كيفية صناعة الزيتون

[نور لمين]

سلام و عليكم اريد كيفية صناعة الزيتون تاع الشجرة راكم شايفينه كي داير حنا نشرطوه و نديروه في الماء و الملح لكن يخمج بسرعة ما يشدش بزاااف شكون اللي عنده وصفة صناعته يقولي ارجو مساعدتكم

[ام دعاء ومارية]

السلام عليكم احنا كذ الك انشرحوه

ونضعوه في الماء ومن حين الى اخر


نغير الماء وبعد ان نرى المرارة انتزعة نضع الخل والقارص والملح

والماء بالطبع يوجد الزيتون انواع والنوع الكبير يخمج المتوسط لا

ارجو ان اكون ساعتكي

[نور لمين]

شكرااا اختي الا يوجد طريقة اخرى

[jackin]

http://media.learn4arab.com/thanks/32578_1156964871.gif

[ام البنوتة]

انا نعرف مادة يحطوهالو و يطيب في 15 يوم و يجي كيما تاع البيع.
راني ناسية اسمها تزوجت لسطيف و نسيت على الزيتون لانو هنا قليييل بزاف.
سقسي لي يبيعو المواد الغذائية .

[ام دعاء ومارية]

السلام عليكم بالعكس اختي هذه احسن طريقة واطيبها

لان المادة اللتي يحطوها في الزيتون لها مذ اق غريب

وبلا طعم

[Basketteuse]

احنا نشلحو الزيتون ونحطوه في ماء وملح ونبدلوا عليه الماء يوم بيوم.. وكي تروح المرارة نرقدوه في الماء والخل وثوم و كسبر حب وخضر مشكلة حسب الرغبة .. نحتفظ به لاشهر صدقيني شهي جدا

[ايمان ألماس]

حبيبتي يعطيك الصحة مفيدة جدا

[natacabell]

choufi ana kifach dertou rahou ytib mazal mawjadli ki tachrih hatihfel ma badlilou chaque 2 jour pandant 1 semaine wenti ghire tbadlilou fel ma men baada diri win raki rayha trakdih nkoulou zaama bata kbira diri fiha el khal wahed el karaa hahak khal el kasbah lahmar zidi wahed 3 habat karess il 4 katiihoum waasri dirih dakhel el malh lma hata taghata zitoun zidilou wrikat rand ou chatbat taa el basbas li yatbaa and moil li ybiii el aachab aghalki labata diri haja bach yahbat mlih laltaht bach ma yatlaach voila hada makan

[موني كات]

انا نقولك يقعد حتى عام مايصرالو والو انا نبدا بلي حاباتو يزرب يطيب نبدلو كل يوم بالماء شوي سخون مدة سمانة من بعد كل يومين ماء و ملح تاني اسبوع من بعد نداويه كل خضر ممكن تعمليها انا ندير جزر و فلقل حار و حلو لفت بروكلو كورنيشون بسباس نقطعهم و ندير لكراقس لخشينة و قارص مقسوم على4 و الثوم مشلح برك و الخل الابيض و توابل نلوحهم حب في شاش و نلوحهم مع الزيتون فلفل اسود كمون كسبر و لي حاباتو يطول ماديريش لماء سخون ما ديريش الخضر حتى تحبي تستعمليه بدليلو الماء من بعد ملحيه مليح و زيديلو الخل و الفلفل اسود حب واغلقيه مليح حتى عام صادقيني عن تجربة