مروة وفاء
2012-09-06, 19:50
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اليوم جبتلك و اكلة جديدة رووووووعة
بسم الله
لمقادير : كوسه مقطعه حلقات - لحمه مفروم - بصله - ملح - فلفل اسود - مكعب ماجى - بهارات مشكله حاره - معجون طماطم
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/01322417699.jpg
اول حاجه نعصج اللحمه المفرومه نحط فى الحله شويه زيت ومعلقه سمنه صغيره
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/11322417699.jpg
ونضيف البصل لحد ما تدبل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/21322417699.jpg
ونضيف بعد كده اللحمه المفرومه وعليها الملح والفلفل والبهارات المشكله ومكعب ماجى
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/31322417699.jpg
ونقلب وبعدين نجيب ملعقه معجون طماطم وندوبه فى شويه ماء ساخن ونضيفهم للحمه المفرومه
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322417699.jpg
ونسيبها تستوى
نيجى بقى للكوسه : نجيب طاسه غويطه ونحط فيها شويه زيت زيتون ونسخنها على النار وبعدين نحط الكوسه ورشه فلفل اسمر ورشه ملح ونشوحها على النار لمده خمس دقايق
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/51322417699.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/61322417699.jpg
ودلوقتى نعمل الباشميل :
3 م ك دقيق - زيت - لبن حوالى 3/4 كيلو
نحط الزيت والدقيق فى الحله على النار ونقلب
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/71322417699.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/81322417699.jpg
ونضيف اللبن مع التقليب المستمر عشان الدقيق مايكلكعش لحد ما قوامها يكون تقيل شويه بس مش عاوزاها تقيله قوى تكون سايله شويه ونضيف عليه ملح وفلفل اسمر
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/91322417699.jpg
ندهن الصينيه طبقه بشاميل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/01322423884.jpg
طبقه كوسه
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/11322423884.jpg
ونحط اللحمه المفرومه وعليها بشاميل بس مش كتير زى ماهو واضح فى الصوره
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/21322423884.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/31322423884.jpg
وبعدين نحط الطبقه التانيه من الكوسه وفوقها باقى الباشميل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322423884.jpg
وندخلها الفرن نولع عليها من تحت الاول لحد ما تستوى الكوسه وبعدين نولع الشوايه عشان الوش يحمر ودى شكلها بعد ما خرجت من الفرن
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/51322423884.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322426431.jpg
والهناء والشفاء راني نسنا في الردود باااااااااي
اليوم جبتلك و اكلة جديدة رووووووعة
بسم الله
لمقادير : كوسه مقطعه حلقات - لحمه مفروم - بصله - ملح - فلفل اسود - مكعب ماجى - بهارات مشكله حاره - معجون طماطم
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/01322417699.jpg
اول حاجه نعصج اللحمه المفرومه نحط فى الحله شويه زيت ومعلقه سمنه صغيره
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/11322417699.jpg
ونضيف البصل لحد ما تدبل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/21322417699.jpg
ونضيف بعد كده اللحمه المفرومه وعليها الملح والفلفل والبهارات المشكله ومكعب ماجى
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/31322417699.jpg
ونقلب وبعدين نجيب ملعقه معجون طماطم وندوبه فى شويه ماء ساخن ونضيفهم للحمه المفرومه
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322417699.jpg
ونسيبها تستوى
نيجى بقى للكوسه : نجيب طاسه غويطه ونحط فيها شويه زيت زيتون ونسخنها على النار وبعدين نحط الكوسه ورشه فلفل اسمر ورشه ملح ونشوحها على النار لمده خمس دقايق
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/51322417699.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/61322417699.jpg
ودلوقتى نعمل الباشميل :
3 م ك دقيق - زيت - لبن حوالى 3/4 كيلو
نحط الزيت والدقيق فى الحله على النار ونقلب
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/71322417699.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/81322417699.jpg
ونضيف اللبن مع التقليب المستمر عشان الدقيق مايكلكعش لحد ما قوامها يكون تقيل شويه بس مش عاوزاها تقيله قوى تكون سايله شويه ونضيف عليه ملح وفلفل اسمر
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/91322417699.jpg
ندهن الصينيه طبقه بشاميل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/01322423884.jpg
طبقه كوسه
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/11322423884.jpg
ونحط اللحمه المفرومه وعليها بشاميل بس مش كتير زى ماهو واضح فى الصوره
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/21322423884.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/31322423884.jpg
وبعدين نحط الطبقه التانيه من الكوسه وفوقها باقى الباشميل
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322423884.jpg
وندخلها الفرن نولع عليها من تحت الاول لحد ما تستوى الكوسه وبعدين نولع الشوايه عشان الوش يحمر ودى شكلها بعد ما خرجت من الفرن
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/51322423884.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2011/262874/41322426431.jpg
والهناء والشفاء راني نسنا في الردود باااااااااي