صور وصفتي الخاصة بالبيتزا 2

[kakinova]

بسم الله الرحمن الرحيم

الجزء الثاني : العجينة ، التحضير ، الطهي و الديكور

مقادير العجينة

http://desmond.imageshack.us/Himg525/scaled.php?server=525&filename=photo0885c.jpg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg854/scaled.php?server=854&filename=photo0887w.jpg&res=landing

الزيت نستعمل نصف الكمية و الباقي استعمله لدهن الصينيات و وجه العجينة

http://desmond.imageshack.us/Himg706/scaled.php?server=706&filename=photo0888y.jpg&res=landing

نبللها بماء دافئ نكاد نحس انو بارد حتى لا تخمر العجينة بسرعة و تفسد و تعمل قشرة

نجمعو العجينة نتحصل على عجينة طرية تلصق و ماش باهية

نغسلو يدينا و نغطوها مدة 5 دقائق حتى السميد يتشرب السوائل

http://desmond.imageshack.us/Himg266/scaled.php?server=266&filename=photo0889.jpg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg811/scaled.php?server=811&filename=photo0891.jpg&res=landing


نعجنها مليح و نقسمها 5 قطع 3 متوسطين و 2 صغار

ندهن الصينيات و نحط الكويرات فالصينية و ندهن وجه العجينة و نتركها تخمر مدة 10 دقائق حتى يسهل مدها بالأصابع

http://desmond.imageshack.us/Himg145/scaled.php?server=145&filename=photo0899cs.jpg&res=landing

و العجينة الأخرى نمدها و نقطعها الى ميني بيتزا و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نتركها تخمر

http://desmond.imageshack.us/Himg715/scaled.php?server=715&filename=photo0900z.jpg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg69/scaled.php?server=69&filename=photo0901o.jpg&res=landing

نمد العجينة الاخرى و نضع الصلصة و الزيتون و من بعد نثقبها بالشوكة جيدا و نتركها ترتاح

انا نعملهم في نفس الوقت الخبزات الصغار ما ياخذوش وقت كبير باه يختمرو ، و الوقت لي نقوم بطهيهم ، الصينيات الكبار يكملو انتفاخ
و الطهي انا نستعمل الموقد " الكويزينيار " نطيبها من الأسفل نخرجها نوضعها فالفرن نطيبها من اعلى حتى نسرع فالطياب ، اقل من ساعة نخلص

http://desmond.imageshack.us/Himg515/scaled.php?server=515&filename=photo0903j.jpg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg259/scaled.php?server=259&filename=photo0904n.jpg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg443/scaled.php?server=443&filename=photo0905a.jpg&res=landing

و هادو بعد ما طلعو من الفرن و زينتهم

هاذ الصينية زينتها بالجبن و البيض المسلوق و المايونيز

http://desmond.imageshack.us/Himg525/scaled.php?server=525&filename=photo0913w.jpg&res=landing

و هاذي زينتها بشرائح الفلفل و البصل مع البيض المسلوق و المايونيز

http://desmond.imageshack.us/Himg706/scaled.php?server=706&filename=photo0914t.jpg&res=landing

و هاذو عند التقديم

القطع الصغيرة عملتهم التونة و البيض و الجبن فقط

http://desmond.imageshack.us/Himg209/scaled.php?server=209&filename=photo0911i.jpg&res=landing


و هاذي حطيتها لضيوفي المائدة ما لحقنيش الوقت نصورها ، غير وجد و ابعث :D

http://desmond.imageshack.us/Himg221/scaled.php?server=221&filename=photo0917.jpg&res=landing


http://desmond.imageshack.us/Himg820/scaled.php?server=820&filename=photo0916.jpg&res=landing

http://desmond.imageshack.us/Himg43/scaled.php?server=43&filename=photo0915.jpg&res=landing

[mamah]

HAYLA BEZZZZZZZAF
W HAY DYALI http://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874431.jpg
http://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874572.jpg
http://im27.gulfup.com/2012-09-13/1347552874443.jpg

[linat]

بارك الله فيك

[youcefi sabrina]

!!!bravooooooooooooooooooooooooo

[kakinova]

شكرا لمرورك اخواتي


الموضوع نور بوجودكن

[remadna]

الله يبارك فيك
يعطيك الصحة على المجهود و الصور
تشهي

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك روووووووووووعة انا نموت على البتزا

[ويناروز]

شكرا بارك الله فيك

[kakinova]

شكرا لمروركن اخواتي


الموضوع نور بوجودكن

[مجاز1974]

شكرا على الصور و الوصفات

بارك الله فيك

[مجاز1974]

شكرا على الصور و الوصفات

بارك الله فيك

[yousra26]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[مملكة لينة]

حاجة شابةاختي
بارك الله فيك

[bissan.sousou]

رووعة يعطيك الصحة

[rajaa mstafa]

machkouuuuura raw3a

[kakinova]

شكرا على المرور

بارك الله فيكم

نورتووووووووووووووووووووووو

[لميس اميرة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[kakinova]

شكرا لمرورك

اختي زوالي


اختي منى


بارك الله فيككما

نورتو

[محبة الاسلام]

امممممممممممممممممممممم تشهي

يسلموا ايديك حنونة

يعطيك الصحة

[محاربة الصحراء 19]

يعطيك الصحة
خرجت هايلة

[kakinova]

شكرا لمروركم بموضوع


بارك الله فيكم

نورتووووووووووووووووووووووو

[ميمنة الجزائر]

ممممممممممممممممم تشهي كاكي نوفا جاتك تهبللللللللللللللللللللللل

[الوهرانية 1]

ماشاء الله اختي الله يبارك

[kakinova]

شكرا لمروركن نورتوووووووووووووووووووووووو

[kakinova]

شكرا لمروركن نورتوووووووووووووووووووووووو

[nanou_soda]

woow lah ybarek

[kakinova]

شكرا لمرورك نورت

[شلال فرح]

B]ماشاء الله تبارك الرحمان
تاكلوهم بالصحة والهناء
يعطيك الصحة بارك الله فيك[/b]

[kakinova]

شكرا لمروركم بموضوعي


بارك الله فيكم

نورتووووووووووووووووووووووو

[أم ماجد]

هل اضفت السميد الى الفرينة وكيف كان الذوق وما السبب ؟ارجو التوضيح

[faizarbh]

ممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني تسلم الايادي

[amel_star]

بارك الله فيك

[سلمى البوسعادية]

يعطيك الصحة

[kakinova]

هل اضفت السميد الى الفرينة وكيف كان الذوق وما السبب ؟ارجو التوضيح


ايه ضفت السميد للفرينة انا ما نحبش بزاف معجنات الفرينة فقط لهذا دائما نضيفلهم السميد يعطيهم قوام خفيف و يزيد فالبنة نتاعهم و تاني اللون يكون باهي لما تخلطي السميد

و البيتزا يا ام ماجد الماركات المشهورة فالخارج في مكان الفرينة اصبحو يقرصو الخبزة نتاع البيتزا بالسميد حتى يعطي بنة و قرمشة


ممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني تسلم الايادي


الله يسللللللللللللللللللللللللللمك شكرا عزيزتي نورتي

بارك الله فيك


و فيك بارك الرحمن شكرا لمرورك

يعطيك الصحة


الله يسلمك شكرا نورتي