ساعدوني في تحضير العدس

[noha_ali31]

عندما اطهي العدس دائما يطيب يابس ولونه اسود مع اني اغليه في الماء قبل (دائما يحشمني مع زوجي ) ارجوكم ساعدوني واريد ايضا وصفات للمعجنات المقلية من فضلكن

[sarsora777]

عندما اطهي العدس دائما يطيب يابس ولونه اسود مع اني اغليه في الماء قبل (دائما يحشمني مع زوجي ) ارجوكم ساعدوني واريد ايضا وصفات للمعجنات المقلية من فضلكن

تفضلي أختي هذي محجوبة مقلية تجئ كي السوفليه لذيذة جداً
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=732884
فيما يخص العدس ديريه في لاكوكوط

[منال2009]

ديري دواء مخلط +فلفل احمر+ملح+زيت+طماطم باط+بصل+ثوم ديريلهم شوي ماء و خليهم يغليو ثم امرقي و لوحي العدس و اغلقي الكوكوط 45 دقيقة

[ريحان الجزائر]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أختي إيلا ماعندكش لاكوكوط ديريلو وحدى خميرة الحلوة و راح تشوفي كيفاش يطيب زبدة و الله يوفقك سلام

[ام ملاك.]

شوفي حنونة انا كيفاش ندير
اغسلي العدس نتاعك ونقيه من الحجر
وغليه في كاسرونة عمريها بالما
وفي الوقت كي يكون يغلي قشري البصلة وقطعيها رقيقة و4 ولا 5 حبات ثوم رابيهم وديريهم يتقلاو ومغرفتين كبار زيت ادا درتيه باللحم ديري اللحم يتقلا مع البصل وادا بلاش ماعليش يجيك هايل ثاني
المهم شدي حبة بطاطا متوسطة اغسليها وقشريها قطعيها مكعبات صغار وحبة ولا زوج زرودية نفس الشي قطعيهم صغار وارميهم مع البصل وقلبي وديري الملح جومبو دجاج نص مغرفة كبيرة نتاع طوماطيش بواطةومغرفة صغيرة فلفل لكحل وفلفل لحمر مرحي حار ولا حلو واذا تحبي الفلف الحار ارمي فلفلة كاملة الداخل
انا سري درك نقولهولك واحد ماعلابالو بيه مي انت غظتيني ديري نص مغرفة كبيرة نتاع سكر هدا هو سري
خلطي الكل مع بعض ومرقي بشوية نتاع الما قيس ماتتغطى الخضرة نتاعك برك
ونحي العدس من النار وفرغيه بالماء نتاعو داخل القدرة اللي فيها الخضرة وخلطي اذا شفتيها وانت تخلطي ثقيل بزاف زيديلو شوية ما مالازمش يكون خفيف ومن الاحسن تطيبه في الكوكوط اذا عندك اغلقي عليها ونقصي للنارغير تبدا تصفر وخليها تطيب نص ساعة برك واذا ماعندكش حطيه في القدرة ولا كاسرونة كبيرة وغطيه ونقصي النار ماتنسايش ومن داك طللي عليه وحركيه حتان تشوفي بللي طابلك
ان شالله نكون افدتك انت جربي كمية صغيرة وشوفي

[مولات الدار]

عندما اطهي العدس دائما يطيب يابس ولونه اسود مع اني اغليه في الماء قبل (دائما يحشمني مع زوجي ) ارجوكم ساعدوني واريد ايضا وصفات للمعجنات المقلية من فضلكن

كي تعولي غدوة طيبي العدس انقعي العدس في الماء ووقت الطياب ارم الماء وتلقي حبات العدس انتفخوا ويطيبو بلخف
أو نفخي العدس صباحا على الوقت لي تفطني فيه ووقت العشرة تاع الصباح طيبيه ومايلزموش وقت بزاف جربي ورديلنا خبر

[zaklam]

