تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : اريد وصفات لحلويات تقليدية

om chakib
2012-12-08, 16:12
ارجو من العضوات تقديم حلويات تقليدية مثل مسمن ملوى,,,,,الخ
oum radja
2012-12-08, 16:34
السلام عليكم اختي انا نقدم لك البفرير يجي مثقب و شباب
ديري سميد و فرينة زيديلهم الخمارة و2 مغارف سكر وماء دافئ و ملح
ادلكي العجينة كيما المطلوع
خليها تخمر
من بعد اعجنيها للمرة الثانية و انتي تزيدي في الماء الطايب و ليس الدافئ حتى تولي عجينة سائلة و ثقيلة نوعا ما
زيديلها حبة بيض و باكي خميرة كيميائية
خليها ترتاح حتى تلاحظي وجود فقاعات على السطح
ديري المقلاة تسخن و طيبي
لاحظي انو كي تثني حبة البغرير ما تتشققش
من بعد ديريلو الدهان و العسل او السكر
oum radja
2012-12-08, 16:36
اسفة على الخطأ أقصد البغرير
djam djam
2012-12-08, 16:39
اريد نوع قريوش جديدة
om chakib
2012-12-08, 22:51
السلام عليكم اختي انا نقدم لك البفرير يجي مثقب و شباب
ديري سميد و فرينة زيديلهم الخمارة و2 مغارف سكر وماء دافئ و ملح
ادلكي العجينة كيما المطلوع
خليها تخمر
من بعد اعجنيها للمرة الثانية و انتي تزيدي في الماء الطايب و ليس الدافئ حتى تولي عجينة سائلة و ثقيلة نوعا ما
زيديلها حبة بيض و باكي خميرة كيميائية
خليها ترتاح حتى تلاحظي وجود فقاعات على السطح
ديري المقلاة تسخن و طيبي
لاحظي انو كي تثني حبة البغرير ما تتشققش
من بعد ديريلو الدهان و العسل او السكر

شكرا على الوصفة
الوهرانية 1
2012-12-08, 23:31
السلام عليكم تفضلي اختي الكريمة انشاء الله تستفادي
حابة ترجعي محترفة في التقليدي ادخلي مرحبا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1075615
الفرق بين المسمن والمدلوك والملوي تفضلي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1073307

اول مشاركة للوهرانية حلويات متنوعة
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1064158&highlight=%C7%E1%E6%E5%D1%C7%E4%ED%C9
وصفة القريوش الى السيدة ام عبيدة
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1068806
الكعك الوهراني من مطبخي لكل من طلبه ول27- miri
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1126807
10 حلويات بمناسبة عيد الفطر 2012 من عند الوهرانية
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1067396
gateau algerien
2012-12-09, 11:23
http://www.amourdecuisine.fr/article-index-de-gateaux-alegriens-algerois-de-fetes-et-mariages-46645282.html
om chakib
2012-12-10, 21:29
شكرا على الرد
ام الرميصاء
2012-12-10, 23:02
اختي المحترمة سلام الله عليك وبعد.انا ام الرميصاء من ولاية قسنطينة.اعمل استاذة في التعليم المتوسط.اعشق مهنتي.ولكن لي هواية اخرى الاوهي فن الطبخ.وخاصة الحلويات.ارى بان هذا الفن جزء لايتجزء من تراثنا لذا فمن واجبنا المحافظة عليه وتقديمه لبناتنا بكل امانة.استوقفني طلبك لوصفات تقليدية.وقدوضعت لك ولكل من يرغب في ذلك واحدة هي الان في الصفحة الاولى تحت عنوان رسالة الى عضوات المنتدى.واعدك بالمزيد ان شاء الله.واذا اردت اي وصفة اطلبيها مني بالاسم فقط ولن ابخل عليك بكل ما اعرف.دامت المودة بين كل عضوات المنتدى والى لقاء قريب بحول الله.
om chakib
2012-12-12, 23:02
شكرا ام الرميصاء;)