الاكلير من مطبخ المبدعة الجزائرية

[ام راضية]

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/3QJKDYGdvSeGFyluWZ71aA--/YXBwaWQ9bWtihttp://img509.imageshack.us/img509/9269/22c5357426xo6.gif
منقول حرفيا

اولا الكريمة

كريم باتسيير (http://forums.fatakat.com/thread3343508)
مقاديرها
صفار بيضتين+ربع كوب سكر+3 ارباع كوب حليب+فانيلا+3معالق نشا

والطريقة:
نحط الحليب مع الفانيلا يغلي

http://files2.fatakat.com/2012/9/13467099384871.jpg
ونخلط السكر مع صفار البيض والنشا مليييييح
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467099978114.jpg
ومن ثم نحط عليهم شوية من الحليب المغلي ونخلط
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467101137071.jpg
لما يتجانس الخليط نصبو كله في كاسرولة الحليب
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467102288443.jpg
ونخلط حتى تتخثر
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467103468348.jpg
نحطوها في حافظة طعام ولاّ نغطوها بالبلاستك
او نحطوها ببساطة في كيس الحلواني
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467105492180.jpg
ونخلوها لحين الاستعمال


اما بالنسبة لعجينة الشو (http://forums.fatakat.com/thread3343508)
مقاديرها:
(كوب ماء +75 غ زبدة +ملعقة كبيرة سكر +نص ملعقة ملح)+150غ دقيق ابيض+4بيض
نحط المكونات اللي بين قوسين مع بعض على النار حتى الغليان

http://files2.fatakat.com/2012/1/13269851378386.jpg

لما يغلو نضيف الدقيق ونخلط جييد جدا

http://files2.fatakat.com/2012/1/13269852094025.jpg

حتى تتكون عجينة
نطفي ونحطها في الخلاط ولو ماعندناش مش مشكل نعمل بالمضرب

http://files2.fatakat.com/2012/1/13269853502873.jpg

نحطها في الخلاط ونضيف البيضات واحدة واحدة
يعني نستنا حتى الاختلاط التاااام للبيضة اللي قبل ثم نضيف اللي بعدها

http://files2.fatakat.com/2012/1/13269854128589.jpg

وهذا شكل العجينة لما تجهز

http://files2.fatakat.com/2012/1/13269854426555.jpg

بكيس الحلواني عملت اساور
وحطيتهم نضجو في الفرن حوالي ربع ساعة

http://files2.fatakat.com/2012/9/13467106379062.jpg
وكان هذا شكلهم
قسمت الواحدة بالعرض كما هو موضح في الصورة
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467107082965.jpg
شفتو كيف تكون خاوية من داخل
هذا دليل على نجاح عجينة الشو
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467107631334.jpg
وحشيتها بالكريم باتيسيير الي كنا عملنا
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467108117270.jpg
حطيت فريز
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467109032540.jpg
ورشة خفيفة سكر بودرة
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467109478334.jpg
والنتيجة
http://files2.fatakat.com/2012/9/13467109894831.jpg
يمييييييييييييييييييييييي

امانة يا بنات ماتنسوني من صالح دعائكم
نسعد كثير والله باحساسي انه كاين في الجهة الاخرى من الكرة الارضية
انسان آخر يدعو لي بظهر الغيب:

ان يرضى عني ربي ويوفقني لما يحب ويرضى

http://files2.fatakat.com/2012/9/13467133171528.gif

[bissan.sousou]

روووووووووووووووووووووووعة شكرا

[bissan.sousou]

الحبة نتاع الاكليرمن نصيبي ههههههههههههههه

[ام ملاك.]

هايلة وبنينة صح
ربي يعطيك ماتتمناي ان شالله

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك وفي الاخت شرح ممتازو في القمة روووووووووووووووووووووووووعة

[أم سراج الدين]

طرح ممتاز
الله بارك ربي يوفقك لما يحبه و يرضاه

[linat]

يعطيك الصحة

[الصوامعية]

هاااااااااايل شكرا على النقل الموفق عزيزتي ام راضية

[serine alger]

يعطيك الصحة

[زهرة حموية]

بارك الله فيك

[ام راضية]

روووووووووووووووووووووووعة شكرا
http://islamroses.com/zeenah_images/4.gif

الحبة نتاع الاكليرمن نصيبي ههههههههههههههه

كلها لك بعد ادن صاحبتها
http://islamroses.com/zeenah_images/4.gif

هايلة وبنينة صح
ربي يعطيك ماتتمناي ان شالله
ان شاء الله لي ولك ولجميع المؤمنين
http://islamroses.com/zeenah_images/4.gif

بارك الله فيك وفي الاخت شرح ممتازو في القمة روووووووووووووووووووووووووعة
مشكورة اختي ام ياسين
http://islamroses.com/zeenah_images/4.gif

[ام راضية]

طرح ممتاز
الله بارك ربي يوفقك لما يحبه و يرضاه
امين اجمعين

http://img201.imageshack.us/img201/5531/9219ff9.gif
يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي لينات

http://img201.imageshack.us/img201/5531/9219ff9.gif
هاااااااااايل شكرا على النقل الموفق عزيزتي ام راضية
شكرا حبيبتي الصوامعية علي المرور الطيب
http://files2.fatakat.com/2011/6/13089192721690.gif

[ام راضية]

يعطيك الصحة
http://www.b-njd.cc/upfiles/BdJ76004.gif


بارك الله فيك

http://up.arab-x.com/pic/yQg36780.gif

[zaklam]

هايل مشكوووووووووورة

[natacabell]

choukran laki ya oum radia wa li sahibat el wasfa habit nkoulak beli jarabthoum ou najhatli el wasfa 100 pour 100 baraka lahou fik oum radia ala e nakl el moufid ou habit nkoulak beli jarabt deja la recette taa ibdaa jazayria kount hatik esoura ou kount haba tkaymiha machkoura mara okhra

[ام راضية]

http://www.karom.net/up/uploads/13343251572.gif

[قاتلة الصهاينة]

مممممممممممممممممممممممممممممم فور

[موج و صخر]

هايل شرح و تفصيل متقن
شكرا لك حبيبتي ام راضية و جزاك الله كل خير انت و صاحبة الموضوع

http://im19.gulfup.com/2RVQ2.gif

[الأمنيات]

http://i22.servimg.com/u/f22/14/42/61/58/174loy11.gif

[ام راضية]

http://www.arabiccards.com/cards/3id_adha/3id_adha_13_L.gif

[mamande3s]

merci pour le partage

[lovely angle]

بارك الله فيك

[mina mona14]

بارك الله فيك

[mini shop]

بارك الله فيك

[riheb razane]

44444444444446

[أم سيفاكس]

بارك الله فيك وفي الخت صاحبة الوصفة
والله خرج اروع مايكون راكي شهيتينا وحنا مع الريجيم هههههه

[ام مسلم محمد]

بارك الله فيك على الشرح المبسط وربي يرضى عليك ويوفقك