اختي جربي هاد الطريقة تاع هاذ الأخت و الله هاااااااااايلة



شوربة العدس المرحي



المقادير




عدس + قطعة دجاج+ حبة جزر + حبة بطاطا+ حبة طماطم+ عود كرفس +بصلة كاملة +3فصوص ثوم +لحم مرحي+ شوربة فارميسال محمصة في شوية زبدة +كمون +ملح +فلفل +عصير الليمون+ زيت






الطريقة



يوضع العدس مع الدجاج و الخضر والكرفس وفص ثوم في قدر مع المرق على نار ويترك الى ان ينضج .




http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572711.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572711.jpg)



بعد ذلك يضرب بالخلاط حتى يصبح ناعم.




http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572972.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572972.jpg)







في اناء اخر نضع الزيت مع البصل والثوم و القليل جدا من القصبر ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف التوابل والملح ويحرك.




http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572143.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572143.jpg)



نضيف العدس ويترك على النار حتى يغلي



ضيفي فتات اللحم المرحي (يعني هاكداك بلا ما تكوريه) و اتركيه ينضج مدة 10د ثم ضيفي الفارميسال المحمصة





http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572644.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572644.jpg)



و اتركيها 5د ثم اطفئي النار



زينيها بالقصبر و قدميها بعصير الليمون





http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572555.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572555.jpg)







http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572606.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572606.jpg)







http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572717.jpg (http://im12.gulfup.com/2012-09-13/1347536572717.jpg)

[cherinou]

انا ندير في كوكوطة البصل مرابي ولا مقطع صغير والثوم بزيادة شوية والزرودية مقطعة والبطاطا مقطعة وايلا بغيتي حبة لفت والكرافس وشوية قصبر وحبة ماجي وفلفل اكحل وكمون وطوماطيس تاع القوطي وفلفلة حمرة والزيت واللونتي والرند ومرقي بالما وا
بلعي عليها تطيب ومين تصفر الكوكوطة نقسي عليه كلشي بارد في بارد يجي بنين

[manar7]

ما تعمليش الطماطم حتى الاخير وهكذا اطيب بسرعة

[panpouna]

ادا حبيتي العدس يولي طري ويدوب طيبية فلما وحد بلا ملح فقدرة على نار خفيفة وادا ما حبش يطيب زييلو شوية خمارة نتاع قاطو وكي يطيب قلي البصل+ملح+فلفل+راس الحانوت+رند+طماطم مصبرة+زيت قليهم مشوية وزيديهم للعدس وخليه يطيب كاش ربع ساعة و تقدري تزيدي لحم ولا جاج وتاني خضرة

[kakinova]

غربلي العدس حتى تتخلصي من التراب و الحجارة الصغيرة

نقيه ثم اغسليه بماء بارد

حطيه في قدرة و غرقيه بماء بارد بحيث يغطيه فقط زيديلو البصل مرحي و الزيت و الفلفل الاسود و الملح و الطماطم عندك ديريهم رح يبقة يابس
و حطيه فوق النار و خلي الماء لما يبدأ يغلي نقصي النار و غطيه و خليه على نار هادئة
اذا عندك كوكوط اغلقيها
اذا ماعندكش فوق القدرة لي حطيتي فيها لعدس حطي قدرة أكبر منها عمريها ماء هداك الماء رح يعمل يكون ثقل يغلقها مليح و غطيه لأنو الماء رح يسخن و رح تيتعمليه منبعد تمرقي بيه

خليها مدة نصف ساعة فالكوكوط ثم حطي الكوكوط تحت الماء وحلي الحنفية و لما تبرد حليها وشوفي اذا طاب متماسك امرقي و ضفيلو الطماطم و الملح و لما يقرب يطيب ضفيلو ثم مرابية و دائما خليه يطيب على نار هادية لانو لو قويتي النار بعد ما دخلو الطياب رايح يعمل القشور لازم دائما الحبوب طيب على نار هادية
و ذا حبيتيه طايب كي الزبدة كيما نحبو انا زيديرجعيه ربع ساعة اخرى

