تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : اللي تعرف حلوة النقاش تقولي عليها

ام ملاك.
2012-10-05, 08:54
السلام عليكم :dj_17:
حابة نطيب حلوة النقاش نتاع بكري جات في خاطري بزاف اللي تعرف الوصفة نتاعها القديمة نتاع جداتنا تقولي عليها:sdf:
ام ملاك.
2012-10-05, 10:08
16 مشاهدة ولا واحدة قدرت ترد علي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
dalila setif
2012-10-05, 12:29
حبيبتي انا نجاوبك ديري 3 كيلات فرينة مع كيلة زبدة ذائبة بيضة 2 مغارف سكر قلاصي قشور القارس شوية ملح رفعة خميرة تاع قاطو و تبلي بالماء و الماء الزهر تتحصلي على عجينة طرية حطيها في كيس بلاستيكي ترتاح بعدها احكمي الغرس تاعك نقيه مليح و اعجنيه بشوية زبدة و حطي فيه شوية قرفة و قرنفل اللي هو الطيب
ام ملاك.
2012-10-05, 12:44
حبيبتي انا نجاوبك ديري 3 كيلات فرينة مع كيلة زبدة ذائبة بيضة 2 مغارف سكر قلاصي قشور القارس شوية ملح رفعة خميرة تاع قاطو و تبلي بالماء و الماء الزهر تتحصلي على عجينة طرية حطيها في كيس بلاستيكي ترتاح بعدها احكمي الغرس تاعك نقيه مليح و اعجنيه بشوية زبدة و حطي فيه شوية قرفة و قرنفل اللي هو الطيب
يعطيك الصحة اختي من الصباح وانا نشوف في المشاهدات بزاف بصح واحدة ماقدرت ترد علي
صحيتي وكثر خيرك
/زهرة عصفور الجنة/
2012-10-05, 12:47
انا استعمل هذه الطريقة اختي 2كيلات فرينة+كيلة مايزينة كيلة مخلطة بين سمن ذائب ومارغارين توريق ذائبة رشة ملح نصف كيلة سكر قلاص بسي مليح الفرينة والمايزينة بليدام لمي العجينة بماء الزهر اتركي العجينة ترتاح .فوري الغرس نقيه اضيفي سمن +جلجلان محمص وكاواو مرحي محمص.العجينة حليها رقيقة
ام ملاك.
2012-10-05, 12:55
انا استعمل هذه الطريقة اختي 2كيلات فرينة+كيلة مايزينة كيلة مخلطة بين سمن ذائب ومارغارين توريق ذائبة رشة ملح نصف كيلة سكر قلاص بسي مليح الفرينة والمايزينة بليدام لمي العجينة بماء الزهر اتركي العجينة ترتاح .فوري الغرس نقيه اضيفي سمن +جلجلان محمص وكاواو مرحي محمص.العجينة حليها رقيقة

صحيتي اختي الله يحفظك
/زهرة عصفور الجنة/
2012-10-05, 13:47
ان شاء الله توفقين في صنعها
kakinova
2012-10-05, 14:56
عندي زوج وصفات

الوصفة الأولى :

1 كغ فرينة
ربع لتر زيت
1 خميرة الحلوى
200 غ سكر رطب
رشة ملح باه ما يجيش صامط
زاست ليمون
ماء زهر

الحشو : غرس زبدة قرفة و الطيب " القرنفل " ملعقة صغيرة خميرة بايكن باودر "

تبسسي العجينة بالزيت ، تضيفي السكر و زاست الليمون و تخلطي مليح و تبلي غير بالشوية حتان تتلم لعجينة
تعجنيها شوية و تخليها ترتاح

تعملي منها الاشكال لي تحبي و في وسطهم الغرس

او تيتعملي الطوابع لي عندهم ذراع و من بعد تنقشيهم بالنقاش



الوصفة الثانية :

3 كيلات فرينة
كيلة ماش معمرة سمن طري ماشي مذوب و تعمري الباقي زيت
1 فاني
1 خميرة
3 ملاعق سكر رطب
زاست ليمون
ملح
جلجلانية
ماء ورد
غرس طري و مداوي للحشو



تخلطي كامل مقادير العجينة الناشفة و تبسسي بالدسم مليح
ثم تبلي بماء زهر للحصول على عجينة طرية قليلا و متماسكة
تترك لترتاح ساعة ، ثم تشكل حسب الرغبة

تطهى ذهبية و لما تخرج من الفرن يغربل فوقها القليل من السكر الرطب
ام ملاك.
2012-10-05, 15:46
صحيتي اختي الله يستركم
لعشية هاذي نجربها ونشوف كيفاش تخرجلي
edelweiss_dz
2016-11-24, 14:18
yaatik essaha