للخبيرات الحلويات [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

لمسة حنية

2012-09-22, 15:27

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياااريت لي تعرف وموالف تبيع الحلوة تقلي
بشحال الكيلو تااع الصابلي العاادي
وصابلي لي فيه شوكلاطة
و الكاكاو لانو وااحده جبتلي نخدملها وحبيت نعرف رائيكم وشحال تخدموه وبارك الله فيكم

*أم كوثر*

2012-09-22, 15:37

معنديش فكرة نتمنى الاخوات يفيدوك

liliane24

2012-09-22, 18:53

الله أعلم احنا عندنا في المحلات الصابلي العادي يدير 35 ألف للكيلو وزيدي شوفي في المحلت لأن اللي يخدموا الحلوى يبيعوا بالحبة قاطو الفرينة يبيعوه ب 3 آلاف الحبة كيما الغريبية.
نتمنى أختي نكون أفدتك

yarasmin26

2012-09-22, 20:02

حبيبتى مافهمتكش تقدري توضحيلي الصابلي بالكلغ والشكولاطة لانه بالكلغ هم البتي فور اما الكوكاو الحبة 25 دج و30 دج حسب نوعية الحلوى والجودة اقصد طريقة التزين

لمسة حنية

2012-09-22, 20:03

لمسة حنية

2012-09-22, 20:21

حبيبتى مافهمتكش تقدري توضحيلي الصابلي بالكلغ والشكولاطة لانه بالكلغ هم البتي فور اما الكوكاو الحبة 25 دج و30 دج حسب نوعية الحلوى والجودة اقصد طريقة التزين
اختى انا اقصد الصابلي لي مزين بشكولاطة قالولي يتباع بلكيلو مش بلحبه

yarasmin26

2012-09-23, 13:19

ayatte

2012-09-23, 14:00

احتي الصابلي العادي يعني لي مزين بالمعجون و السكر الناعم يتباع 350 -400دج
و لي مزين بالشوكولا او الكاوكاو 400-450 دج

محاربة الصحراء 19

2012-09-23, 14:25

معنديش فكرة ان شاء الله يفيدوك لبنات

لمسة حنية

2012-09-24, 11:55

اذا عندك الصور تاع الحلويات الى راكي رايحة تخدميهم وريهملي ونقلك المبلغ الصحيح بما انكي مبتدا في البيع
ماتغليش اعليهم حتىكي يبدا عنك اقبال كبير وسلعتك تمشي فماك حطي المبلغ انتاعك درك راكي في طريق الاشهار متغلقيش الابواب في وجهك

اختى بارك الله فيكي على نصاايح انا ان شاء الله كيما قلتي منغلليش عليهم والله مزال لان لي قاتلي اخدميلي في يوم 28 سبتمبر وقالتلي كيما تحبي شكل المهم يكون صابلي على هكا سقسيت

لمسة حنية

2012-09-24, 12:01

احتي الصابلي العادي يعني لي مزين بالمعجون و السكر الناعم يتباع 350 -400دج
و لي مزين بالشوكولا او الكاوكاو 400-450 دج
شكرا اااختى على نصيحه بارك الله فيكي

yarasmin26

2012-09-24, 14:07

كيما قاتلك الاخت ايات في المبلغ وهذوك سموهم التارتولات وديريهم كبار ولاصغار عندك الوصفة ولا نعطيهالك
وقوليلي واش راكي رايحة ديريلها تاني باه انعاونك

nano ziaya

2012-09-24, 14:12

تي حنا عندنا صابلي بالمورانغ يدير 20دج

لمسة حنية

2012-09-24, 14:52

كيما قاتلك الاخت ايات في المبلغ وهذوك سموهم التارتولات وديريهم كبار ولاصغار عندك الوصفة ولا نعطيهالك
وقوليلي واش راكي رايحة ديريلها تاني باه انعاونك

مليح اختى اعطيني الوصفة واذا امكن حتى شكل..
وتااني راني حاائرة وكيما قالت نعملله الكيلو 40الف

