مساعدة

[زرابة]

بعد ايام عيد ميلاد امي اريد ان اعملها كيك بالشكلاطة ارجو المساعدة

[مشري3333]

جاتوه بالكاكاو...........تفضلي زرابة..اتمنى انها تعجبك.



http://www.neimanmarcus.com/products/mp/NMQ3318_mp.jpg


المقادير:


- عدد ۶ بيضات
- مقدار كوبين من السكر
- كوبان ونصف من طحين
- قالب من الزبدة
- كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- مقدار ملعقتين من بكنج باودر
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا


الطريقة:


- يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
- نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
- نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
- نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
- نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
- نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
- نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
- نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
- نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
- في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.


ملاحظة:


في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.


عيد ميلاد سعيد ..ربي يحفظ والدتك ويخليها لك ويحفظك ان شاء الله..امين.

[زرابة]

الله يحفظك وبارك فيك يا اخي الفاضل جزاك الله خيرا

[مشري3333]

http://www.mmagreb.com/vb/images/smilies/10.gif
مقادير الكيك
180غ شكلاطة
180غ زبدة
6 صفار بيض
100غ سكر
6 بياض بيض
170غ سكر
40غ دقيق
60غ عسل
80غ كريمة الخفق
الطريقة http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank نضع الكاكاو في حمام مائي
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/02.jpg
نفصل الصفار عن البياض
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/03.jpg
نضيف 170غ سكر الى البياض
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/05.jpg
ثم نخفق بالخلاط الكهربائي جيدا
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/06.jpg
نضيف 100غ سكر الى الصفار و نخفق جيدا في حمام مائي
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/08.jpghttp://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/08.jpg ثم نزيلها عن الحمام المائي و نخفقها بالخفاق الكهربائيhttp://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/10.jpg
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/09.jpg

نضيف الزبدة الى الشكلاطة ثم نضيف العسل و نخلط جيداhttp://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/12.jpg
نضيف الدقيق و كريمة الخفق
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/14.jpg
ثم نضيف خليط الصفار الى الشكلاطة
http://%20http//www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/17.jpg
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/10.jpghttp://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/17.jpg ثم نضيف بياض البيض
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/18.jpg
هذا هو شكله بعد اضافة المقادير
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/20.jpg
نضع الخليط في صينيتين
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette1/images/23.jpg
نتركها تبرد
طريقة التزيين
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/zairyo2.jpg
نحتاج الى كريمة خفق و 54 غ سكر
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/04.jpg
نقسم الكيك الى نصفين و نضع الكريمة
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/05.jpg
ثم نضع الطبقة الاخرى
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/07.jpg
و نغطيها بالكريمة
http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/08.jpg
ثم نضع فوقها مبشور الشكلاطة

http://www.cakechef.info/special/chef_shiraishi/casino/recette2/images/10.jpg
هذا هو شكلها الاخير باصحة و العافي

[زرابة]

شششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششك كككككككككككككككككككككككككككككرا جزيلا عن جد حلو كثير 1000000 شكرا

[مشري3333]

شششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششك كككككككككككككككككككككككككككككرا جزيلا عن جد حلو كثير 1000000 شكرا




ربي يحفظك..زرابة .الله يجازيك..والف 10000000000000000000000000شكر لك.:19::dj_17: