*=* المطبخ الصيني _ دجاج بالكاجو والأناناس _ *=*

[BEST ALGERIA]

http://up.arabseyes.com/gif/5t578981.gif


http://up.arabseyes.com/gif/V1P79023.gif





بداية




欢迎 光临中 华厨





http://up.arabseyes.com/gif/V1P79023.gif




اليوم أحضرت لكم كيفية تحضير وصفة دجاج بالكاجو والآناناس



المقادير:

4 صدور دجاج
فصّا ثوم مهروس
ملعقتا طعام من العسل والخل وصلصة الصويا
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوب من الأناناس المقّطع مع مرقه
3 ضلوع بصل أخضر
نصف كوب من الكاجو
فلفلة خضراء حلوة
ملح وفلفل حسب الرغبة


طريقة التحضير:

يخلط الثوم المهروس مع العسل والخل والزنجبيل في طبق
تغمس صدور الدجاج في خليط العسل والثوم وتحمّر بملعقتين من الزيت مدة 8 دقائق
تقلّب صدور الدجاج وتحمر على الجانب الآخر
ينثر فوق صدور الدجاج قليل من مرق الأناناس وتوضع على نار خفيفة وتترك مدة 15 دقيقة أو حتى تنضج
في هذه الأثناء تصفى قطع الأناناس وتضاف ألى بقية صلصة الثوم
يضاف ما بقي من مرق الأناناس والبصل المفروم والفلفل الحرّيف والكاجو إلى قطع الأناناس والمرق ويوضع الخليط على النار
يُقلّب الخليط على النار مدة 5 دقائق ويُضاف إليه الملح والتوابل
توضع قطع الدجاج المحمّرة في طبق التقديم ويُصب فوقها خليط الثوم والأناناس وتُقدّم ساخنة


http://thaipavilionskokie.com/files/pictures/chicken_delight.jpg


وتستطيعون الإستغناء عن الكاجو لأنه من الصعب توفيره

http://up.arabseyes.com/gif/V1P79023.gif


معلومات إضافية

الكاجو هو نوع من المكسرات تابعو الصورة لتعرفوا كيف يستخرج

http://up.arab-x.com/pic/vl581117.jpg


http://up.arabseyes.com/gif/V1P79023.gif


ويبقى الطبخ الصيني والكوري والياباني الأفضل رغم أن لكل واحد مميزاته حيث يعتمد الطبخ الصيني على القلي أما الياباني فيعتمد على التسو كيمونو ولكن يشترك ثلاثتهم في أن طعامهم صحي ويحتوي على كافة المكونات التي يحتاجها الجسم

شهية طيبة للجميع ... اللهم أنصر إخواننا في فلسطين وفي سائر بلاد المسلمين ... والسلام عليكم


http://up.arabseyes.com/gif/V1P79023.gif

[النيلية]

السلام عليكم

مشكور علي الوصفة

والكاجو اخي معروف انه نوع من المكسرات وليس الفاكهة

[BEST ALGERIA]

السلام عليكم

مشكور علي الوصفة

والكاجو اخي معروف انه نوع من المكسرات وليس الفاكهة
وعليكم السلام

لا شكر على واجب أختي بنت جبيل

حدث خطأ مطبعي عند طرح الموضوع فظهرت كلمة فواكه مكان مكسرات ولكنه يستخرج من فاكهة الكاجو أو كما يسميها البعض الكاشو حسب نطقها بالإنجليزية

وبالنسبة للكاجو فهو لذيذ وطعمه يشبه قليلا الفستق ولكنه ألذ ...


http://pms.panet.co.il/online/images/articles/2007/11/24-11-07/B-DSC_6035.jpg



و حسب علمي فإخواننا المصريين يسمونه سن العجوزه ( إذا أخطأت أرجو أن تصححي لي أختي بنت جبيل لأنني مستوى 0 في اللهجة المصرية ) وأظن أن هذه التسمية تعود لأسطورة كانت تقول أن العجائز يعني لما يصبحن كبيرات في السن فتصبح أسنانهم معوجة ومنها جاءت تسمية سن العجوزه :1:

.
.
.
.


( مجرد هزار محدش يزعل ) :) ... والسلام عليكم

[مشري3333]

السلام عليكم....الاخي..BEST ALGERIA (http://djelfa.info/vb/member.php?u=3911) ..مشكووووووووور كثير على نوعية الاطباق الجميلة....بارك الله فيك..


واسمحلي ما فهمتش .اللغة العربية..فهمت فقط هذى..欢迎 光临中 华厨
هههه...الف شكر ..b.A

[النيلية]

اول مرة اسمع الاسم من اين اتيت به ؟


عامة سأسأل عن الاسم

والكاجو اطعم والذ فعلا من باقي المكسرات الاخري وهو غالي الثمن لانه يستورد فلا اظن انه يزرع في بلادنا العربية