Roumaissa 30
2012-10-21, 17:58
بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم ارتأيت أن أقدم لكم طبق مشهور و محبوب جدااااا في منطقتنا هو "المردود" او كما يسمى في مناطق أخرى "البركوكس" اترككم مع لوصفة و إن شاء الله تعجبكم
اولا نضع البصل و اللحم و "الكورداس" يتقلى
http://data.imagup.com/10/1165504882.jpg (http://www.imagup.com/data/1165504883.html)
ثم نضيف الملح
http://data.imagup.com/10/1165505194.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505194.html)
ثم العكري او الفلفل الحلو المطحون
http://data.imagup.com/12/1165505254.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505255.html)
بعد ذلك الفلفل اليابس الحار
http://data.imagup.com/10/1165505290.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505291.html)
و الباذنجان اليابس
http://data.imagup.com/10/1165505335.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505336.html)
ثم "المشرحة" و هي عبارة عن بصل يابس بطريقة معينة
http://data.imagup.com/12/1165505376.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505377.html)
العدس
http://data.imagup.com/11/1165505426.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505427.html)
الطماطم اليابسة
http://data.imagup.com/11/1165505477.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505478.html)
"الفيّلة" او الفول الصغير اليابس
http://data.imagup.com/10/1165505516.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505516.html)
"الهرماس " او المشمش المجفف
http://data.imagup.com/11/1165505555.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505555.html)
الحلبة
http://data.imagup.com/11/1165505596.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505597.html)
السانوج
http://data.imagup.com/10/1165505634.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505634.html)
فلفل اسود مطحون
http://data.imagup.com/10/1165505666.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505667.html)
القرفة
http://data.imagup.com/10/1165505706.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505706.html)
الجلبانة (تكون طايبة نص طياب)
http://data.imagup.com/12/1165505746.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505747.html)
اللوبيا (ايضا تكون طايبة نص طياب)
http://data.imagup.com/10/1165505777.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505777.html)
الطماطم المصبرة
وهكا يكون شكلها عند وضع جميع المقادير
http://data.imagup.com/11/1165505918.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505921.html)
بعد ما نمرق
http://data.imagup.com/12/1165505882.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505882.html)
بعد ما طيب المكونات نلوح المردود و نخليه حتان يطيب و ينشف و اذا ما عندكش المردود تقدري تعوضيه بالمحمصة
وهدي هي النتيجة
http://data.imagup.com/11/1165505977.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505978.html)
http://data.imagup.com/11/1165506024.jpg (http://www.imagup.com/data/1165506024.html)
ما تنساوش الردود فهي تهمني :1:
اليوم ارتأيت أن أقدم لكم طبق مشهور و محبوب جدااااا في منطقتنا هو "المردود" او كما يسمى في مناطق أخرى "البركوكس" اترككم مع لوصفة و إن شاء الله تعجبكم
اولا نضع البصل و اللحم و "الكورداس" يتقلى
http://data.imagup.com/10/1165504882.jpg (http://www.imagup.com/data/1165504883.html)
ثم نضيف الملح
http://data.imagup.com/10/1165505194.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505194.html)
ثم العكري او الفلفل الحلو المطحون
http://data.imagup.com/12/1165505254.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505255.html)
بعد ذلك الفلفل اليابس الحار
http://data.imagup.com/10/1165505290.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505291.html)
و الباذنجان اليابس
http://data.imagup.com/10/1165505335.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505336.html)
ثم "المشرحة" و هي عبارة عن بصل يابس بطريقة معينة
http://data.imagup.com/12/1165505376.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505377.html)
العدس
http://data.imagup.com/11/1165505426.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505427.html)
الطماطم اليابسة
http://data.imagup.com/11/1165505477.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505478.html)
"الفيّلة" او الفول الصغير اليابس
http://data.imagup.com/10/1165505516.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505516.html)
"الهرماس " او المشمش المجفف
http://data.imagup.com/11/1165505555.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505555.html)
الحلبة
http://data.imagup.com/11/1165505596.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505597.html)
السانوج
http://data.imagup.com/10/1165505634.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505634.html)
فلفل اسود مطحون
http://data.imagup.com/10/1165505666.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505667.html)
القرفة
http://data.imagup.com/10/1165505706.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505706.html)
الجلبانة (تكون طايبة نص طياب)
http://data.imagup.com/12/1165505746.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505747.html)
اللوبيا (ايضا تكون طايبة نص طياب)
http://data.imagup.com/10/1165505777.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505777.html)
الطماطم المصبرة
وهكا يكون شكلها عند وضع جميع المقادير
http://data.imagup.com/11/1165505918.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505921.html)
بعد ما نمرق
http://data.imagup.com/12/1165505882.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505882.html)
بعد ما طيب المكونات نلوح المردود و نخليه حتان يطيب و ينشف و اذا ما عندكش المردود تقدري تعوضيه بالمحمصة
وهدي هي النتيجة
http://data.imagup.com/11/1165505977.jpg (http://www.imagup.com/data/1165505978.html)
http://data.imagup.com/11/1165506024.jpg (http://www.imagup.com/data/1165506024.html)
ما تنساوش الردود فهي تهمني :1: