك
وينورلك دربك اختي ميرسي

zineb_saib

2012-12-23, 11:32

الخليط البيض عبارة عن بياض بيض + سكر ناعم واخفقيه مليح حتى يولي مثل المورانغ وزيني بيه
وإذا معندكش الباتور:ديري كأس تاي ماء+نصف كأس تاي عصير ليمون وبياض بيضة وخلطي بيدك برك مع إضافة السكر الناعم حتى يثقال

zineb_saib

2012-12-23, 11:47

مقادير خليط التزيين الابيض
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم جدا + ملعقة كبيرة زيت + ملعقة قهوة نشاء + قبضة ملون ابيض نتاع الميزان + ملعقة كبيرة الى ملعقتين حليب سائل مع الخلط بشوكة ولازم الخليط يكون ثقيل
حطيه في كيس واثقبي ثقب صغير وزيني
هدا نتاع أم رامي ربي يحفظها

zineb_saib

2012-12-23, 11:58

مقادير خليط التزيين الابيض
4 ملاعق كبيرة سكر ناعم جدا + ملعقة كبيرة زيت + ملعقة قهوة نشاء + قبضة ملون ابيض نتاع الميزان + ملعقة كبيرة الى ملعقتين حليب سائل مع الخلط بشوكة ولازم الخليط يكون ثقيل
حطيه في كيس واثقبي ثقب صغير وزيني
هدا نتاع أم رامي ربي يحفظها