nora arab
2012-12-04, 14:01
http://4.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S-8Oxn70hsI/AAAAAAAAHAU/9rsXLogPGas/s400/%D8%B5%D8%AF%D8%B1+%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D9%85 %D8%B9+%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B2.jpg (http://infoflash.clanteam.com)
يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة عمل صدر دجاج مع الأرز... طبق شهي ولذيذ.
المقادير:
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد
3 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
350 غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم
1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
2 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 1/2 كوب من الأرز الذي ترغبون
3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
- يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق
- تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
- تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً
- يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه
- تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين
- تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات
- يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز
- تضاف المرقة أو الماء .. ومن ثم يقدم وصحة وعافية
يقدم مطبخ طبق اليوم بالصور طريقة عمل صدر دجاج مع الأرز... طبق شهي ولذيذ.
المقادير:
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد
3 حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم
350 غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم
1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
2 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 1/2 كوب من الأرز الذي ترغبون
3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير:
- يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق
- تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي
- تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً
- يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه
- تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين
- تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات
- يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز
- تضاف المرقة أو الماء .. ومن ثم يقدم وصحة وعافية