و فالقدرة خليه مدة ساعة و شوفي و اتبعي نفس المراحل
المهم الخلاصة الحبوب باه يجيوك ملاح و مش يابسن ولا مرقتهم معمرة قشور لازم يطيبو بالزيت و البصل بدون ملح أو طماطم و يطيبو على نار هادئة حتى ما يعملوش قشور و يقساحو

انا نستعمل الطريقة فالعدس و اللوبيا نفس الشيئ و بدون حتى ما نرنخ اللوبيا

خخخخخخخخخخ كثرت فالهدرة المهم ان شاء الله نفيدك

و يتحمر ودهك قدام زوجك

[وصال7]

اختى انا يجينى العدس كيما اشوربة لا سواد ولا شئ ليلة من قبل شمخى العدس فى ماء ساخن وغدوة من داك طيبيه عادى فى الكوكوت ميديش بزاف الوقت متبطايش عليه ودوزنيه كيما الشوربة خضرة وطماطم وزينيه بالحشيش

[meriama13]

انا ندير في كوكوطة البصل مرابي ولا مقطع صغير والثوم بزيادة شوية والزرودية مقطعة والبطاطا مقطعة وايلا بغيتي حبة لفت والكرافس وشوية قصبر وحبة ماجي وفلفل اكحل وكمون وطوماطيس تاع القوطي وفلفلة حمرة والزيت واللونتي والرند ومرقي بالما وا
بلعي عليها تطيب ومين تصفر الكوكوطة نقسي عليه كلشي بارد في بارد يجي بنين


نفس طريقتي و الكل يعجبهم

[noha_ali31]

شكرا لكن البارح جربت العدس تبعت الخطوات والله نفس الشئ بلاك من الماء راني تشهيت ناكل العدس

[كريمة كوكة]

اغسلي العدس مليح ثم شمخيه ليلة من قبل للغد باش تطيبيه ماترميش الماء اللي تشمخ فيه ارميه في الكوكوطة + شوية بيكاربونات أو خميرة الحلوى أغلقي الكوكوطة وخليه يطيب على نار هادية في عقلو ما تنسايش ترميلو عرق كرافس و شوية كمون و بصحتك
جربيه و راح يشكرك زوجك.

[ام طيوبه]

اختي انا ننصحك باه تطيبيه ب ماء السعيده......انا شخصيا نشمخو الصباح برك كي نعول نديرو ف الغدا ساعه او ساعتين ونوجد التتبيله تاعي كيما تفضلو الاخوات ثوم .بصل.توابل.ملح.زيت وطبعا طماطم مصبرة وخضر اذا حبيتي الكل مع بعض واضيفي العدس تاعك طبعا ماتغسليه جيدا لما يغلي الخليط مرقي بمااااااااااااااء سعيده وسكري الكوكوط تاعك ربع ساعه فقط او 20 دقيقه ورايحه تتحصلي على مرق عدس بالنتيجه اللي ترضيك وترضي زوجك ان شاء الله.

[jia-smile]

انا ندير في كوكوطة البصل مرابي ولا مقطع صغير والثوم بزيادة شوية والزرودية مقطعة والبطاطا مقطعة وايلا بغيتي حبة لفت والكرافس وشوية قصبر وحبة ماجي وفلفل اكحل وكمون وطوماطيس تاع القوطي وفلفلة حمرة والزيت واللونتي والرند ومرقي بالما وا
بلعي عليها تطيب ومين تصفر الكوكوطة نقسي عليه كلشي بارد في بارد يجي بنين

تمااااما هكااا نطيبوه ويجييييييي امممم بااارد في بارد

وزيييد ماتنسايش ختي نوعية لعدس تاني تلعب دور
كاين عدس صح مايطيبش
والماء تاني حنا الماء تاع الحنفية تاعنا مايطيبش حتا نشرو سعيدة

[خربشة ناعمة]

شكرا لكن البارح جربت العدس تبعت الخطوات والله نفس الشئ بلاك من الماء راني تشهيت ناكل العدس




