أحلى وصفات البطاطا هدية للأخت وسام وسام

[روان 1]

طبق كرات البطاطا المحشية

http://www.bokra.net/images/news2008/200711141745080.jpg (http://javascript<b></b>:ZoomPic('?cGF0aCUzRGFydGljbGUlMjZzZWMlM0RwaWN6b29 tJTI2aWQlM0Q3NTIyNCUzQg%3D%3D');)


المقادير

بطاطا مسلوقة
بطاطا مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

لبنة
جبن مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطا المسلوقة وتُخلط مع البطاطا المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.

- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.

- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.

- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.

- تُقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.
طاجين البطاطس


المقادير :
4حبات بطاطس
فلفل رومي او فليفله
3حبات طماطم معصوره

مقادير اللحم المفروم وخلطته2
/1كيلو لحم3
بصل صغاردرسين
توم
شويه بقدونس
قرن فلفل حار
4بيضات و2بيضه لوجه الخليط
شويه بهار

شويه ملح
زيت للقلي


الطريقه:
نقطع البطاطا مكعبات صغيره والفلفل الحارونفس الشيء مع الفلفل
الرومي نخلط بالخلاط الكاس الطماطمنفرم اللحم والبصل والبقدونس
والتوم بعد هيك نحط زيت بالمقلىونبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا مع
البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوينحط بعده مكعبات البطاطا لحد
ما نحسها قربت تستوي



http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhd58SUHI/AAAAAAAAF-c/KpW6uO_4-IU/s400/8.jpg (http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhd58SUHI/AAAAAAAAF-c/KpW6uO_4-IU/s1600-h/8.jpg)

نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار



http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhX56jn0I/AAAAAAAAF-U/rSAn4zzmego/s400/7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhX56jn0I/AAAAAAAAF-U/rSAn4zzmego/s1600-h/7.jpg)

بعدها نفقش عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhS9sRKWI/AAAAAAAAF-M/_FgMBLBexOo/s400/6.jpg

وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه
نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه
كله وندخلها الفرن وهدا شكلها قبل دخولها للفرن



http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhOIYcxPI/AAAAAAAAF-E/4Wy36tCvlYY/s400/5.jpg

وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن


http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhJyTGJlI/AAAAAAAAF98/T-7tHe69-iw/s400/4.jpg


http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhEH5otYI/AAAAAAAAF90/ar1yazsqMDg/s400/3.jpg (http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SPWhEH5otYI/AAAAAAAAF90/ar1yazsqMDg/s1600-h/3.jpg)

قبة البطاطس اللذيذة

تلبس شي زبديه كبيرة بالبلاستيك الغذائي مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/7087356111152968745.jpg

5 أو 6 بطاطس كبار مسلوقات
3ملاعق مايونيز
بقدونس مفروم اهم شيء في الوصفة
1 بصلة مقطعة صغيرة جدا
ملح حسب الذوق
بيض مسلوق << يقطع شرائح

تهرس البطاطس بالشوكة جيدا ويضاف لها بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الزبديه مع ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1711745672134334500.jpg

دجاجه مسلوقه ومفتته/ بصلة مقطعه شرائح طويلة /بقدونس / ملح / قليل من الزيت زيتون / بزاريعني بهارات / عصير نص حامضة
يشحر البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة
ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاطس

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/521246322572535292.jpg

2 بيضات مسلوقات ومقطعات شرائح توضع فوق طبقة الدجاج


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2006665809731464529.jpg

ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2042276748105669176.jpg

ثم خلطة البطاط المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع مع تلحيمها بالاطراف


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/12105976741822744392.jpg

يغطى جيدا باطراف البلاستيك الزائد


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1333730891391085872.jpg

توضع في الثلاجة لمدة ساعه او ساعتين ثم ازيلي طبقة البلاستيك الفوقانية واقلبيها في طبق التقديم
ملاحظة برفق ا زيلي البلاستيك.


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/20196335251475243854.jpg

وهذا الشكل النهائي


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/99593544814459926.jpg


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1765914603859253830.jpg

البطاط الشهية
المقادير:
- كيلو ونص بطاطس مقطع مكعبات ومسلوق جيدا.
- نص كيلو لحم مفروم .
- فطر .
- ذره.
- بصل مفروم.
- فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيرة.


الطريقة:
- اهرسي البطاطس بالشوكة ثم اضيفي لها الملح والبهار حسب الرغبة وقليلا من المايونيز (ملعقة طعام تقريبا) اذا أردتي .
- احمسي اللحم المفروم مع باقي المكونات مع البهارات طبعا .
- ثم افرشيه في قاع بايركس الفرن .
- شكلي البطاطس بعد ذلك على شكل كور (حجم راحة اليد) وصفيها فوق اللحم ... كما بالصــــور .
- رشي على الوجه الجبن المبشور وأدخليها الفرن حتى يتحمر الوجه .