أم ياسين الزهراء

2012-09-24, 17:56

نصيحتي خذي راي ياراسمين راهي تعرف ماشاء الله عليها

وراني نستنى في الوصفة هكى نستفادو الكل حنونة

لمسة حنية

2012-09-24, 19:53

نصيحتي خذي راي ياراسمين راهي تعرف ماشاء الله عليها

وراني نستنى في الوصفة هكى نستفادو الكل حنونة
ان شاء الله ننتظرها
وتجيب الوصفة عارفا راهي شاطره بووركتي غاليتي

yarasmin26

2012-09-25, 16:15

مليح اختى اعطيني الوصفة واذا امكن حتى شكل..
وتااني راني حاائرة وكيما قالت نعملله الكيلو 40الف
اسفة على التاخير اليكي الوصفة
500 غ زبدة صول طرية اخدميها مع1 كوب سكر قلاصي مليح+ لفاني غبرة +مبشور الليمون+اضيفي 4 صفار بيض واحدة تلو الاخرى حتى تتداخل 1 باه تزيدي 2 ثم اضيفي2 حبات بيض كاملين واخدميهم امليح ثم اضيفي شوية فرينة+1/2 م ص خمارة الحلوى ثم اضيفي باقي الفرينة غير بشوية لازم العجينة تلميها فقط تكون طرية مشي يابسة
منبعد ذرذري الفرينة على الطاولة وحلي العجينة رقيقة شوية لانها تخمر واطبعي شكل التارتولات واحدة دائرة والاخرى دائرة ومثقوبة في الوسط وقبل ماتطبعي اغطسي الطابع في الفرينة
* حطي دائرة المفتوحة في الوسط فوق دائرة المغلوقة وزيدي اضغطي اعليها غير شوية بيدك باه تلصق فقط وعاودي اطبعيها بطابع دائري الشكل فقط لنزع الجوانب الزائدة وباه ايجوك 2 حبات متلاصقين واثقبي في وسط الفتحة بعود الكبريت عدة ثقوب في الوسط باه متنتفخش وديريهم في السنوى ايطيبو عادي180 درجة وكي يبردو اطلي الجوانب الحبة بمعجون المشمش باصباعك ثم رمديه في كوكاو محمر مرحي وسط ومصير على حبة واحدة او بيستاش كيما تحبي وكي تكملي الحبات فرغي 1 م ص معجون المشماش في الوسط وتقدري تلونيه
ذوقها رائع وهي ولذيذة وتستعمل في الاعياد والمناسبات
شهية طيبة
مديريش طلاء الشكولاطة مجيش شابة تعتبرين مبتدأة في الحلوى
الحلوى لازم تسر الناضرين باه تنتكل والصح في الذوق والطراوة

لمسة حنية

2012-09-25, 19:26

اسفة على التاخير اليكي الوصفة
500 غ زبدة صول طرية اخدميها مع1 كوب سكر قلاصي مليح+ لفاني غبرة +مبشور الليمون+اضيفي 4 صفار بيض واحدة تلو الاخرى حتى تتداخل 1 باه تزيدي 2 ثم اضيفي2 حبات بيض كاملين واخدميهم امليح ثم اضيفي شوية فرينة+1/2 م ص خمارة الحلوى ثم اضيفي باقي الفرينة غير بشوية لازم العجينة تلميها فقط تكون طرية مشي يابسة
منبعد ذرذري الفرينة على الطاولة وحلي العجينة رقيقة شوية لانها تخمر واطبعي شكل التارتولات واحدة دائرة والاخرى دائرة ومثقوبة في الوسط وقبل ماتطبعي اغطسي الطابع في الفرينة
* حطي دائرة المفتوحة في الوسط فوق دائرة المغلوقة وزيدي اضغطي اعليها غير شوية بيدك باه تلصق فقط وعاودي اطبعيها بطابع دائري الشكل فقط لنزع الجوانب الزائدة وباه ايجوك 2 حبات متلاصقين واثقبي في وسط الفتحة بعود الكبريت عدة ثقوب في الوسط باه متنتفخش وديريهم في السنوى ايطيبو عادي180 درجة وكي يبردو اطلي الجوانب الحبة بمعجون المشمش باصباعك ثم رمديه في كوكاو محمر مرحي وسط ومصير على حبة واحدة او بيستاش كيما تحبي وكي تكملي الحبات فرغي 1 م ص معجون المشماش في الوسط وتقدري تلونيه
ذوقها رائع وهي ولذيذة وتستعمل في الاعياد والمناسبات
شهية طيبة
مديريش طلاء الشكولاطة مجيش شابة تعتبرين مبتدأة في الحلوى
الحلوى لازم تسر الناضرين باه تنتكل والصح في الذوق والطراوة

بارك الله فيكي حسب راني فهمت بصح لو كاان شكل مصور خير لاني تقريبا فهمت ومفهمتش شكلها سامحيسلي راني تعبتك معاياي اختى