شوفي اختي راح نقولك على طريقة جربيها و ادعيلي
حطي العدس بعد ما تنقيه مليح
حطيه في شوية ماء يغلي وارمي معاه 6 او 5 سنات ثوم مع وريقة رند لمدة 5 دقايق او حتى تشوفيه بدا يغلي
بعديه على النار وزيديلوا شوية ماء بارد و ديري يديك فالزوج في القدرة و بداي تحكي
في العدس بين يديك راح تشوفي باللي القشرة بدات تتنحى
هكداك زيديلوا الماء و بداي تصفي و ترمي في القشرة


و العدس راح تلقايه بدى اصفر و فيه حبات بقشورهم عادي


راح تقوليلي بلي القشرة فيها الفايدة راح نقولك الفايدة في الحبة الصفراء اكثر
كيما قشور البطاطا فيه الفايدة نرميوه و ماناكلهوش قشور التفاح كدلك قشور الجلبانة والفول فيهم فايدة مع ذلك نرميوهم
العدس كدلك

و دركا نجيوا للطياب والله صدقيني تبعي هاد الطريقة و رديلي الخبر
انا العدس راجلي يقولي في حياتي ما كليتش عدس بنين كيما هدا
و تعلموها جاراتي من الشرق و من الغرب و من الصحراء
و حبوه بزاف و مرة راجلي بعث لصحابوا الغداء و كنت مطيبة العدس للان يشكروا فيه
دركا كل واحد تميتا يعني تبدلوا المدينة اخرى .كي يهدروا معاه في التليفون

يقولوا كاش ماكاين شوية عدس ههه

السر راهوا كامل كي تنحي القشور


المهم رابي هاديك الثوم اللي غلات في الاول مع حبة طماطيش
و ننصحك ماديريش البصل.العدس ما يحبش البصل كيما اللوبيا وهادي المعلومة متبعينها من زمان
و ماني ربي يطول في عمرها تعلمتها من عند الروميات في وقت فرنسا

بعد ما حطيتي الثوم والطماطيش ورقةرند دديري الزيت الملح فلفل اكحل كمون فلفل عكري و الحرور
قليهم مليح و زيدي ديري العدس معاهم يتقلى مع شوية كرافس او معدنوس
و مرقي ضربةوحدة بلاك تزيديلوا الماء من بعد راهوا يجيك صامط و غلقي الكوكوت
و كي تعاودي تفتحي في نص الطياب زيدي ديريلوا مغرف طماطم مع شوية هريسة ادا تحبوا الحار
و غلقي الكوكوت وحد العشر دقايق او ربع ساعة وطفي عليه.يعني وقت الطياب كامل هو 25 او 30 دقيقة لان العدس منحي ا و القشور و مرة على مرة طلي على العدس لانك لوكان تغفلي عليه تلقايه دايب
وطفي عليه
راح تلقايه
المرقة خاثرة وتقيلة متوازنة و اللون يشهي و يفتح النفس و البنة ما نقولكش كيفاش روعة
و الريحة تشميها من بعيد

ملاحظة
ادا حبيتي ديري معاه حبة بطاطا قطعيها في الاول مربعات صغار تتقلى مع الثوم والطماطيش
البطاطا راهي تخرج بنينة مع العدس
و قدميه مع البيض المغلي و الشلادة

جربيه و رديلي الخبر

[noha_ali31]

شكرا لكن على النصائح وراح نجرب نحي القشور ونديرلوا ماء سعيدة وربي يهنيكم ان شاء الله

[AGHA.WISSAL]

تسلم الأيادي

[amina-31]

lentille tchemkhih kbel mataybih ok
ana nkhallat kolchi m3a ba3d w mayjich khal

[kikimnarim2]

انا انصحك بتغيير نوعية العدس الذي تستعملينه...

