امال7
2012-11-04, 23:30
نضع كيلة زيت مع كيلة سمن مع كيلة حليب و نضبف عطر ماء الزهر و قرصة ملحو الفرينة حتى تتلمد العجينة نتركها ترتاح فى الثلاجة.
الحشو . نضع 2 كيلات لوز مرحي مع كيلة ناقصة شوية سكر عادي و قليل من الفانيليا و مغرفة سمن نلم الحشو بماء الزهر.
نأخذ قليل من العجينة و نشكلها على شكل دمعة او ورقة و نفتحها بالحلال و مع 2 قطاعات العجينة أي les coupates نعدل العجينة حتى تأخذ شكل مثلث و اذا أردتى افتحى العجينة و شكل مثلث . نضع الحشو و نعمل أشكال داخل المثلث و نلوي العجينة على شكل كرواسون ندخله الفرن و لما يطيب نعسله و نرشه بالفستق
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45646&stc=1&d=1352067915
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45647&stc=1&d=1352068007
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45648&stc=1&d=1352068058
و بنفس العجينة عملت هذا الشكل و لكن الحشو بالتمر
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45649&stc=1&d=1352068147 http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45650&stc=1&d=1352068198
الحشو . نضع 2 كيلات لوز مرحي مع كيلة ناقصة شوية سكر عادي و قليل من الفانيليا و مغرفة سمن نلم الحشو بماء الزهر.
نأخذ قليل من العجينة و نشكلها على شكل دمعة او ورقة و نفتحها بالحلال و مع 2 قطاعات العجينة أي les coupates نعدل العجينة حتى تأخذ شكل مثلث و اذا أردتى افتحى العجينة و شكل مثلث . نضع الحشو و نعمل أشكال داخل المثلث و نلوي العجينة على شكل كرواسون ندخله الفرن و لما يطيب نعسله و نرشه بالفستق
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45646&stc=1&d=1352067915
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45647&stc=1&d=1352068007
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45648&stc=1&d=1352068058
و بنفس العجينة عملت هذا الشكل و لكن الحشو بالتمر
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45649&stc=1&d=1352068147 http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=45650&stc=1&d=1352068198