ahlem bouiri
2012-11-07, 10:58
المقادير:
250غ مارغرين طرية
كاس سكر مسحوق
كاس مايزينة
حبة بيض كاملة وأخرى الأصفر فقط
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كيس خميرة كيميائية
حوالي 50غ حلوة الترك
فرينة حسب الحاجة
التزيين:
صفار حبة بيض + 4 ملاعق حليب +4 ملاعق كاكاو
معجون المشمش+ نوادكوكو
طريقة التحضير:
تخلط المارغرين الطرية باليد حتى تصبح مثل الكريمة يضاف لها السكر ويواصل الخلط ثم يضاف البيض ويواصل الخلط ثم تضاف المازينة و يواصل الخلط أيضا وبعدها نضيف ملعقة من الفانيلا ثم نبشر حلوة الترك على المزيج ونواصل الخلط وفي الأخير نضيف القليل من الفرينة ثم كيس الخميرة الكيميائية ونخلط ونبدا باضافة الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية نوعا ما . نتركها ترتاح
على طاولة مرشوشة بالفرينة نسرحو العجينة ونققطعها دوائر وبعدها ناخذ خليط الزيين (صفار بيضة +حليب +كاكاو) وندهن سطح الدوائر وضع أشكال بواسطة الشوكة ونضعها في الفرن
وبعد ما نخرجها نخليها تبرد ونلصق كل اثنين مع بعضاهم بالمعجون ونزين الحواف بنوادكوكو
وهذا شكلها النهائي
45710
250غ مارغرين طرية
كاس سكر مسحوق
كاس مايزينة
حبة بيض كاملة وأخرى الأصفر فقط
ملعقة صغيرة فانيلا
1 كيس خميرة كيميائية
حوالي 50غ حلوة الترك
فرينة حسب الحاجة
التزيين:
صفار حبة بيض + 4 ملاعق حليب +4 ملاعق كاكاو
معجون المشمش+ نوادكوكو
طريقة التحضير:
تخلط المارغرين الطرية باليد حتى تصبح مثل الكريمة يضاف لها السكر ويواصل الخلط ثم يضاف البيض ويواصل الخلط ثم تضاف المازينة و يواصل الخلط أيضا وبعدها نضيف ملعقة من الفانيلا ثم نبشر حلوة الترك على المزيج ونواصل الخلط وفي الأخير نضيف القليل من الفرينة ثم كيس الخميرة الكيميائية ونخلط ونبدا باضافة الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية نوعا ما . نتركها ترتاح
على طاولة مرشوشة بالفرينة نسرحو العجينة ونققطعها دوائر وبعدها ناخذ خليط الزيين (صفار بيضة +حليب +كاكاو) وندهن سطح الدوائر وضع أشكال بواسطة الشوكة ونضعها في الفرن
وبعد ما نخرجها نخليها تبرد ونلصق كل اثنين مع بعضاهم بالمعجون ونزين الحواف بنوادكوكو
وهذا شكلها النهائي
45710