[OM AYA]

حنونة انقعيه في الما ء السخون ثم قشريه وما ترميش عليه ماء بارد باه ما يقرزنش

وارحي ككامل الخضر مع الزيت والتوابل وحطيهم يتقلاو ثم ارمي عليهم العدس و امرقي بالسخون وما تكتريش الماء وغطي عليه وكي يطيب ديريلو طماطم كونساغف و كملي كمية الماء السخون و خلي تطيب الطماطم و يعقد شوية و بصحتكم جربيها ما تندميش واذا حبيتي كي نطيب العدس نصورلك المراحل و النتيجة وكذلك كاين العدس الاحمر روعة ذوق بنة سرعة في الطهي بدون تعب و قيمة غذائية عالية

[TOFNINE]

ممكن نوعية العدس
ديما نطيب وجامي بلعت الكوكوط على العدس ممكن تبلوكي
شمخيه ربع الى عشرن دقيقة
صفيه ورميه في قدر الكوكوط مع الخضر والطماطم والزيت واللحم كلش بارد فى بارد والماء وعندما يغلي القدر نقصي النار شوية ومرة على مرة حركى
وفي الاخير القصبر او معدنوس مع كمون والرند وتاكليه بالصحة

[anfal10]

ساهل ماهل شوفي يا لالة تبعي طريقتي وتشوفي ايجيك طري الله الله حيري النوعية الطيابة كاين عدس عيان شويا ما يطيبش ليه ليه
المهم انا انقيه من الحجر نغسلوا و نديروا ايطيب في ايناء لما يبدى يغلي نديرلوا نصف ملغقة صغيرة خمارة و انخليه ايطيب في نفس الوقت نجيب الكوكوط نحط فيها البصل مقطع رقيق الملح الزيت ما نكثرش الثوم و التوابل فلفل اسود راس الحانوت العكري قليه مع شويا جاج ولا لحم و لا وحدو ايجي بنين بوالوا ديري زرودية مقطعة صغيرة القرعة و اللفت و البطاطا حبة و لا زوج
قليهم شويا ثم حطي طوماتيش تاع الباطا ملعقة كبيرة صفي العدس ديالك او ديريه معاهم مرقي اغلقي لاكوكوط طلي عليها من ذاك ما تنسايهاش :d و ان شاء الله تنجحي فيه

[ام سوهيل]

أختي إيلا ماعندكش لاكوكوط ديريلو وحدى خميرة الحلوة و راح تشوفي كيفاش يطيب زبدة و الله يوفقك سلام

[هند11]

ياختي روحي اطباق ام رامي تلقاي عدس تاعها راهو طيب زبدة انا منبدلوش ابدا جيني روعة

[نسيم الإيمان]

ديريلو بكربونات شوي برك قدر نص مغرف صغيرة كي تجي تقفلي على الكوكوطة
و الماء جربي ديري تاع سعيدة

[عبد الغني زين]

سلام عليكم خوتاتي انا راني ندرس طبخ جماعي في مركز التكوين وباغي وصفات تحضير لجماعات يعني 100 واحد مثلا كيفاش ندير العدس والاطباق الاخرى العادية مثل اللوبيا .. زيتون الخ

[sandie belle]

كي تجي طيبي العدس, غلي كمية من الماء و في هاد الوقت نقي العدس نتاعك و مبعد صبي عليه الماء المغلي و خليه يتنفخ.
و في هاد الوقت انصبي على المرقة نتاعك عادي : بصل ثوم طماطم حب وملح و توابل و لحم او دجاج و ادا تحبي الحار ديري شوية هريسة و قلي بشوية زيت و مرقي بالماء
نرجعو للعدس كان حبيتي حكيه شوية بين يديك باش يطيرو شوية القشور نتاعو او خليه كيما راه صفيه من الماء و لوحيه في المرقة و اقفلي الكيكوطة حتان يطيب.
كي يطيب ديريلو طماطم علب و قرن فلفل و شوية دبشة او معدنوس و بالصحة و الراحة

[piratack007]

بارك الله فيك

[piratack007]

الله يعطيك العافية

[ccptradingdz]

بارك الله فيك

[جيجلية]

