مدام حمي
2012-09-20, 00:34
المقادير *
دقيق
فنجال زيت
بيضة
رشة ملح
خمير نتاع خبز
زخميرة نتاع حلويات
الحشو :
بطاطا مقلية
لحم مرحي
حبة بصلة
طماطم حب مرحية
ثوم
فلفل اكحل مرحي
طريقت التحضير
نحضر العجينة (خبز الدار ) ، ونخليه يرتاح شوي ، وثم نحضر الحشو : نأتي بالطماطم المرحية ونطهوها على نار شوسي هاديا هي تنشف شويا نضفلها الثوم ووشوا زيت وملح ونخليها طيب ،وثم نطيب اللحم المرحي أولا نفطع البصلة ونقليها في الزيت والملح ونظفلها الفلف الاكحل ومن بعد نظيفلها اللحم المرحي ونطيب مليح من بعد ما نخلص نخلط الطاطة مع اللحم وصوص الطماط واذا حبيت الفورماج ان وجد
ثم ناتي بالعجينة ونشكلها كورات محشية بالخلطة ونخليها ترتاح وندخله للفرن باش طيب من الاسفل وكي نخرجوها نمسحها من فوق بالبيض ونرجعها للفرن باش طيب من فوق
وشهية طيبة ياريت تنال اعجابكم
دقيق
فنجال زيت
بيضة
رشة ملح
خمير نتاع خبز
زخميرة نتاع حلويات
الحشو :
بطاطا مقلية
لحم مرحي
حبة بصلة
طماطم حب مرحية
ثوم
فلفل اكحل مرحي
طريقت التحضير
نحضر العجينة (خبز الدار ) ، ونخليه يرتاح شوي ، وثم نحضر الحشو : نأتي بالطماطم المرحية ونطهوها على نار شوسي هاديا هي تنشف شويا نضفلها الثوم ووشوا زيت وملح ونخليها طيب ،وثم نطيب اللحم المرحي أولا نفطع البصلة ونقليها في الزيت والملح ونظفلها الفلف الاكحل ومن بعد نظيفلها اللحم المرحي ونطيب مليح من بعد ما نخلص نخلط الطاطة مع اللحم وصوص الطماط واذا حبيت الفورماج ان وجد
ثم ناتي بالعجينة ونشكلها كورات محشية بالخلطة ونخليها ترتاح وندخله للفرن باش طيب من الاسفل وكي نخرجوها نمسحها من فوق بالبيض ونرجعها للفرن باش طيب من فوق
وشهية طيبة ياريت تنال اعجابكم