شكون لي تعلمني في قاطو الكاستال

[ام هيثومة]

دايما نذوق قاطو الكاستال ونسخف عليه بصح منعرفش نديرو لذلك لجات اليكن اخواتي مطولوش عليا وقولولي المقدير والطريقة لا يثورلي الحمان

[أم خليلو]

و شكون سمعك يا ااختى انا ثاني نحوس عليها

[maramelmess]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1100629

[أم اسيل]

قاطو كاستال

المقادير
4 بيض +كاس سكر الا قليل +كاس زيت +3 خميرة حلويات
الطريقة
1 نخفق بياض البيض جيدا ثم نظيف الصفار مع استمرارية الخفق
ثم نخلط جميع المكونات الاخرى ثم نضيف لها الخلطة الاولى
ثم نظيف الفرينة ونخلط جيدا حتى تصبح عجينة لينة نوعا ما ثم ناخذ قليلا من العجينة ونيف لها قليلا من الفرينة حتى تصبح يابسة
ندهن البلاطو بالزيت ثم نضع العجينة ثم نصب فوقها المعجون ثم نربي فوقها العجينة التي اضفنا اليها الفرينة
ثم ندخلها الفرن حتى تنضج ونتركها تبرد قليلا ثم نقطعها الى مربعات