ليلى الجزائرية1
2007-08-08, 14:19
اول شي اليكم مقادير العجينةالرهيبة:
كأس حليب بودرة
كأسان ماء دافىء
ملعقتان خميرة
نصف كأس زيت
فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4كاسات دقيق.
الطريقة:
يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع علية الحليب والخميرة ويحرك جيدا
ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكروالملح ويحرك جيدا
ويضع عليهم بعد ذلك كاسين دقيق وبيكنج بودرويخلط جيدا ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة لينة طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اما عن حشوة البيتزا
صلصة الطماطم
الجبن المبشور
شرائح جبن للطبقة الثانية فقط
فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح دائرية
طماطم مقطعة قطع صغيرة
لحم مفروم عملتة مع البصل وذلك اولا ذ بلت البصل لمدة قليلة في الزيت ثم اضفت اللحم المفروم لمدة 10 دقيقة فقط..
سجق مقطع شرائح دائرة.
كأس حليب بودرة
كأسان ماء دافىء
ملعقتان خميرة
نصف كأس زيت
فنجان سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
4كاسات دقيق.
الطريقة:
يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع علية الحليب والخميرة ويحرك جيدا
ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكروالملح ويحرك جيدا
ويضع عليهم بعد ذلك كاسين دقيق وبيكنج بودرويخلط جيدا ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تصبح عجينة لينة طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
اما عن حشوة البيتزا
صلصة الطماطم
الجبن المبشور
شرائح جبن للطبقة الثانية فقط
فلفل اخضر حار مقطع الى شرائح دائرية
طماطم مقطعة قطع صغيرة
لحم مفروم عملتة مع البصل وذلك اولا ذ بلت البصل لمدة قليلة في الزيت ثم اضفت اللحم المفروم لمدة 10 دقيقة فقط..
سجق مقطع شرائح دائرة.