بطاطا خفيفة و بنينة و جد سريعة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

lilou 2010

2012-09-30, 15:09

:dj_17::mh92::dj_17::mh92:هاذي وصفة أخرى من وصفاتي اللذيذة و المجربة و الناجحة 100/100 المهم مافيهاش مقادير بزاف و صدقوني راح تتفاجؤ بالذوق اللذيذ

المقادير : لخمسة أشخاص

**** 06 حبات متوسطة بطاطا (http://www.dzfemme.com/vb/showthread.php?t=32421)مغسولة و مقشرة قطعيها حسب الذوق أنا نقطها مموجة بألة خاصة
**** 02 إلى 03 حبات بصل مقطع دوائر
**** 03 ملاعق زبدة
****كأس شاي غير مملوء زيت
****ملح
****توابل
****زعفران

------------الطريقة------------

****ملحي البطاطا و ديري التوابل و الزعفران ماتكثريش و أخلطي

***في كوكوت (ضروري) ضعي الزيت و الزبدة

****ضعي البصل المقطع دوائر في قاع الكوكوت أفرشيه على كل المساحة في القاع
*** ضعي البطاطا اللمتبلة

*** و أغلقي الكوكوت و صعي الصفارة و ضعيها فوق نار متوسطة باش ماتلصقش لمدة 05 دقائق ثم نقصى النار خليها هادئة
*****و الخطوة المهمة لازم الصفارة تعمل زوج دورات لاأكثر يعني ماتخليش حتى اللي الصفارة تدولر بزاف

***و الخطوة الأخير طفي النار و خلي الصفار هاذا مهم لأنو البطاطا غادي تطيب على البخار اللي الداخل

-****خلي الكوكوت تبرد و نحي الصفارة

*****حلي المغطاة و في طبق تقديم حطي البطاطا بالعقل باش ما تتكسرش من التحت تلقي صوص بنينة بالبصل معسل حطيها فوق البطاطا
:1::1::1:
نفس طريقة باللحم
****يمكن إتباع نفس الخطوات بإضافة لحم مرحي على شكل كويرات فوق البطاطا
:mh31::mh31::mh31:
و شهية طيبة