افخاذ الدجاج محشوة على طريقتي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : افخاذ الدجاج محشوة على طريقتي

مقدسية

2012-09-27, 17:03

http://up.top4top.net/uploads/2012/05/29/top4top_7433cd08f61.gif
احيانا يشق عليك ديزوسي دجاجة كاملة ،او انك تستكثريها على عايلتك لانها قليلة العدد،اولانو دجاجة كاملة غير متوفرة اساسا
لذلك نقدمللك وجبة جدا لذيذة وشكلها مغري،باستعمال فخذ كامل مع نصف صدر الى جانب مكونات اخرى استعرضها تباعا
وقبل هذا وذاك نوريلكم طريقتي في نزع العظم من الفخذ مع سر مقدسي صغير اكيييد راح يعجبكم:

http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_23dc8155231.jpg
نمسكو الفخذ من الجانبين ونمفصلوه الى الاعلى،هكذا جزء الفخذ اللي على اليسار عظمو يتنزع بكل سهولة
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_842e5af9ad1.jpg
نمشو مع العظم بالسكين ونقصو عند المفصل
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_549ba60d001.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_e71719e3ee1.jpg
بالسكين نقصوداير ساير على غضروف عظم الساق بلاما نقصو لحم الساق
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_298fd1c8b31.jpg
نحطو السكين بنهاية الساق ودقة صغيرة بمطرقة او اداة ثقيلة حتى ينكسر العظم
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_cec025f4e41.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_ebf178ae4d1.jpg
نحكمو غضروف عظم الساق ونسحبو راح يجي في يدينا بلا نستعملو سكين
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_dcc6a185131.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_bf77af39491.jpg
وهكذا نتحصلو على ساق موش مفتوحة وراح تهز كمية معتبرة من الحشو
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_94ba3200ca1.jpg
اما الحشو نحتاج نصف صدر والمكونات الظاهرة بالصورة ،تقطع وبها الى الخلاط
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_1df18e8ec41.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_89930ec8ce1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_a3a757c3b51.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_1ef2c3fb9f1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_b6890222c21.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_4f23f78e981.jpg
ناخذ الفخذ ونحمروه في الزيت ،اماتبقى من حشو نحشيو بيه فخذ ثاني او نعملوهم كرات نغمسوهم في الفرينةونقلوهم في الزيت
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_c92ca225a11.jpg
نوجدو صوص بيضاء بالعظومة ونرمو فيها الزيتون الاخضر ووكرات الدجاج
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_0166ea70821.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_6499fcacf01.jpg
ناخذ الفخذ ونغلفوه بالالمنيوم مرتين ونحطوه على الصوص البيضاء
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_fd7fb24dec1.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_903eb6fcc41.jpg
بعد حوالي 45د الى ساعة يكون الصوص خثار نخرجو الفخذ ونخليوه يبرد ونقطعوه دوائر
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_20ab13d3321.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_d503fdfe4c1.jpg
وهذا شكله النهائي مرفق بالمرق
http://up.top4top.net/uploads/2012/09/27/top4top_c0e2c78de21.jpg
لاتنسوني من صالح دعائكن اخواتي الكريمات
في امان الله

