الطورنو أو حلوة الطابع من مطبخي بالتفصيل الممل [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : الطورنو أو حلوة الطابع من مطبخي بالتفصيل الممل

oum tesnime

2012-12-09, 13:11

ا

السلام عليكن ورحمة الله تعالى وبركاته

قبل كل شي حبيت نضيف هاد المعلومة لاخت بقلمها

انو الخمارة حسب عدد البيض يعني لو الكيلة ترفد 4 بيض نستعمل 2 خمارة كل 2 حبات بيض بواحدة خمارة وكل اخت والكيلة تاع البيض ديالها متلا 3 بيض تجي 1ونصف باكي خمارة
جزييييل الشكر لك حبيبتي

المقادير :
كيلة زيت
كيلة بيض
كيلة سكر
نص كيلة نشاء أو مايزينة
لفاني
كيسين من خميرة الحلوى
مبشور ليمون أو زيست
صفار بيض مخلط مع قليل من الحليب
سكر للتزيين
فرينة

الكيفية :
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc621.jpg

نخلط البيض والسكر ونضيف الزيت ونخلط الكل حتى يتجانس الخليط ....نضيف المايزينة ،لفاني أو زيست الليمون .
نضع الخميرة في قليل من الفرينة ونضيفها للخليط حتى لا يدهب مفعولها ( ههههههه وش هادي يدهب هههههه وين يدهب خخخخخ )
نكمل مع الصور

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc622.jpg

حتى الحصول على عجينة طرية وإدا كانت عندك كمية كبيرة من العجين نلم غير بشوي كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc623.jpg

هنا تركيز من فضلكم
نبسط العجينة الطرية براحة اليد وليس بالحلال وهادي نقطة مهمة جدا لنجاح هادا النوع من الحلويات
لمادا ؟؟؟؟
لانو يوجد غرف هواء في العجينة ولما نبسطها بالحلال أو الرولو أو الوراق راح يخرج كامل الهواء المخزن ومش راح يعطينا النتيجة المطلوبة لازم غير براحة اليد تماما متل ما تعملين سيدتي المبسس وتكون نوعا ما سميكة

نقطع دوائر أو أي شكل تريدين ...نطليها بصفار البيض والحليب ونرشها بالسكر و يدخل الفرن 180 درجة حتى ياخد لون دهبي كما الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_3878e41e911.jpg

شوفو هنا شكلو من التحت شعال شباب أنا يعجني هاد الفتحات دليل على نجاح أي كيفية

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc626.jpg

وهادي الصورة يجي يتفتت وحدو ورائع المداق
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc627.jpg

نتمنى تجربوه اخواتي يجي روعة روعة روعة أكيد راح يعجبكم
إنتهى بعون الله
حبيباتي دعواتكن

وكالعادة ...المعرف لي على صوري ه ومعرفي في منتديات أخرى

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

زينة سلمة

2012-12-09, 13:16

يعطيك الصحة اختي خرجلك هايل

الوهرانية 1

2012-12-09, 13:50

الله يعطيك الصحة اختي

sawsan16

2012-12-09, 13:57

رائع شكرااااااااااااااااااا

fafi05

2012-12-09, 14:38

يعطيك الصحة سلمت يداك

oum tesnime

2012-12-09, 15:24

merci mes soeurs

mordia

2012-12-09, 15:32

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc621.jpg

mordia

2012-12-09, 15:33

أم ياسين الزهراء

2012-12-09, 16:29

امممممممممممممم يشهي يعطيك الصحة

oum tesnime

2012-12-09, 17:21

http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc622.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc623.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_3878e41e911.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc626.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/01/03/top4top_2e737dfc627.jpg

وش نقولك يا ختي

الله يعطيك ألف صحة و كل ما تتمناي في الدنيا والآخرة ..اللهم آمين

oum tesnime

2012-12-09, 17:23

merci mes soeurs pour le passage

azade

2012-12-09, 18:10

ماما ديرونا نحبو مشكورة

fati13

2012-12-09, 18:15

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا

بنت غليزان

2012-12-09, 18:19

تسلم يداك يالشاطرة

بنوتة الصحراء

2012-12-09, 18:45

شباب ماعندي مانقول

ام ساجد

2012-12-09, 19:07

يعطيك الصحة باين خفيف

oum tesnime

2012-12-09, 20:07

mrciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii mes soeurs

dahmouna2006

2012-12-10, 07:36

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ذكريات الطفولة 7

2012-12-10, 07:38

يعطيك الصحة اختي

oum tesnime

2012-12-10, 09:48

mrciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucup

ام عبيدة

2012-12-10, 11:21

شكرا جزيلا

نعيمة29

2012-12-10, 11:22

شكرااااااااااااااااااا

الأمنيات

2012-12-10, 14:25

http://smiles.a7bk-a.com/smile_albums/islamic/11874298975863.gif

oum tesnime

2012-12-10, 15:43

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii mes soeurs

الناطق الصامت

2013-11-14, 11:58

وصفة متميزة و ناجحة عن تجربة

بارك الله فيكم

زينب31

2013-11-14, 22:28

اشهي يعطيك الصحة

تاج النور@

2013-11-14, 22:41

مممممممم باين إذوب في الفم
ربي إفرحك

aya la belle

2013-11-23, 09:45

شكرا اختى على الوصفة مليحة للاولاد يفطرو بيها

noor32

2014-11-30, 14:01

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااا

idron0

2014-11-30, 16:22

بارك الله فيك وجزاك الله كل خير

أم عبد الله ياسين2

2015-05-25, 17:55

بارك الله فيك راني سييتو هاذي 2 مرات و هايل الثوق و لا أروع يعطيك الصحة

ملكة في المنفى

2015-05-25, 19:49

شكرا لك اختى العزيزة

رحيق الورد

2015-05-26, 02:38

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiii

رنيم مهدي

2015-05-26, 12:22

يعطيك الصحة

ام يوسف وسيم

2015-05-26, 16:18

يعطيك الصحة

البدرية

2016-05-11, 14:10

جزاك الله خيرا أختي

اسيل الباتول

2016-05-12, 07:24

امممم يشهي مع كاس حليب

سوسو المغتربة

2016-05-13, 02:15

يعطيك الصحة على القاطو

اميرة باخلاقي 00

2016-05-13, 13:43

بارك الله فيك أختي

متفوقة بامتياز

2016-10-02, 22:17

صحيتي ختي ربي يحفظك

nanoua7

2016-10-03, 09:17

يعطيك الصحة

nadaziina

2016-10-03, 17:57

4444444444444444444444444444444

ام صفصف

2016-10-05, 18:37

شكراااااااااا

كريمة الجزائرية 48

2016-10-09, 09:14

الله يعطيك الصحة رووووعة