زغلي وماء يغلي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

mahdiak

2012-12-21, 15:16

:mad::mad::mad::mad::mad:زغلي وماء يغلي ....الشاربة فريك كم درت حصلت

جزائرية

2012-12-21, 15:46

ما فهمنا والو

رجاءا وضحي .......

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

madoucha

2012-12-21, 15:50

هههههههههههههههه نقولها زغلي و الماء يغلي يعني جات كي الماء ماشي خاثرة هذا هو قصدك
ماتكثريش الماء بزاف و خليها تغلي على نار هادية

ام ملاك.

2012-12-21, 17:15

ماتكثريش الماءبزاف كيما قالتلك الاخت واذ كنتو عايلة كبيرة ديري بزاف الفريك قيس بول نتاع الشوربة معمر
واذا كنتي متزوجة غير انت وراجلك ديري نص بول نتاع شوربة فريك والماء نقصي قيس لترة ونص برك

panpouna

2012-12-21, 21:39

انا ندير فنجال فريك(ل5 اشخاص) ونكثر الخضرة باش ما تجيش ثقيلة على ليستومة درك نعطيك طريقتي حبة بصل متوسطة ولا كبيرة تقليها مع اللحم والملح+فلفل+شوية قرفة نتاع العود+راس حانوت مبعد نزيد حبة قليلشة متوسطة وحبة بطاطا متوسطة وحبة زرودية متوسطة+قصبر+شوية نعناع يابس ولا خضر و حبة طماطيش متوسطة تاني قليهم مليح مبعد زيدي بول نتاع شربة ما سخون مخلط مع مغرف ونص طماطيش مصبرة تاني خليهم يتقلاو مليح ومرقي ب 1.5م سخون وكي تطيب الخضرة ارحيها وديري فنجال قهوة فريك مغسول وخليها حتى يطيب الفريك وادا جاتك ثقيلة بزاف زيدي شوية ما سخون ما تكتريش

ام الهضاب

2012-12-21, 21:52

و الله اختي عن تجربة الشربة لازمها حبة بصلة كبيرة لمقدار لترتين من المرق و فيما تهز الغلية صبي الفريك مقدار غرفية حليب و كذلك في مكان الزيت قلي بملعقة كبيرة مارقارين و الله اجيك روعة

عبير ريمة

2012-12-22, 02:09

انا ندير فنجال فريك(ل5 اشخاص) ونكثر الخضرة باش ما تجيش ثقيلة على ليستومة درك نعطيك طريقتي حبة بصل متوسطة ولا كبيرة تقليها مع اللحم والملح+فلفل+شوية قرفة نتاع العود+راس حانوت مبعد نزيد حبة قليلشة متوسطة وحبة بطاطا متوسطة وحبة زرودية متوسطة+قصبر+شوية نعناع يابس ولا خضر و حبة طماطيش متوسطة تاني قليهم مليح مبعد زيدي بول نتاع شربة ما سخون مخلط مع مغرف ونص طماطيش مصبرة تاني خليهم يتقلاو مليح ومرقي ب 1.5م سخون وكي تطيب الخضرة ارحيها وديري فنجال قهوة فريك مغسول وخليها حتى يطيب الفريك وادا جاتك ثقيلة بزاف زيدي شوية ما سخون ما تكتريش
:dj_17:اختي العزيزة لك مني اجمل التحايا، هاذ الطريقة نتاعك راهي نتاع حريرة ميش شربة او جاري فريك لانو الاصل انك ماديريش فيه الخضر غير البصلة و الطماطم و الثوم و الكرفس و يتشبح في الاخير بالدبشة أو شوية نعناع يابس ترحيه غير بين يديك ، و كاين ناس عنابة يزيدو في الجاري كمشة حمص و تقدري ديري فيه les boulettes نتاع اللحم المرحي و الاحسن يكون غنمي ، لأن الجاري فريك = لحم لخروف لا غير من ناحية البنة.

myjob

2012-12-22, 15:28

مساء الخير
أنا ندير فla cocotte تاع 3 لتر نحط طراف اللحم و لا الجاج مع البصل و راس كرافص و ملح
و فلفل لكحل يتقلاو و مبعد نحط الطماطم المصبرة و نمرق بشوية ماء حتى تتقلا هي تاني
و مبعد نمرق كي تغلي نحط قيس فنجال فريك و نحرك كي يغلي نقفل و نخليه يطيب
ديري كتر من نص ساعة نحل و نزيدلوا راس كرفاس و فلفل حار و نزيد نخليه على دلة النار يختار
و السر في الفريك هو على قد ما يطيب على قد ما يجيك بنين و خاتر
كي يطيب زينيه بالدبشة مقطعة

mnaya ljana

2012-12-23, 10:41

هدا هو المشكل نتاعي المرقة ماجينيش عاقدة ومجينيش بنينة
بالرغم اني نقليها مليح ومنكترش الماء

ساندي 28

2012-12-23, 15:59

اختي الشربة باش تجيك خاثرة وبنينة لازم تعطيها حقها في الفريك والبصل والطماطم المصبرة كذلك من ناحية البنة لازملك الفريك يكون جديد واخضر كي لحشيش انا نطيبها باللحم الغنمي تجي بنة خيال وتجي ملبنة وخاثرة ادا حبيتي نزيد نشرحلك اكتر اذا مفهمتيش

mnaya ljana

2012-12-27, 15:53

واش رايحين نديروا انا راني سجلت في دورة للطبخ عند وحدة سورية نشاء الله نتعلم ونستفاد منها واكيد رايحة نفيدكم