*عاشقة الجنة*

2012-09-27, 17:43

Rose19

2012-09-27, 18:20

جزاك الله كل خير
عجبتني الفكر انشاء الله نجربها

ام سامي15

2012-09-27, 21:38

مممممممممممممممممم

ممتاز

يعطيك الصحة

فعلا رااااااااااااااااااااااااااااااائع

yousra26

2012-09-27, 21:50

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

أم ياسين الزهراء

2012-09-27, 22:21

برافووووووووووووووووووووووووووو

salam algeria

2012-09-28, 00:31

يعطيك الصحة
راكي شهيتينا نديرها بإذنا لله في اقرب وقت

intissar ben

2012-09-28, 01:13

rawwwww3333aaa!!!!!!! ya3tik saha

oum rahma

2012-09-28, 15:19

الله الله الله عليك يامقاديسو ولا أروع يعطيك الصحة فعلا تشهي

وتصلح للضياف

http://www.m5zn.com/uploads/2010/3/1/photo/gif/zuw4lpaa6vjvynsh.gif

*سماح 94*

2012-09-28, 16:40

شكرا اختي وصفة راااائعة

فانيليا

2012-09-28, 22:31

يعطيك الصحة باين بنين

sahima

2012-09-28, 22:46

ماشاء الله عليك
ديما مبدعة
وطبق اليوم هايل ويشهي

مقدسية

2012-09-29, 13:29

امممممممممممممممممممم والله شهيتيني

يعطيك الصحة يا اختي مواضيعك رووووووووعة

وانا من متتبعاتك.........حتى ماما شافت الموضوع وعجبها بزااااااف

اقتصادي ويحمر الوجه قدام الضياف

حبيبتي ادا ممكن وصفة الصوص البيضا بالتفصيل

ربي يخليك لينا ولا يحرمنا من مواضيعك
الله يسلمك عزيزتي عاشقة الجنة ،وربي يبارك فيك وفي الوالدة الكريمة طول العمر ليها
بالنسبة للصوص:قلي في الزيت بصل، العظومة ،3سنات، ثوم، ملح، فلفل اكحل، كسبر ،كركم(ان وجد)
مرقي بماء سخون وارمي الزيتون الاخضروكرات الدجاج وبعدما يهز الغلوة حطي الالمنيوم وحوالي 45د ال ساعة تكون جاهزة
وبالصحة والراحة

مقدسية

2012-09-29, 13:30

اخواتي الكريمات اسعدني مروركن العطر الف الف شكر

*عاشقة الجنة*

2012-09-30, 12:29

الله يسلمك عزيزتي عاشقة الجنة ،وربي يبارك فيك وفي الوالدة الكريمة طول العمر ليها
بالنسبة للصوص:قلي في الزيت بصل، العظومة ،3سنات، ثوم، ملح، فلفل اكحل، كسبر ،كركم(ان وجد)
مرقي بماء سخون وارمي الزيتون الاخضروكرات الدجاج وبعدما يهز الغلوة حطي الالمنيوم وحوالي 45د ال ساعة تكون جاهزة
وبالصحة والراحة

بارك الله فيك يا لحبيبة

ربي يخليك وان شاء الله ما تحرمينا من وصفاتك الرائعة

محاربة الصحراء 19

2012-09-30, 14:25

يم يم يم هااااااااااااايل ربي يعطيك صحتك

ام مريومة

2012-09-30, 14:40

اممم يعطيك الصحة يشهي

islam1aya

2012-09-30, 15:11

طبق بريسوتتابل بزاف شكرا يا مبدعة
بارك الله فيك حبيبتي

ربي مايحرمنا من ابداعاتك ودمت مميزة

سلامي لك وللصغار

أم سراج الدين

2012-09-30, 16:46

الله بارك عليك
فحلة و مميزة دائما فيما تقدمين
تحية قلبية

amina69

2012-09-30, 16:53

جربتها مي نحيت جلد الدجاج ماناكلوهاش ف الدار
مع الاول ماتقبلتش الفكرة تاع الشوفلور ف الحشوة _ كوني متبدئة_ مي جات بنينة
يعطيك الصحة اختي =)

heaven's road

2012-09-30, 17:15

Merciiiiiiiiii

الأمنيات

2012-10-01, 15:16

http://www.nawasreh.com/welcome/up/12079233135893.gif

*أم ثازيري*

2012-10-01, 17:13

هايلة يعطيك الصحة
كن نازال الوقت كن جربتها في دارنا
نخاف نجربها في داري و ماتصلحش و نتبهدل

kamy samia

2012-10-02, 10:07

روعة فعلا يحمر الوجه و با لاخص للعرضات والمناسبات شكرا جزيلا ربي يخليك لنا واتزيدي اتفيدينا انشاء الله اكتر يا مبدعة

