حلوى الظفيرة الجزائرية

[مشري3333]

http://img84.imageshack.us/img84/413/94833463hp8.jpg


مقادير العجينة

1 مقدار نشاء
3 مقادير دقيق

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط



http://img84.imageshack.us/img84/2779/77693762qg4.jpg

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
http://img84.imageshack.us/img84/889/77375319ff9.jpg

تم نبدأ التظفير كما يلي
http://img84.imageshack.us/img84/9987/53677203wq0.jpg

http://img84.imageshack.us/img84/2472/84067826yf3.jpg

تقطع وتصف بالصينية
http://img84.imageshack.us/img84/7491/40843494jb9.jpg

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
http://img84.imageshack.us/img84/8363/37444462wy6.jpg

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
http://img84.imageshack.us/img84/3233/11804540rf5.jpg



شهــــــــــــــــــــــــــــــــية طيبة للجميع...:19::dj_17:

[وردة الجزائر كوثورة]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[douniazed]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[وردة الجزائر كوثورة]

http://i287.photobucket.com/albums/ll149/glittergn/rose/ros014.gifمشكورررررررررررررر

[روان 1]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[بلقيس الهدى]

ما شاء الله
بارك الله فيك
سأصنعها في أقرب فرصة بإذن الله.

[nasma belle]

ماشاء الله روعة يا اخي والله راك دايما تتحفنا مشكوووووووووووووووووووور
http://i287.photobucket.com/albums/ll149/glittergn/rose/ros014.gif

[مشري3333]

ما شاء الله
بارك الله فيك
سأصنعها في أقرب فرصة بإذن الله.



ان شاء الله......ذوقينا معك...والف شكر لك............:19::dj_17:

[مشري3333]

ماشاء الله روعة يا اخي والله راك دايما تتحفنا مشكوووووووووووووووووووور
http://i287.photobucket.com/albums/ll149/glittergn/rose/ros014.gif


الف شكر ...النسمة الجميلة...وبارك الله فيك على مرورك العطر...مشكوووووووووورة..:19::dj_17:

[مشري3333]

http://i287.photobucket.com/albums/ll149/glittergn/rose/ros056.gif

[chawiya]

حلوى بنينة درتها في العيد و جات بنينة بزاف

[مشري3333]

حلوى بنينة درتها في العيد و جات بنينة بزاف




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_CtyMJJxL3Q.gif (http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_CtyMJJxL3Q.gif)

[مشري3333]

http://i287.photobucket.com/albums/ll149/glittergn/rose/ros014.gif

[r.alger]

مشكووور اخي

[مشري3333]

مشكووور اخي



الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورة.:mh92:

[/زهرة عصفور الجنة/]

مشكووور بزااااف

[سائلة عفو ربها]

جميييييييييييييييييلة جدا
بارك الله فيك...انا هذي اللي نعرفها ولما شفتها بالدجاج عجبتني الفكرة بزاف...
مشكوووووووووووور
موفق لكل خير

[مشري3333]

مشكووور اخي

الله يجازيك خيرا..وبارك الله فيك على المرور العطر مشكوووووووووووووووووورة.:mh92:

[امير الجود]

شكرا لك و بارك الله فيك على مجهود المميز
بالتوفيق للجميع ان شاء الله

[مشري3333]

شكرا لك و بارك الله فيك على مجهود المميز
بالتوفيق للجميع ان شاء الله
...وبارك الله فيك على المرور الجميل..:mh92:

[شهرزادملاك]

شكراا على هدا المجهود

[زينب هاشم]

ربي يحلي أيامك يا شيف بارك الله فيك.

[aridj 23]

بارك الله فيك ماذا تقصد ب 1 مقدار هل يعني مقدار كأس

[مشري3333]

شكرا لك و بارك الله فيك على مجهود المميز
بالتوفيق للجميع ان شاء الله


شكرا اخي امير الجود واسمحلي على هذا التأخر .ربي يحفظك ..ودمت متألق بارك الله فيك.:dj_17:

[طيبة القلب]

http://www11.0zz0.com/2009/04/03/17/154183135.gif
http://www.maktoobblog.com/userFiles/p/a/panoramamarocegypte/images/323526m20z8eunst.gif
http://www.rehabmaroc.net/files/9cfb23z1yz7k0rzgs0dh.gifhttp://theshark2005.jeeran.com/photos/1356275_l.jpg

[مشري3333]

شكراا على هدا المجهود



...وبارك الله فيك على المرور الجميل..:mh92:

[مشري3333]

ربي يحلي أيامك يا شيف بارك الله فيك.

اميييييييييييييييييييييييييييين

بارك الله فيك ..الاخت زينب على المرور الجميل. ربي يخليك..والف شكر .:mh92::19:

[ام فادي_عراقية]

واااااااااااااااااو مشكور عالوصفة اللذيذة تسلم يداك

وراح اعملها انشاء الله واستفاديت هواي منكم

تقبل مني مروري البسيط


اختكم ام فادي:19::19:

[رائد رائد]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[riadhbel]

روعة باينا بنينا

[*المشتاقة للرحمن*]

الله يجازيك خيرا

[خولة93]

مرسي كتير كتير

[الجزائري محمد]

مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور مشكوووووووووور

[حواء الجزائر]

شكرا اختى انا جربتها اليوم وخرجت هايلة .

[محامدية امال]

حلوة بزاف واصلي الابداع

[*جوري*]

http://up.foraten.net/uploads/1dc2f5bc02.gif

[مشري3333]

بارك الله فيك ..والف شكر على مرورك العطر..

[ملاك الامل]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووور

[~~نهال~~]

شكراااااااااااااااااااا

[nada nina]

جزاك الله خيييييييييييييييييييييييييييييرا

[جزائرية]

شكراااااااااااااااااااااااااا
ااااااااااااااااااااااااااااااا

[نورة]

شكرا جزيلا اخى الكريم