المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ساعوني بوصفاتكم يا فحلات الحلويات

amira girl007
2012-09-11, 11:11
السلام
حبيت ندير قاطو نفطرو بيه كل يوم بعد ما خلاصت الحلويات نتاع العيد:mad:
ارجوكم ساعدوني في قاطو نتاع الطابع يكون بالزيت ويعود بنين وساهل واقتصادي ارجوك بلييييييييييييييييييييز
اول مرة نطلب منكم طلب ارجوكم عاونوني
أم ماجد
2012-09-11, 13:26
السلام عليكم
شوفو اخواتي الابداع
حتي قاطو المحقن العادي من عند الاخت الجزائرية شكله غير عادي
تحية لها ولمجهودها للتعريف بالمراة الجزائرية



وصفتي اليوم ان شاء الله لبسكويت (http://forums.fatakat.com/thread2587320) رااااائع بالفعل

لا يكاد بيت من البيوت الجزائرية يخلو منه سواء في المناسبات أو غيرها
للاستعمال اليومي في الفطورأو للضيوف الغير متوقع مجيئهم مثلا
اسمه "الكروكي" (http://forums.fatakat.com/thread2587320) اقتراض لكلمة "croquet" بالفرنسية
أو يسمى في بعض المناطق جاتو أو بسكويت الاستقلال
باعتبار ان أغلب العائلات الجزائرية كانو يعملوه وقت استقلال الجزائر من الاحتلال الفرنسي


ومقاديره بسيطة ومتوفرة في كل بيت ان شاء الله

نشوفوها مع بعض
مقدار بيض +نفس المقدار سكر+نفس المقدار زيت+خميرة حلويان(بيكن باودر)-لكل حبتين بيض نحط باكو خميرة-+دقيق أبيض حسب الحاجة+فانيلا


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نحط مبدئيا البيض والسكر في الخلاط

ولو مش موجود ممكن المضرب اليدوي أو حتى بشوكتين
المهم ان يختلط البيض والسكر مليييييييييييح

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


لما يبيض الخليط نضيف الزيت ونكمل خلط مستمر

أنا ضفت برش برتقالتين وكان الفرق كبييييير في الذوق







نخلط المواد الجافة مع بعض

ولو خفتو ماتقدروش كمية الدقيق يمكن تضيفو الخميرة والفانيلا
وبعدها تضيفو الفرينة بالشوية حتى الحصول على عجينة جميلة براقة لينة
بالكاد تلصق في اليدين




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



كما في الصور


ونجيب صحن صغير نحط فيه شوية زيت نحتاجها حتى ماتلصقش العجينة في يدينا
ونبدا نشكل على شكل عصيات صغيرة بالقمع (http://forums.fatakat.com/thread2587320)
بهاذ الشكل بعد مانكون دهنا الصينية بالزيت


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وممكن بكيس الحلواني لكن الامر صعيب شوية
لازم تكون العجينة لينة أكثر


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


أنا استعملت هاذي

اللي هي الاداة اللي نرحي بيها التمر لصنع الحلوى
حطيت فيها القمع
راح تسهل الامر وتسرعه


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



خلاص والصينية جاهزة تدخل الفرن الساخن على نار أقل من متوسطة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




لما ياخذ اللون الجميل من تحت نزيد نحمره شوية من فوق


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


والنتيجة

ماشاء الله لا قوة الا بالله

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



صدقوني رووووووووووعة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



بدون مبالغة راااااااااائع








التوقيع
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ام راضي
مشاهدة ملفه الشخصي (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=336194)

هدا راني درتو وخرجلي مليح
جربي للعلم منقول
natacabell
2012-09-11, 14:13
akid nsaadouk okhti chooufi halwet etabaa taa el okht miri27 jarantha hayla tani bitawfik okhti
fella food art
2012-09-11, 14:15
السلام
حبيت ندير قاطو نفطرو بيه كل يوم بعد ما خلاصت الحلويات نتاع العيد:mad:
ارجوكم ساعدوني في قاطو نتاع الطابع يكون بالزيت ويعود بنين وساهل واقتصادي ارجوك بلييييييييييييييييييييز
اول مرة نطلب منكم طلب ارجوكم عاونوني

هذه و صفة اقتصادية و بنيينة و شابة جربيها و شوفي
تصيبيها في هاذا الرابط :http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1088104

ان شاء الله جربيه و يعجبك
:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:
hanin.sf
2012-09-11, 16:42
السلام اخي شوفي انا حلوة الطابع هذه داسما تخرجلي مممممممممممممممممممممممممممم
المقادير
6 بيض نقلع 2 صفار منهم
1 سكر
2 خميرة كيماوية
1 زيت
مبشور ليم او برتقال
فرينة حتى تتلم.........ومن بعد اطبعي واطلي بصفار البيض و ديره في كوشة تكون سخونةمن قبل تلاحظي انا طلع ..
حتى ذوقو يجي فووووووووووووووووووووووووور بصحتك