ام ساجد

2012-10-03, 12:20

يعطيك الصحة طبق اكثر من رائع تسلم يدك

amirateljazayer

2012-10-04, 22:46

الله يعطيك الصحة على هاذ الوصفة اختي
تسلم الايادي على التفصيل الجميل وليس الممل هههههه
قريبا نجربها باذن الله
مشكوووووووورة

الصوامعية

2012-10-05, 11:41

كالعادة موضيعك دائما مميزة وجميلة وبالتفصيل بارك الله فيك

أحلام87

2012-10-05, 13:21

بارك الله فيك
يبان شهي
شكرا على المجهودات

diana019

2012-10-08, 15:52

يعطيك الصحة ربي يعطيك حجة ان شاء الله و ماما عجبتها

BACHIRA2

2012-10-09, 13:07

ما شاء الله عزيزتي تاكلوه بالف صحة تحياتي الحارة

بوعنينبة

2012-10-12, 22:17

طبق هايل يعطيك الصحة

ام مريومة

2012-10-13, 18:29

ya3tik saha 44444444444
rabi yjazik

fa39y39cal

2012-10-18, 11:54

بارك الله فيك

serine31

2012-10-18, 12:07

يعطيك الصحة

تالا تسنيم

2012-10-21, 09:48

بارك الله فيكي أختي.....................
ربي يحفظك

http://www.ouarsenis.com/up//uploads/images/ouarsenis-44942489ec.gif

nadiem

2012-10-22, 08:14

روعة يعطيك الصحة راني جربتها لبارح وجات هايلة لكن مع بعض التغييرات لانو معنديش الشوفلور درت بطاطا شكرا لك
:19::19::19::19::19::19:

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1125444
http://http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1125444

محمد بن عبدالله

2012-10-28, 11:57

الله يحمر وجهك

HANANE M

2012-10-28, 12:42

http://im28.gulfup.com/aScj1.jpg

rym_51

2012-10-28, 19:42

Machkouuuuuuuuuuuuuuuuura raw3a

مقدسية

2012-11-20, 23:18

صفحتي منورة بردودكن اخواتي الف شكر لكن

terrou

2012-11-20, 23:46

WaaaaaaaaaW Meeeeeerciiiiiiiiiiiiiii

سمراء الدنيا

2012-11-21, 16:00

هااااااااااااااايل
عيني عليك باردة يا مقدسية
خمسة و خميس

nanou blastro

2012-11-21, 21:33

يعطيك الصحة على الوصفة.

ange du paradis

2012-12-25, 20:13

رووووووووووووووووووووووووووووووووعة ماشاء الله ربي ينورك

الدر المكنون

2012-12-25, 21:10

روعة ربي يرزقك ما تمنيتي ويسهلك كل عسير

أم ماجد

2013-02-15, 14:17

ربي يبارك نحب هذا النوع من الاطباق

oumraja

2013-02-15, 14:35

ya3tik el3afia mmm

imene180

2013-02-19, 14:07

ماشاء الله عليك
يعطيك الصحة

حياة نور الدين

2013-02-19, 17:16

روووووووووووووعة بارك الله فيك ان شاء الله نجربها

moslihe29

2013-02-19, 17:46

وااااااااااااااااااااااااااو روعة سلمت يمناك

عروبتي

2013-02-20, 17:40

رووووووووووووووووووعة والله غير هايلة الفكرة والطبق جد مميز
يسلمو ايديك

asma assil

2013-02-20, 20:30

خليتي اللعاب يسيل ههههههههههه انا هذا الانواع من الدجاج المحشي نجربو وردلك الخبر

اميرة زندل

2013-02-20, 23:16

يعطيك الصحة

بناتي هم حياتي

2013-02-21, 08:42

رائع دائما مبدعة

nounoudjs

2013-02-21, 10:23

يعطيك الصحة يا اختي مواضيعك روعة

صاحبة القلادة

2013-02-25, 11:27

يعطيك الصحة.......

soussoudarine

2013-03-09, 23:37

يعطيك الصحة على الطبق الاكثر من رائع والطريقة الجميلة في التحضير والتقديم بارك الله فيك

