كيفاه تسميو هاد الماكلة ؟ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

انانيس

2012-09-01, 15:30

هل هذه الاكلة منتشرة عندكم اقصد ناس الشرق و في وسط الجزائر
حنا ناس شلف نسميوها مسمن http://1.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/Sa1qMcq0rTI/AAAAAAAACYY/ujW2ged2iXk/s400/%D8%B7%C2%B8%C3%A2%E2%82%AC%C2%A6%D8%B7%C2%B7%D8%A 2%C2%B3%D8%B7%C2%B8%C3%A2%E2%82%AC%C2%A6%D8%B7%C2% B8%C3%A2%E2%82%AC%C2%A06.jpg
وهادي اسمها الملوي او الخبيز كيما يقولو البعض تشبه بزاف للمسمن الفرق بيناتهم مسمن يجي معسل وهادي كاين لي ياكلوها بلا عسل

انانيس

2012-09-01, 15:31

الملوي صورتو http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ6CUfj7pEMo-GlpVrKKY4LfPwKlgCDOF2sEZaHmxeV6tVw0hgo

دكتور دولار

2012-09-01, 21:18

مسمن عادي حنا ناكلوه بلا عسل

كسرة رقيقة ههههههههههه

لينا الجنة

2012-09-01, 21:43

لحنا نسموه الكلاوي والا لمسمن و كاين ياكلوه شايح بلا عسل و كاين بالعسل بصحتكم

لينا الجنة

2012-09-01, 21:43

الملاوي حبيت نقول :1:

soupless

2012-09-01, 22:01

نسموها المدلوك يعني (مسمن تاع طاجين )

sebihbacha

2012-09-01, 22:11

انسموه : المسمـــــــــــــــــــــــــــن

ماهوش معناه اللي ياكل منو بزاف يسمــــــــــــــن

Mireya

2012-09-02, 01:38

09 - حنا نسموه .. المعارك ( يكونو حلوين للقهوة يعني )

و اذا كان فيهم سوس .. محاجب ( مالحين للفطور )

مشكورة

الهـ ع ـاشمي

2012-09-02, 02:06

مســــمـــــن
مطبـــــــــg

مطــــــــــاوي

:rolleyes:

انانيس

2012-09-02, 08:21

شكرا لكم جميعا اخواني على المشاركة

راية الوادي

2012-09-02, 08:46

حنا نقولولها كسرة بصح بلا عسل

دمعة يقظة

2012-09-02, 10:11

حنا نقوللها الرقاق

khadija mayar

2012-09-02, 14:20

وسمو المســــــــــــــــــمن

همس19المطر

2012-09-02, 15:09

هادا كيما لمعارك نقولولو مسمن ولا ملويات

~ أماني ~

2012-09-02, 16:16

نسموه المدلوك

المسمن نقلوه في الزيت

الاصيلة

2012-09-02, 17:39

احنا نسموه مسمن ونديروه بلا عسل

amira2782

2012-09-04, 17:30

حنا نسميوها سمنيات

حنان الهام

2012-09-04, 20:29

Nsmooh Lmlwii

Lmsmeen Ndirooh Bzyaaat

عآشقة غزه

2012-09-05, 11:42

نسموه المعارك

biba_g

2012-09-05, 12:05

مطبقات .............في الشرق

لكحل بلال

2012-09-05, 12:10

نسموه المدلوك

lolita23

2012-09-05, 19:43

في عنابة نقولولها الملاوي و نصبو عليها مرق الجاج بعد ان تفتت

serine31

2012-09-06, 21:08

نسموه المدلوك أو الملوي كي نطيبوه في الطاجين و المسمن كي نقلوه في الزيت

kako mm k

2012-09-08, 16:30

احنا انقلولها لمحاجب

~عبق الجنة ~

2012-09-08, 16:57

احنا نسموه الشواط

Stella Divo

2012-09-13, 23:34

ملاوي نسيميوها عندنا

قَاسِمٌ.قَاسِم

2012-09-13, 23:40

المدلـــــــــــوك

رزان.

2012-09-14, 17:49

نسموه المدلوك

المسمن نقلوه في الزيت و يكون السمك فيه أقل

اريج16

2012-09-15, 17:28

نسموها المركب وتكون من نفس عجينة المسمن نا المسمن لي نديرو بيه الشخشوخة وهذي نعدوها من عجينة المسمن

مطر تشرين~

2012-09-17, 13:59

المسمَّــــــن :)

عاشقة الارض

2012-09-18, 19:18

معارك والبعض يقول المعروك واذا فيه حشوة البصل والطماطم اي الشكشوكة نقولوا المحاجب

wrbh

2012-09-24, 14:55

في وادي سوف وبالضبط في منطقة حساني عبد الكريم لنا عادات واكلات مختلفة قليلا على الولاية وادي سوف

