salouajijel
2012-09-14, 11:01
http://islam.makcdn.com/image4714_500_361/500X361.jpg
حلوة الوردة باللوز رائعة ...تفضلوا.... تطير العقل من شكلها وتفتح النفس
سنشاهد مع بعض حلوة الوردة بحشوة اللوز شكلها رائع ومذاقها أروع وعن تجربة
للعجين نحتاج
[/CENTER
500 غ دقيق رطب ...125
غ زبدة مذابة...4 ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء
وقليل من الملح
تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً
وهذا شكلها
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-715-1325368263.jpg[/IMG
وللحشوة نحتاج
250 غ لوز مفروم جيداً ويمكن فرمه بالقشورة أو صلقه وتنقيته
وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة
وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات
[IMG]http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-629-1325368263.jpg
تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة
لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً
وبعدها تقذع العجين دوائر كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-743-1325368262.jpg
ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-788-1325368262.jpg
يأخد القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو
ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-517-1325368263.jpg
ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-441-1325368262.jpg
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-795-1325368262.jpg
تضعي القليل من الزبدة الذائبة على الجانب الأعلى من العجين باستعمال
الفرشاة كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-175-1325368262.jpg
ثم تبدأي لف العجين كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-118-1325368263.jpg
وهكذا حتى نهاية عجينة اللوز وبعدها تصفيها في صينية وتدخل للفرن وعندما يصير لونها ذهبي تخرج وتسقى مباشرة بالعسل الساخن
وهذا شكلها قبل أن تطهى
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-674-1325368262.jpg
وهذا شكلها النهائي مقدمة مع الشاي بألف هنا وشفا
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-821-1325368263.jpg
إن شاء الله تكـــونــ عجــبتكــــم :19: :mh31: ....... المـــوضـــوع منــقـــــــول للإفـــــــــادة
[CENTER]و هاذي أنا اللي خدمتها و درتها كادو لحبيبتي واش رايكم ؟؟؟؟؟
http://im20.gulfup.com/2012-09-18/1347967233451.jpg
حلوة الوردة باللوز رائعة ...تفضلوا.... تطير العقل من شكلها وتفتح النفس
سنشاهد مع بعض حلوة الوردة بحشوة اللوز شكلها رائع ومذاقها أروع وعن تجربة
للعجين نحتاج
[/CENTER
500 غ دقيق رطب ...125
غ زبدة مذابة...4 ملاعق ماء الزهر وقليل من الماء
وقليل من الملح
تدلك العجين جيداً حتى تصير رخوة تشكل منها أجزاء وتترك لترتاح قليلاً
وهذا شكلها
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-715-1325368263.jpg[/IMG
وللحشوة نحتاج
250 غ لوز مفروم جيداً ويمكن فرمه بالقشورة أو صلقه وتنقيته
وبعد ذلك فرمه مع نصف المقدار من السكر الناعم بمقدار 125 غ سكر
قليل من ماء الزهر لجمع الخليط وقليل من القرفة وملعقتان زبدة مذابة
وهذا شكله ونبدأ بتشكيل الوردات
[IMG]http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-629-1325368263.jpg
تطلق العجين على طاولة حتى تصير رقيقة جداً أو يمكن الإستعانة بمكينة
لفرد العجين فهي تسهل العملية جداً
وبعدها تقذع العجين دوائر كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-743-1325368262.jpg
ثم تأخدي ست دوائر وتصف كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-788-1325368262.jpg
يأخد القليل من عجينة اللوز وتعمل بها أصابع كماهو
ظاهر في الصورة وتوضع فوق العجين
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-517-1325368263.jpg
ونلف جانب من العجين على الحشوة كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-441-1325368262.jpg
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-795-1325368262.jpg
تضعي القليل من الزبدة الذائبة على الجانب الأعلى من العجين باستعمال
الفرشاة كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-175-1325368262.jpg
ثم تبدأي لف العجين كما يظهر في الصورة
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-118-1325368263.jpg
وهكذا حتى نهاية عجينة اللوز وبعدها تصفيها في صينية وتدخل للفرن وعندما يصير لونها ذهبي تخرج وتسقى مباشرة بالعسل الساخن
وهذا شكلها قبل أن تطهى
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-674-1325368262.jpg
وهذا شكلها النهائي مقدمة مع الشاي بألف هنا وشفا
http://up.m3m7.com/forums/uploads/12-2011/PIC-821-1325368263.jpg
إن شاء الله تكـــونــ عجــبتكــــم :19: :mh31: ....... المـــوضـــوع منــقـــــــول للإفـــــــــادة
[CENTER]و هاذي أنا اللي خدمتها و درتها كادو لحبيبتي واش رايكم ؟؟؟؟؟
http://im20.gulfup.com/2012-09-18/1347967233451.jpg