أم ياسمينdz

2013-03-10, 02:50

رااااائعة شكرا

hiba hajer

2013-03-10, 16:17

الله يعطيك الصحة يشهيييييييي

الجزائرية المحبوبة

2013-03-14, 10:11

يعطيك الصحة
راكي شهيتينا نديرها بإذنا لله في اقرب وقت

طير الرحمة

2013-03-14, 10:16

طبق هاااااايل سلمت الايادى

linat

2013-03-14, 10:35

روعة تاكلوهم بالهناء

oum ayyoub

2013-03-14, 17:14

الله يعطيك الصحة اختي راه يشهي

ام غالية

2013-03-16, 14:32

مممممممممممممم سخفتينى باين بنين

fofol

2013-03-25, 14:03

fakra hayla 3ajbatni chekrane allah ya3tik asa

shoushou23000

2013-03-25, 21:24

بسم الله ما شاء الله

manouchebsm

2013-03-27, 14:11

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

soriaalg

2013-03-27, 17:14

ممممممممممممممممممم بارك الله فيك

أم ياسمينdz

2013-03-27, 23:48

قلبت المنتدى باه لقيتها
غدوة نطيبها ان شاء الله
شكرا حبيبتي مرة اخرى

آمِيْرَتُه

2013-03-30, 17:37

اممممممم يعطيك الصحة بارك الله فيك

لسومة 41

2013-03-30, 17:43

جزاك الله كل خير

oumelabedmh

2013-03-30, 20:24

ربي يخليك لينا ولا يحرمنا من مواضيعك

سوسن222

2013-07-09, 17:53

هايل وفكرة مليحة

om yasmine

2013-07-09, 18:21

ya3tik sahha 3ajbatni ideé nssayiha nchalah

طهراوي ياسين

2013-07-09, 18:23

ممتاز

يعطيك الصحة

مونيا غنية

2013-07-09, 18:25

merci hanoina ybane bnine 444444444444444

mira2091

2013-07-09, 19:22

بارك الله فيك اختي

amouna18

2013-07-09, 20:43

الطبق روووووعة و الأروع صاحبته

تسلم الأيادي

touta2010

2013-07-09, 21:21

4444444444444444444444444444

ibtissam06

2013-07-12, 00:18

جربتها و طلعتلي تهبل و بنينة بزاف. بصح انا في الحشو بدلت الارز بالشيفلور

نيفرتيتي.

2013-11-03, 22:59

بارك الله فيك

صابرة2013

2013-11-04, 08:05

بارك الله فيك

MERIEM SETIF-2-

2013-11-26, 17:45

mmmmmmmmmmmmmmmmmmm 44444444444444444444444444444444 merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

om inas

2013-11-26, 17:46

رووووووووووووووووووووعة

imetta

2013-11-26, 18:23

3andi gidech w ana 7eba net3allem kifech ne7chi les cuisse
rabi yrz9ok ma tetmennay

