وصفة روعة يحبها كل الرجال الجزائريين [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : وصفة روعة يحبها كل الرجال الجزائريين

kader-chel

2012-09-21, 17:33

السلام عليكم اقدم اليكم هذه الوصفة اللذيذة التي يحبها كل الرجال فمن تريد الفوز بقلب زوجها لاتتردد في تجربتها والرد من فظلكم
طريقة اعداد طبق طاجين العينة -8

المقادير: 500 غ لحم خروف مقطع إلى قطع متساوية، 250غ عينة "برقوق مجفف"، ملعقة كبيرة زبدة، 3 ملاعق كبيرة زيت، حبة بصل مبشورة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة جلجلان محمص أو لوز منسل محمص، عود قرفة، ذرة فلفل أسود، ذرة زنجبيل طازج، 3 ملاعق سكر، ملعقة ماء الزهر.

طريقة التحضير:

ـ يغسل البرقوق وينقع في ماء ساخن مدة ساعة

ـ تغسل قطع اللحم وتوضع في الطنجرة على نار هادئة ولما يتبخر الماء نضع الزيت، الزبدة، البصل، الملح، قرصة فلفل أسود، عود قرفة، قرصة زنجبيل ونخلط جيدا مدة 10 دقائق حتى يتقلى اللحم جيدا ثم نضيف الماء اللازم لنضوج اللحم ونترك القدر على النار مدة نصف ساعة.

ـ لما ينضج اللحم ننزعه ونضعه جانبا ونضيف للمرق 3 ملاعق سكر، ملعقة ماء الزهر ونضع العينة داخله كي تنضج جيدا.

ـ عند التقديم ضعي اللحم في الصحن مع قليل من المرق وزيني بحبات البرقوق والجلجلان المحمص أو اللوز

MERIEM SETIF-2-

2012-09-21, 19:44

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نحن في سطيف نسموه -طجين الحلو - ونديرو فيه الزبيب (عنب مجفف) و المشماش المجفف وما نديروش البصل في المرقة و السكر نكثروا شوية مانديروش 3 مغارف بل أكثر . و يعطيك الصحة على الطبق و جزاك الله خيرا .

amouna230

2012-09-25, 11:47

و حنا في ام البواقي تاني نسموه طاجين حلو منديروش البصل و نديروا فنجان قهوة سكر و كيفوا ماء ورد

hamsa1987

2012-09-25, 23:49

حنا نقولولو مرقة حلوة

kader-chel

2012-09-28, 10:48

بارك الله فيكن جميعا

kader-chel

2012-09-29, 10:22

.............................................

بيزة الشاوية

2012-09-29, 11:47

احنا نعملوا البصلة لانها هي اصلا حلوة كي طيب

khadidja83

2012-10-01, 11:36

احنا تاني نقولول طاجين الحلو ونحطولوا البصل لان يعطيه ذوق جميل

kader-chel

2012-10-03, 12:27

مارايكمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممم

ryma la cool

2012-10-03, 12:56

ana thani zawji ymoutt aalihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

kader-chel

2012-10-04, 13:42

ربي يخليهلككككككككككككككككككككككككككككككككك

Soumia Bar

2012-11-19, 16:36

سلام حنا فى وهران نقولوله طاجين الحلو بصح ما نديروش فيه البصل

*masaa*

2012-11-19, 17:46

بارك الله فيك حنا تاني نقولولو في بجاية طاجين الحلو وما نديروش البصل فيه ونكثرو السكر ماشي 3 مغارق برك

cheri classe

2013-03-08, 19:50

شكرا على المجهوددددددددددددددددددددددددددد وجزاك الله خيرا

OU SS AMA

2013-03-08, 20:23

بارك الله فيك

minoucha2008

2013-03-08, 20:26

شكرا لكي عام سعيد

سامية حكيم

2013-03-08, 21:03

احنا في الشرق نسموه مرقة حلوة ونديرو فيها السكر بزاف ومانديروش فيها البصل كل واحد وطيقته

zhor1970

2013-03-08, 21:22

احنا في الاوراس انقولولو الطاجين لحلو ومايغيبش علي المائدة طيلة رمضان الكريم وثاني في الافراح والمناسبات

هو سيد الماكولات بصح احنا انحطولو البصل وقبل ما نرمي فيه عين بقرة المجففة والسكر وباقي الفواكه المجففة انصفيوه

خربشة ناعمة

2013-03-09, 08:38

احنا نسميوه طاجين لحم لحلو و الاصل انتتاعوا البصل
و لازم فيه البصل باش يبان طاجين صح في البنة
و في العاصمة و ناس الوسط كامل
لازم البصل عاى خاطر يدوب
و نديروه مع العينة و التفاح
و اللي حب يدير المشماش المجفف المهم مانكثرولوش
انواع الفواكه

على خاطر هو البنة انتاعوا في العينة

يعطيك الصحة يااختي

hiba hajer

2013-03-09, 10:55

سلام عليكم احنا في وهران نقولوله طاجين الحلو و كاين اللي يخدموه بالبصل لكن 3 مغارف سكر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ المهم بارك الله فيك أنا رايحة نجربه بصح كي نكون وحدي باه اذا مانجحش ما نتعايرش و اذا نجح ندعيلك بالخير وفي كل ا؟لأحوال شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا

الأمنيات

2013-03-09, 15:55

يا اختي ما يحبهاش زوجي طاجين الحلو شكراااااااعلى الوصفة

wafaachal

2013-03-14, 12:25

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااا