constantinois-25
2012-09-29, 16:41
riz pilaf
نسخن الفرن 200 درجة مئوية نأخذ 200غرام من الأرز من الأفضل أن يكون الأرز الطويل 80غرام بصل مفرومة فرما ناعما ونضعها في 40غرام من الزبدة قطع صغيرة من اللحم شرائح رقيقة من الفلفل الأخضر وباقة من المعدنوس ، نضيف الأرز مع التحريك بملعقة خشبية ولا نتركه يلتصق ثم نضيف الماء الساخن (يكون حجم الماء ضعف ونصف من حجم الأرز) عندها نضيف الملح بعد ذلك نغطي المقلاة ونطهي الأرز بين 15 إلى 20 دقيقة ثم ننزع باقة المعدنوس ونترك الأرز ينتفخ لحوالي 15دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم نرش حوالي 40 غرام من الزبدة بلطف
جربوها مش رايحين تندموا
نسخن الفرن 200 درجة مئوية نأخذ 200غرام من الأرز من الأفضل أن يكون الأرز الطويل 80غرام بصل مفرومة فرما ناعما ونضعها في 40غرام من الزبدة قطع صغيرة من اللحم شرائح رقيقة من الفلفل الأخضر وباقة من المعدنوس ، نضيف الأرز مع التحريك بملعقة خشبية ولا نتركه يلتصق ثم نضيف الماء الساخن (يكون حجم الماء ضعف ونصف من حجم الأرز) عندها نضيف الملح بعد ذلك نغطي المقلاة ونطهي الأرز بين 15 إلى 20 دقيقة ثم ننزع باقة المعدنوس ونترك الأرز ينتفخ لحوالي 15دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم نرش حوالي 40 غرام من الزبدة بلطف
جربوها مش رايحين تندموا