aslii
2012-11-08, 14:24
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/577606_407155472657972_405405037_n.jpg
مقادير العجينة :
250 غ طحين أبيض
75 غ زبدة عادية أو زبدة خاصة بالتوريق
فانيليا + قليييل من الملح + ملون غذائي أبيض
ماء الزهر
الطريقة :
تخلط الزبدة مع الطحين والفانيليا والملون الغذائي وتحك باليد ثم تجمع بماء الزهر إلى ان تتحصلي على عجينة ملساء ، قطعي العجينة إلى 5 أو 6 قطع
الحشوة :
250 غ لوز مطحون
250 غ جوز
250 غ سكر -ليس مسحوق-
بيضتان وصفار بيضة
قليل من ماء الزهر
الطريقة :
تخلط كل المقادير وتجمع بالبيض وقليل من ماء الزهر
الشراب :
كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة من الليمون
الطريقة :
بعد أن يغلي الشراب اتركيه مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/576333_407153492658170_329564985_n.jpg
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/535324_407153595991493_1034479845_n.jpg
إجمعي الأطراف الأربعة في الوســـط
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/150182_407153972658122_509109032_n.jpg
أنقشي كما هو مبين ثم قومي بضغط كل جانبين كما هو مبين في الصورة
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/551260_407154149324771_1722514814_n.jpg
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/545898_407154325991420_2059548920_n.jpg
وفي الاخير زينيها بقطعة من الجـــوز
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/546431_407154472658072_1570667617_n.jpg
أتركيها ترتاح مدة ساعة او ساعتين -كلما ارتاحت حلوى اللوز كان ذلك أفضل- ،ثم إطهيها في نار هادئة 170 درجة
بعد أن تطهى اغمسيها في الشراب
ملاحظة : إذا كان الشراب ساخنا فيجب أن تكون الحلوى باردة والعكس صحيح ولكن يفضل أن تكون الحلوى ساخنة والشراب باردا
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/532860_407154762658043_1862573255_n.jpg
وهاهي الحـــلوى جاهزة للأكل ^_^
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/581066_407155009324685_751412023_n.jpg
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/37015_407155245991328_1880935293_n.jpg
مقادير العجينة :
250 غ طحين أبيض
75 غ زبدة عادية أو زبدة خاصة بالتوريق
فانيليا + قليييل من الملح + ملون غذائي أبيض
ماء الزهر
الطريقة :
تخلط الزبدة مع الطحين والفانيليا والملون الغذائي وتحك باليد ثم تجمع بماء الزهر إلى ان تتحصلي على عجينة ملساء ، قطعي العجينة إلى 5 أو 6 قطع
الحشوة :
250 غ لوز مطحون
250 غ جوز
250 غ سكر -ليس مسحوق-
بيضتان وصفار بيضة
قليل من ماء الزهر
الطريقة :
تخلط كل المقادير وتجمع بالبيض وقليل من ماء الزهر
الشراب :
كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة من الليمون
الطريقة :
بعد أن يغلي الشراب اتركيه مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/576333_407153492658170_329564985_n.jpg
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/535324_407153595991493_1034479845_n.jpg
إجمعي الأطراف الأربعة في الوســـط
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/150182_407153972658122_509109032_n.jpg
أنقشي كما هو مبين ثم قومي بضغط كل جانبين كما هو مبين في الصورة
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/551260_407154149324771_1722514814_n.jpg
http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/545898_407154325991420_2059548920_n.jpg
وفي الاخير زينيها بقطعة من الجـــوز
http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/546431_407154472658072_1570667617_n.jpg
أتركيها ترتاح مدة ساعة او ساعتين -كلما ارتاحت حلوى اللوز كان ذلك أفضل- ،ثم إطهيها في نار هادئة 170 درجة
بعد أن تطهى اغمسيها في الشراب
ملاحظة : إذا كان الشراب ساخنا فيجب أن تكون الحلوى باردة والعكس صحيح ولكن يفضل أن تكون الحلوى ساخنة والشراب باردا
http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/532860_407154762658043_1862573255_n.jpg
وهاهي الحـــلوى جاهزة للأكل ^_^
http://sphotos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/581066_407155009324685_751412023_n.jpg
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/37015_407155245991328_1880935293_n.jpg