راجية غفران ربها
2012-11-06, 16:12
لقيت الموضوع في احد المنتديات عجبني نقلتولكم للفائدة
المقاديـــــــر:
- 3 كيلات سميدمتوسط
-كيلة ليدام(سمن ذائب)مملوءة تماما
- فنجان شاي زيت
- قرصة ملح ــــــ حفنة لوز او كاوكاو حب
-3مغارف كبار فرينة
-الماء +ماء الزهرـــــــــــــــــــ عسيلة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4cc19884c06.jpg
التحضير
نخلط كل المقادير ماعدا الماء+ماء الزهر ونتركه ليلة كاملة حتى يجف ثم نقوم بعملية الفرك مثل ماهو ظاهر في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-46767de915b.jpg
ثم ناخذ ماء +ماء الزهر ونبلل الخليط حتى يصبح لين مثل الصورة التالية
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-467fc4e271c.jpg
حتى نحصل على هذا الشكل
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4c83a762348.jpg
الحشو
3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي
كاس سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر
نجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح كالاتي
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4c51163e275.jpg
ناخذ قليلا من العجين ونضع الحشو بداخله مثل ما هو مبين في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-468b8f08c1f.jpg
بعدما نضع الحشو داخل العجين نقوم نتشكيلها كرية ووضعها داخل مول حديدي مخصص كما في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-465b2673729.jpg
ناخد طابع خاص اسمه النقاش ونقوم بنقشه على الشكل المبين
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4a51340cea3.jpg
ونضع في وسط كل كرة حبة لوز او كاوكاو وندخلهم للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي ونكون قد سخنا العسيلة (العسيلة ساخنة والمقروط كذلك) ومباشرة عندما نخرج المقروط من الفرن نسقيه بالعسيلة الساخنة كما في الصور
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4dc0a00cb29.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4d7c7800392.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4715e2339a8.jpg
وفي الاخير هذه هدية مني اليكم قولوا بسم الله ومدوا ايديكم على بركة الله وان شاء الله تنال اعجابكم وتجربوها
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-454ebe62961.jpg
في انتظار الردوووووووووووووووووووووووووووووووود
المقاديـــــــر:
- 3 كيلات سميدمتوسط
-كيلة ليدام(سمن ذائب)مملوءة تماما
- فنجان شاي زيت
- قرصة ملح ــــــ حفنة لوز او كاوكاو حب
-3مغارف كبار فرينة
-الماء +ماء الزهرـــــــــــــــــــ عسيلة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4cc19884c06.jpg
التحضير
نخلط كل المقادير ماعدا الماء+ماء الزهر ونتركه ليلة كاملة حتى يجف ثم نقوم بعملية الفرك مثل ماهو ظاهر في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-46767de915b.jpg
ثم ناخذ ماء +ماء الزهر ونبلل الخليط حتى يصبح لين مثل الصورة التالية
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-467fc4e271c.jpg
حتى نحصل على هذا الشكل
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4c83a762348.jpg
الحشو
3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي
كاس سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر
نجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح كالاتي
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4c51163e275.jpg
ناخذ قليلا من العجين ونضع الحشو بداخله مثل ما هو مبين في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-468b8f08c1f.jpg
بعدما نضع الحشو داخل العجين نقوم نتشكيلها كرية ووضعها داخل مول حديدي مخصص كما في الصورة
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-465b2673729.jpg
ناخد طابع خاص اسمه النقاش ونقوم بنقشه على الشكل المبين
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4a51340cea3.jpg
ونضع في وسط كل كرة حبة لوز او كاوكاو وندخلهم للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي ونكون قد سخنا العسيلة (العسيلة ساخنة والمقروط كذلك) ومباشرة عندما نخرج المقروط من الفرن نسقيه بالعسيلة الساخنة كما في الصور
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4dc0a00cb29.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4d7c7800392.jpg
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4715e2339a8.jpg
وفي الاخير هذه هدية مني اليكم قولوا بسم الله ومدوا ايديكم على بركة الله وان شاء الله تنال اعجابكم وتجربوها
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-454ebe62961.jpg
في انتظار الردوووووووووووووووووووووووووووووووود