المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أكلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,

karim toumi
2012-10-20, 17:20
المقادير
---------
رأس خروف
فنجان لبن رائب
4 فصوص ثوم
رشة زعفران منقوع في ماء كادي
بهارات ملح +فلفل أسود+كمون +زنجبيل ناعم+نصف ملعقه صغيره جدا بيكربونات الصوديوم
قصدير سميك

http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-94149eb221.jpg
الطريقه
-------------
تكسر مقدمة الفم أي الخشم ثم يغسل الرأس جيدا ويفتح الفم ويوضع اللسان على عين
البوتجاز حتى تحترق القشره التي على اللسان وذلك بكرها بالسكين
كما في الصور
http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-fa98d7cb33.jpg

http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-f1f281f6e7.jpg

http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-3056eea8c4.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-964128d995.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-6213e3bec5.jpg

نضع اللبن وعليه البهارات والزعفران وتخلط جيدا ثم ندهن بها الرأس من كل جهه وهوعلى ورق القصدير المكون من 3 قطع ثم يلف القصدير حتى لايكون هناك منفذ
كما في الصور
http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-e6024d8dab.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-984651236c.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-6d3dfa5528.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-f8648994a5.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-8255e19b68.jpg


http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-0ded0ac897.jpg

نضع الرأس في صينيه وتدخل الصينيه الفرن لمدة ساعه ثم تخرج الصينيه ويفتح القصدير ويمكن وضعه مع اللحم في الرز العربي أو يؤكل لوحده

http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-545084a176.jpg

الشكل النهائي لرأس المندي
http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-f63383d400.jpg

بالصحه والعافيه

http://www.t333t.com/upload//uploads/images/domain-0387592696.jpg
مملكة لينة
2012-10-20, 18:39
ماشاء الله
شباب بزاف وباين البنة اتجي تهبل
يعطيك الصحة اختي والحمد
لله جات في وقتها
الله يبارك فيك
مملكة لينة
2012-10-20, 18:47
ماشاء الله
شباب بزاف وباين البنة اتجي تهبل
يعطيك الصحة اختي والحمد
لله جات في وقتها
الله يبارك فيك
panpouna
2012-10-20, 18:57
وصفة جديدة جامي سمعت بيها..يعطيك الصحة
abassia81
2012-10-20, 19:47
يعطيك ألف عافية
بسمة تحدي
2012-10-20, 20:33
انا تاني عمري مسمعت بيها بارك الله فيك
imadwlidi
2012-10-21, 10:46
انا تاني عمري مسمعت بيها بارك الله فيك
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
منتهى الرقة-*
2012-10-21, 11:26
merciiiiiiiii bcp
serine31
2012-10-21, 17:09
ماشاء الله
شباب بزاف وباين البنة اتجي تهبل
amel_star
2012-10-21, 17:12
يعطيك الصحة اختي
jackin
2012-10-22, 14:56
http://elsmt.com/upup/uploads/79953b8650.gif
magdoleen dz
2012-10-23, 22:16
بارك الله فيك
karim toumi
2012-11-15, 22:34
شكراااااااااااااااااااااااا