شوفي حنونة انا كيفاش ندير
اغسلي العدس نتاعك ونقيه من الحجر
وغليه في كاسرونة عمريها بالما
وفي الوقت كي يكون يغلي قشري البصلة وقطعيها رقيقة و4 ولا 5 حبات ثوم رابيهم وديريهم يتقلاو ومغرفتين كبار زيت ادا درتيه باللحم ديري اللحم يتقلا مع البصل وادا بلاش ماعليش يجيك هايل ثاني
المهم شدي حبة بطاطا متوسطة اغسليها وقشريها قطعيها مكعبات صغار وحبة ولا زوج زرودية نفس الشي قطعيهم صغار وارميهم مع البصل وقلبي وديري الملح جومبو دجاج نص مغرفة كبيرة نتاع طوماطيش بواطةومغرفة صغيرة فلفل لكحل وفلفل لحمر مرحي حار ولا حلو واذا تحبي الفلف الحار ارمي فلفلة كاملة الداخل
انا سري درك نقولهولك واحد ماعلابالو بيه مي انت غظتيني ديري نص مغرفة كبيرة نتاع سكر هدا هو سري
خلطي الكل مع بعض ومرقي بشوية نتاع الما قيس ماتتغطى الخضرة نتاعك برك
ونحي العدس من النار وفرغيه بالماء نتاعو داخل القدرة اللي فيها الخضرة وخلطي اذا شفتيها وانت تخلطي ثقيل بزاف زيديلو شوية ما مالازمش يكون خفيف ومن الاحسن تطيبه في الكوكوط اذا عندك اغلقي عليها ونقصي للنارغير تبدا تصفر وخليها تطيب نص ساعة برك واذا ماعندكش حطيه في القدرة ولا كاسرونة كبيرة وغطيه ونقصي النار ماتنسايش ومن داك طللي عليه وحركيه حتان تشوفي بللي طابلك
ان شالله نكون افدتك انت جربي كمية صغيرة وشوفي

نفس طريقتي بصح بلا سكر

[البحر الصافي]

شوفي اختي انا طريقتي ساهلة ماهلة وبنينة
كي تنوضي الصباح نقي لعدس نتاعك وحطيه في ماء دافئ وروحي كملي شغلك
منبعد جيبي الكوكوط كرفجي ثلاث سنات ثوم وحبة طماطم و2 ملاعق زيت حبة زرودية مقصة مربعات الزرودية هي لي ما تخليهش يكحال عن تجربة ومغرف ك طماطم مصبرة ومغرف ص راس الحانوت ومغرف ص فلفل احمر ومغرف ص عرق اصفر وملح وقلي الكل صفي لعدس واغسليه ولوحيه ومرقي بماء سخون ونسيت نصف عود قرفة اغسليه ولوحيه حركي الكل واغلقي الكوكوط ونقصيلها راهو ربع ساعة يطيب ويجي مممممممممم راكي تشمي الريحةلبنينة اعرفي راهو طاب وبالصحة والراحة
ادا ما طابلكش راهو الماء ماشو طياب استعملي ماء سعيدة وان شاء الله تجربيه ويعجب راجلك وكل العائلة

[ام اسماء82]

اختي تبعي الوصفة التاعي وماراحش تندمي واذا لقيتي القشور بزاف كي يطيب العدس نحي شوية بالمغرف لي جي متقبة ومكسي العدس بالميكسور مرة اومرتين رابط الوصفة
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1871919

[souma kh]