بعد إخراجها من الفرن

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank


عن قرب


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1199839210.jpg


عند التقديم


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1199839251.jpg
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.hawahome.com/vb/nupload/70360_1199839301.jpg

بطاطا بوري
المقادير
كمية من البطاطا { حسب عدد الاشخاص }
زبدة
فرماج
حليب دافئ
الطريقة
تقشر البطاطا و تسلق
و بعد سلقها
تهرس بالرحا اليدوية او الكهربائية
http://www.oe-dans-leau.com/public/oe/Timbale%20renaissance/puree.jpg
بعد هرسها
http://www.recettes2cuisine.fr/IMG/jpg/DSCN1881.jpg
http://kscades.free.fr/Photo%20plat%20puree%20de%20pommes%20de%20terre%20 DSCF1683.jpg
يضاف الى البطاطا المهروسة
الزبدة
الفرماج
والحليب
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.piedsdansleplat.com/Templates/DSC08181.JPG?FileID=images1%2fdsc08181.jpg


ثم توضع في طبق التقديم
ملاحظة
وترفق بالدجاج المقلي و مرقه
او بالمرقاز
http://www.la-cuisine-marocaine.com/photos-recettes/miniatures/01-purree-de-pommes-de-terre-au-merguez.jpg

بطاطا بالفرماج روعة
نحتاجو
بطاطا مسلوقة منقية و مطحونة+ملح و كمون و بيضة+فرماج النوع حسب الرغبة+بيض مخفوق نمرمدو فيه كويرات بطاطا ثم لاشابلور

الطريقة بالصور

نحتاجو
بطاطا مسلوقة منقية و مطحونة+ملح و كمون و بيضة+فرماج النوع حسب الرغبة+بيض مخفوق نمرمدو فيه كويرات بطاطا ثم لاشابلور

الطريقة بالصور

http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img91.imageshack.us/img91/57/photo003xw1.jpg
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img266.imageshack.us/img266/1870/photo005id5.jpg
http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img220.imageshack.us/img220/8468/photo006sk5.jpg
http://img98.imageshack.us/img98/8678/photo009xz5.jpg
http://img91.imageshack.us/img91/9489/photo013bf9.jpg
http://img266.imageshack.us/img266/4195/photo022tl3.jpg
http://img266.imageshack.us/img266/9859/photo020wk4.jpg

كفتة بطاطس

ونبدا بالطريقه المصوره

اول شي اسلقي بطاطس كامل بقشره عشان تحافظين
عليه من المويه لا تدخله وتحافظين على النكهه
مثل ماتشوفين

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/766942036.jpg

ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/310333097.jpg

ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن
لحم مفروم أو دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موتزريلا
بس يكون مقدار الموتزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر (يمكن اي نوع جبن حسب الذوق)
معه نص كاس موتزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/509144215.jpg

وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط عشان كذا لونها غامق


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/751678113.jpg

ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج سوا كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي


http://www.4algeria.com/ib/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/202115153.jpg
كفتة البطاطا مع تون

المقادير:
علبة تونا

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
حبة بطاطا
حفنه بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات (حسب الرغبة)
4 ملاعق خبز مطحون (فتات الخبز)
بيض مخفوق

الطريقة:
1- تسلق البطاطا وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونا بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات.
2- تعجن جيدا ثم نضيف الخبز المطحون ونعجنها حتى تتماسك، ومن ثم نشكلها على هيئة أقراص وبعد ذلك نغمسها في البيض ويليها الخبز المطحون ثم نقليها في الزيت الحار

[وسام وسام]

انا احب الهدايا كثيرااااااااااا واحب البطاطا ايضا .........وكيف ان كانت الهدية وصفات بطاطا ..........حقيقة لا يسعني التعبير عن فرحي لانك تدكرتني بهده الوصفات التي سال لعابي لمجرد قراتها
حقا روان انت رائعة وانا احبك واقووووووووووووول لكي شكراااااااا شكراااااااااا والف شكرااااااا ربي يعيشك وربي يخليك عزيزتي....الله يعطيك ما تتمناي
ميرسي عليك بزااااااااااااااااااااااااااااف

[روان 1]

انا احب الهدايا كثيرااااااااااا واحب البطاطا ايضا .........وكيف ان كانت الهدية وصفات بطاطا ..........حقيقة لا يسعني التعبير عن فرحي لانك تدكرتني بهده الوصفات التي سال لعابي لمجرد قراتها
حقا روان انت رائعة وانا احبك واقووووووووووووول لكي شكراااااااا شكراااااااااا والف شكرااااااا ربي يعيشك وربي يخليك عزيزتي....الله يعطيك ما تتمناي
ميرسي عليك بزااااااااااااااااااااااااااااف
هههههههههههههههههههههههههه الله يخليك أختي وسام
أنا مادرت أي شيء يستاهذا كامل
أنا تاني نحبك بزاف وأنت الأروع حنونة
تستاهلي كل خير
ربي يحفظك ويخليك
ألف شكر ليك

[أختكم في الله]

http://www.a99a.net/up/upload/wh_23787749.gif

[la princesse]

http://www.a99a.net/up/upload/wh_23787749.gif

[روان 1]

الله يعافيكم ياغليين
أف شكر
مروركم أسعدني
نورتو صفحتي

[أم رقية نسرين]

يعطيك الصحة موضوع هايل

[Hànà2 Ben]

موضوع مفيد شكرت على الوصفات

[نسمة بسمة]

بارك الله فيك

[أسماء سوما]

بارك الله فيك أختي روان

أنا نموووووووت على وصفات البطاطا و خاوتي هاداك واش ياكلو

فرحتيني هكدا نلقى واش نطيب

ربي يفرحك و يعطيلك واش تتمناي

[SOULEFO]

شكرا جزيلا اممم

[knovel]

نرجوا منكم نشر هذا الاستفتاء من فضلكم

حول 10 اغذية اكثر استهلاكا في الجزائر

هذا في اطار البحث العلمي

أبدأ التصويت (http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=53434&lang=fr)

شكرا لتعاونكم