تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : من فضلكم

dahbiya
2012-10-20, 20:34
السلام عليكم اخواتي الكرام صح عيدكم مسبقا من فضلكم اريد من احدى العضوات ان تقدم لي حلويات سيدة صليحة مقدمة حصة الطبخ في اذاعة عين الدفلى في اقرب الاجال وساكون جد ممتنة لكم انا بانتضاركم
AMINA ORANAIS
2012-10-20, 20:56
تفضلي اختي ربما يفيدك
http://87-98-246-34.ovh.net/vb/showthread.php?t=878725
AMINA ORANAIS
2012-10-20, 20:59
هذه الوصفة من اذاعة عين الدفلى للسيدة صليحة
و جربتها كانت الوصفة ناجحة 100/100 .
المقادير:
10 كيسان شاي سميد يكون خشين كيما تاع المقروط
5 كيسان شاي سكر عادي اي احرش
3 كيسان شاي ماء الزهر
قرصة ملح
ملاحظة:
راكي تلاحظي اختي انه كاس الي نشربو فيه الشاي هو مقدار التكيال عندنا .
الشاربات :
رطل سكر
1 لتر ماء
طريقة التحضير"
في قصعة حطي السميد + السكر خلطيهم مع بعض ثم ابداي تزيدي بالتدريج ماء الزهر رشي الكاس الاول و احبكي مليح بيديك لكن ماتعجنيش افركي بيديك برك و زيدي الكاس الثاني و ماتعجنيش رشي فقط و احبكي بيديك راكي رايحة اتلاحظي بلي السكر الي درتيه بدا يخرج في الماء و زيدي كملي الكاس الثالث حتى متحسييش بالسكر كي اتولي تحبكي في الخليط بلا ماننسى ديري شويه ملح. خليه يرتاح شويه مدة 10 دقائق و تكوني في هذه الاثناء حضرتي السنيوة اتاعك و ادهنتيها بالزيت بعثري الخليط في السنيوة بلا ما تخبزيه مسديه فقط من الفوق و ادهني الوجه بشويه سمن ثم قطعيه و زينيه بحبة لوز او كوكاو الشيء الي كاين
دخليه في الفور لازم ايكون اسخون بزاف و لما ايطيب خرجيه اتكوني وجدتي الشاربات بارده سقيه حتى ايعوم بعد ذلك غطيه بسنيوة و عاودي دخليه للفور و خليه يبرد عليه .
ملاحظة:
راهي رايحة تتشكل طبقة سميكة كي اتشربيه ماتخافيش منها السر كله لما تغطيه راه رايحه يطرى و الذوق اديالو ايجيك ايهبل.