[quote=ام ملاك.;12487077]شوفي حنونة انا كيفاش ندير
اغسلي العدس نتاعك ونقيه من الحجر
وغليه في كاسرونة عمريها بالما
وفي الوقت كي يكون يغلي قشري البصلة وقطعيها رقيقة و4 ولا 5 حبات ثوم رابيهم وديريهم يتقلاو ومغرفتين كبار زيت ادا درتيه باللحم ديري اللحم يتقلا مع البصل وادا بلاش ماعليش يجيك هايل ثاني
المهم شدي حبة بطاطا متوسطة اغسليها وقشريها قطعيها مكعبات صغار وحبة ولا زوج زرودية نفس الشي قطعيهم صغار وارميهم مع البصل وقلبي وديري الملح جومبو دجاج نص مغرفة كبيرة نتاع طوماطيش بواطةومغرفة صغيرة فلفل لكحل وفلفل لحمر مرحي حار ولا حلو واذا تحبي الفلف الحار ارمي فلفلة كاملة الداخل
انا سري درك نقولهولك واحد ماعلابالو بيه مي انت غظتيني ديري نص مغرفة كبيرة نتاع سكر هدا هو سري
خلطي الكل مع بعض ومرقي بشوية نتاع الما قيس ماتتغطى الخضرة نتاعك برك
ونحي العدس من النار وفرغيه بالماء نتاعو داخل القدرة اللي فيها الخضرة وخلطي اذا شفتيها وانت تخلطي ثقيل بزاف زيديلو شوية ما مالازمش يكون خفيف ومن الاحسن تطيبه في الكوكوط اذا عندك اغلقي عليها ونقصي للنارغير تبدا تصفر وخليها تطيب نص ساعة برك واذا ماعندكش حطيه في القدرة ولا كاسرونة كبيرة وغطيه ونقصي النار ماتنسايش ومن داك طللي عليه وحركيه حتان تشوفي بللي طابلك
ان شالله نكون افدتك انت جربي كمية صغيرة وشوفي[/
عجبتني طريقتك

[amanihade85]

إليك أختي طريقتي جربيها ورديلي الخبر
أولا حطي في الكوكوط شوية زيت تقريبا( كاس تاي) حطي اللحم (من الأحسن لحم غنم ) وإذا معندكش مديريش يتقلي مليح ثم ضيفي حبة بصل مسكرفجة أو راس ثوم أو كي يذبلوا زيدي عليهم ملعقة صغيرة لكل من (الفلفل الاسود والأحمر والكمون ) أو تقريبا نصف ملعقة كبيرة ملح( حسب الضوق.)أو ملعقة كبيرة طماطم مرحية أوخليهم يتقلاو أمليح حتي ينشفوا من الماء ثم ضيفي الماء أو كي يغلي الماء حطي 3حبات جزر مقطعة دوائرأو حوالي 300غ عدس (منقي ومغسول) أو سكري عليه في الكوكوط أو كي يطيب حطي راس فلفل حار أخضر بعد 5د طفي
عليه أو حطي الدبشة
من فضلك إذا عجبك إدعيلي وإذا معجبكش أيضا إدعيلي ربي يسهل أموري
بالصحة والعافية انشالله

[nariman155]

merciiiiiiiiiiiii

[sara39]

احسن طريقة هي نقع العدس في الما ء قبل يجيك طايب مليح ومحافظ على شكله ولونه

[malak36]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[نورالشموس]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته اما بعد ياختي عن تجربة انا كنت مثلك ايضا وحتى وجدت ان نوعية العدس هي السبب اشتري العدس الفاتح لان مشكلتك تكمن في العدس الذي لونه بني غامق هو صعب النضج ومرات يخرج حبة طايبة حبة يابسة اوالمرق اسود انا كان يخرجلي هاكذا والله عن تجربة استعملي العدس الفاتح اوديري عادي بصلة وزيت وطماطم مصبرة وقليهوم والكمون هو الاساسي ومرقي خليه يغلي حتى يطيب المرق ثم اغسلي العدس الذي قلته لكي جيدا ولا تغليه ولا شيئ ارميه هاكذا والله يطيب هايل حتى بدون لحم انا موالفة نديرو فلاكوكوط نديرو هو الاخر كامل اسدلي ممبا عشر دقايق والله وفي كسرونة نورما اشدلي اقل من نص ساعة ونديرو من الاول مع المرق والله عن تجرب يا اختي جربي اورجعيلنا لخبر السر في نوعية العدس ابحثي في اللون تلقاي العدس نوعين فاتح اوغامق ومن في بعض الاحيا استعمل تاع كيس مغلوق كمنلقاش تاع الميزان باسم ريتاج روعة يخرجلي خاثر ولونه بني هايل