الطحينة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : الطحينة

sahima

2012-09-28, 23:22

السلام عليكم اخواتي
المرة اللي فاتت شفت فالسوبيرات علبة الطحينة
اناكنت ديما نشوفها في وصفات الاخوات المشرقيات مالا شريتها لقيت المذاق تاعها شبيه بزاف بحلوة الترك لكن موش حلو
حبيت نسقسي شكون مجربتها و لواش استعملتها
كنت حابة نحط صورة لها لكم عندي مشكل مع الصور
وشكرا مسبقا

jackin

2012-09-29, 23:56

الله يبارك
يعطيك الصحة

hiba allah1

2012-10-03, 04:41

لها نفس مداق حلوة الترك لانها عجينة السمسم ( الجلجلان )
إستعملته: صناع حمص ،بابا غنوج . في الهريسة بدل الثمن ، أو لوجهك ( منعمة ومبيض

ام ملاك.

2012-10-03, 16:38

ماعندناش حنا هنا في لدزاير وا نديرو بيها في طبخنا غير اذا حبيتي تطيبي كاش حاجة نتاع المشارقة خاطرش هما يطيبو بيها بزاف السلطات يخلطوها نورمال مع لافينيقرات وتتحط في سلطة الفول او الحمص
مثلا تطبخي الحمص مليح حتان يوالي طري وتديريلو الثوم وشوية بصل وترحيه في لروبو وتديريلو الطحينة والزيت والخل والملح وشوية كمون وفلفل احمر حار اذا تحبيه وقارص وتخلطيهم مليح مع بعض في الروبو بصح ماترحيهش بزاف رقيق شوية برك تلازم تقدري ترفديه بالخبز
من بعد تزينيه من الفوق بالمعدنوس وشوية كسبر تقطعيهم رقيق وفلفلة حمرة تقطعيها رقيق وتزيني بيها
ونفس الطريقة الفول الاخضر او اليابس
وانشالله يعجبوك

sahima

2012-10-05, 21:43

لبنات شكرا جزيلا
يعطيكم الصحة على الرد والمعلومات
بارك الله فيكم
وجاري التجريب

*أم ثازيري*

2012-10-06, 23:13

يا اختي تقدري تقوليلي وين لقيتيها ؟ أنا نضال نسقسي عليها بصح مالقيتهاش. كنت حابة نجربها في سلطة الحمص تجي روووووووووعة

أم ياسين الزهراء

2012-10-07, 08:24

الاخت باتيلا كاين في باتنة الطحينة

sahima

2012-10-07, 21:07

كيما قالت الاخت ام ياسين
انا شريتها ممن باتنة
سيبرات اسمها le prince
في بوعقال حلت جديدة

soumsouma

2012-10-08, 12:35

انا كنت نفهم بلي الطحينة هي حلوة الترك
دك مفهمتش وشنو هي

sahima

2012-10-08, 13:58

صح عندها نفس الذوق
مي ميش حلوة
وجاية جارية

TOUTA23

2012-11-12, 15:58

استعمليها في الشاورما تجي روععععععععععععععععععععععععة

صهيب 8

2012-11-12, 16:37

تستعمل الطحينة في المقبلات مثل وصفة البدنجال نشوي البدنجال في الفرن ثم يقشروننزع البذور من الدخل ثم في خلاط كهروبائ نضع البدنجال+عصيرالليمون+ملح حسب الذوق+سنات ثوم 3او4 ثم ملعقة زيت ويخلط جيدا يوضع في صحن يقدم كمقنلات ونضع زيت زيتون متفوق وشهية طيبة كذلك الحمص يغلي ويستعمل بنفس الطريقة أنا أستعمله دائما كمقبلات في مكان السلاطة.................أتمني اكي التوفيق من أم صهيب

terrou

2012-11-19, 01:30

thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanksss

amiramirna

2012-11-22, 20:02

السلام عليكم حطتها مشاركة في المنتدى بصح مانيش عارفة شكون المهم طريقة صنعها راها غير هنا برك حوسي مليح تصيبيها

sassouinawel

2012-11-24, 14:04

ana nderha fe ttbile djaje