المدير2012

2014-04-21, 16:26

مشاء الله جزاك الله خيرا

عطرالذهب

2014-04-21, 16:49

فكرة جميلة جدا يسلمو ايديكي حنونة

زهرة الربيييع

2014-04-21, 18:53

ما شاء الله الله يبارك

iaman.fr

2014-04-21, 19:27

يعطيك الصحه

iman dadou

2014-04-22, 07:08

مممممممممممممممممم

ممتاز

يعطيك الصحة

R I A D

2014-04-22, 12:21

تسلم ايديك عزيزتي المقدسية
طبق هايل و بخيزونتابل

شموخ امرأة

2014-04-22, 12:31

يعطيك الصحة يا اختي مواضيعك رووووووووعة

*ام ادم*

2014-04-29, 12:03

444444444444444444

oum malek

2014-05-01, 13:59

بارك الله فيك ان شاء الله مأجورة

raoufnina

2014-05-01, 14:45

وصفة اكيد لذيذة

Zaghdouda Douda

2014-06-20, 14:37

يعطيك الصحة و بارك الله فيك

سرور2

2014-06-21, 20:27

بارك الله فيك

idron0

2014-06-21, 21:35

4444444444444

سرور2

2014-06-21, 21:48

بارك الله فيك

faryal zahira

2014-12-06, 10:56

روووووووووووعة يعطيك الصحة

rachida-kh

2014-12-23, 20:55

ممتاز جزاك الله كل خير

rachida-kh

2014-12-23, 20:56

الله يعطيك الصحة

ام رافي

2014-12-24, 02:16

شكرا اختى كيفية هايلة

مقدسية

2014-12-24, 07:32

شكرا لمروركن اخواتي الف الف تحية

*وردة الشرق*

2014-12-24, 07:44

وصفة جميلة اختي

RYMOU2011

2014-12-24, 12:32

شهيتينا يعطيك الصحة. طبق رائع سأجربه ان شاء الله

طالبة النجاحْ~

2014-12-24, 14:13

مشكورررررررر علي الوصفة الرائعة

مسرة

2014-12-25, 12:20

شكراااااااااااااااااااااااااااا اختي

amel...

2014-12-25, 13:32

روعة ... ربي يعطيك الصحة ان شاء الله

ام عبد المعز

2014-12-25, 13:55

يعطيك الصحة هايل

lahna moka

2014-12-25, 13:55

جربتها و جات من أروع ما يكون سلمت يداك حبيبتي

anfal10

2014-12-25, 14:21

امم بنين بلا ما ندوقو يعطيك الصحة فكرة رائعة

OM DHOHA ANES

2015-02-05, 23:40

ربي يباركلك في صحتك ويحفضك من كل مكروه على الشرح الوافي والمجهود الكبير وفكره جديده ديري شوفلور فالحشو
عندي اقتراح اذا امكن استبدال ورق الالمنيوم بورق الفيلم لانو يطيب فالمرق

heaven's road

2015-02-05, 23:57

رايع ما شاء الله

ome ishaq

2015-02-09, 09:15

ماشاء الله يعطيك الصحة

nacera72

2015-02-09, 11:59

السلام عليكم اختي بارك الله فيك انا جربت الوصفة و حقا لذيذة و رائعة و لكنني غيرت فيها شوية يعني طيبت فخذ الدجاج في لاصوص اولا ثم حمرتو في الزبدة

أم أسامة 07

2015-03-31, 21:47

يعطيك الصحةhttp://img.el-wlid.com/imgcache/2014/03/811308.gif

هبة الرحمان انشراح

2015-04-01, 11:59

بارك الله فيك ويعطيك الصحة على الطبق المميز والرائع وعلى السر المقدسي قيد التجريب ان شاء الله

سامية بالولي

2015-04-01, 21:13

44444444444444444444444444444444444444444444444

minoucha marwa

2015-04-02, 11:43

واااااااااااااااااااااااااااااااو يعطيك الصحة حفزتيني نجربها

ام سوهيل

2015-05-03, 10:55

الله يبارك
الصلاة على النبي
طريقة روعة تحمر الوجه

zaahra

2015-05-03, 16:02

هايلة اختى يعطيك الصحة

خيط الروح

2015-05-03, 18:10

Machae Allah
Hayla hayla hayla

خيرية لحلوة

2015-05-03, 18:13

امممممممممممممم شهتينا
يعطيك الصحة

قمرْ~

2015-05-03, 18:57

يعطيك مايتمناه نشاء الله

ام محمدْ ومريمْ

2015-05-03, 20:06

يعطيك الصحة هايل سيرتو في رمضان باين خفيف وبنين

مونيا غنية

2015-05-05, 19:34

444444444444

imy 26

2015-05-25, 10:26

يعطيك الصحة يا اختي مواضيعك رووووووووعة

imy 26

2015-05-25, 10:27

444444444444444444444444

ام سوهيل

2015-09-06, 15:22

يعطيك الصحة
راكي شهيتينا نديرها بإذنا لله في اقرب وقت

ساندي 28

2015-09-06, 17:35

يعطيك الصحة