وهذه الاكلة نسميها الملاوي او الرقاق

zazi kla

2012-09-24, 14:58

حنا نسموه .. المعارك
tipaza

أم عصام وريان

2012-09-24, 21:43

احنا في وادي سوف نسموه الرقاق

الأمنيات

2012-09-29, 15:54

المسمن راني دايره طريقته في الطبخ
شكرااااااااااااااااا

ريم رنيا

2012-10-05, 14:56

هذي اسموها الكسرى ومعروفا في الجنوب مش في الشرق وبالضبط في وادي سوف

الحطاب سهام

2012-10-05, 16:04

نسموه المدلوك

المسمن نقلوه في الزيت

نفس الشيء كيما صحاب وهران

أماني قادة

2012-10-05, 17:54

في سوق أهراس نسموها : ملاوي ولا مطبق و لا مطبقات . ندروها شخشوخة و لا ندروها رفيس و لا ندروها محجوبة . هي لذيذة جدا

نُـون

2012-10-05, 18:19

كسرة فطير أو كسرة مطبقة المسمن أرق منها
كما قالت أماني نديروها شخشوخة أو رفيس أو محاجب أو افتات

امير الحزن

2012-10-11, 23:15

حنا نسموه ☺▬2333
☻12☻☻☻2

الواثق

2012-10-12, 07:31

يحيا المسمن ههه

3alaa bouali

2012-10-12, 10:50

حنا نعيطولو الملوي ولا المدلوك

عمر البناري

2012-10-12, 11:23

حنا في تيبازة نقولولو محاجب

*أمة الله*

2012-10-12, 12:15

msamna nabghih
aaaaaaaaaaaaaa bla
3asallllllllllll

السيدة اسيا

2012-10-12, 12:21

نسميوه المسمن

حنان العنابية

2012-10-12, 12:28

نسموها محاجب

أم رقية نسرين

2012-10-14, 12:57

حنا نقولو المسمنات و لا سمنيات نشربو بيها الحليب و منحطوش فيها العسل روعة راكي سخفتيني ههههههههههههههههههه

أم رقية نسرين

2012-10-14, 12:59

و لي نحطو فيها البصل نسميوها المحجوبة

الأستاذة حياة

2012-10-19, 12:43

حنا في منطقتنا نسموها المطاوي

الابتسامة الدامعة

2012-10-21, 15:01

المعارك
بارك الله فيك

أم رمزي

2012-11-01, 19:57

احنا نسميه في منطقتنا اي في الشرق الجزائرى و بالضبط في مدين ة القـــــــــــل ولاية سكيكدة انقولو لملاوي

التوليب الجميلة

2012-11-02, 15:37

lamsamen i love it so much

آلمُحبـ♥ـہ

2012-11-02, 16:24

حنا نسموه المدلوك

جوهرة الكون

2012-11-04, 11:06

في قالمة نقولو المسمن او المعارك و ادا كانت محشية بالبصل و الطماطم و الفلفل نقولولها محاجب

زهرة الاركيد

2012-11-04, 21:26

الملوي وناكلوه بالعسل والدهان الحر

nano ziaya

2012-11-12, 14:11

حنا نسموها ........سمنيات.....

ahmed900

2012-11-12, 15:18

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii

هيا الجزائر

2012-11-12, 21:33

نسمـــوه مسمــــن ونديروا فيــــــه العسل
لا أحب أكله بتاتاً

شُكــراً

k_med

2012-11-16, 20:55

هاذو خشان نسميوهم سمنيات
اما الرقاق نسميوهم مسمن
سطيف

مراد الجزائري

2012-11-24, 09:45

نسميوها السمنيات

ahlem_22

2012-11-24, 11:47

نسموه المسمنو كاين لي يقولوا المسمن هو المقلي

L_B

2012-11-27, 10:26

نسموه المسمن حنا أيضا

katia hb

2012-12-28, 17:02

انا من ولاية تيارت و انا قبائلية و حنا القبائل نقولولوا: ثمسمنين

jackin

2012-12-28, 20:01

نسموه المعارك

الموجة الرابعة

2013-01-03, 11:46

حنا في مستغانم نسموه المدلوك أو المسمن بلا عسل

و المعسل نقلوه في الزيت أولا

شمــوس

2013-01-03, 12:04

هذا المدلوك

.......

The_Best

2013-01-03, 16:00

المسمن.........

nardjesse2

2013-01-03, 17:15

حنا نسموه الرقاق

fatimabo

2013-01-03, 17:52

احنا نسموه الملوي .شكرا

Dàfnè Bellà

2013-01-03, 19:30

نسميوها مسمن

Nihad lamis

2013-01-03, 20:19

السلام عليكم
نحن في الجزائر العاصمة نقول لهذه الأكلة مسمن أو معارك و إن كانت فيها حشوة مالحة نقول لها محاجب

tebessi12

2013-01-03, 23:25

في تبسة نسموها رقاق

optimiste fille

2013-01-05, 09:06

حنا نقولو شواط

sihem lol

2013-01-09, 16:56

حنا نسموه الملوي

روان اسلام

2013-01-13, 16:51

هدا يسموه المعارك

لينة نور

2013-01-14, 09:12

السلام عليكم

هذا المسمن في الغرب أما الرقاق شيئ أخر ...طبقات رقيقة جدا ويؤكلونه بالمرق .

جربو المسمن

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQweAhT5QyoDgRej2fD-s8cOCpEEnzvo5CbDqg_aZM_hRbIXWN2Pg

ب شكلا ذائبة (chocolat fondu ) انه لذيذ .

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRVesgIhUgTZ4dLUWH55kDN5FT4G5iI8 _7IbFNRvBaguIPwA4sB

أم البنين11

2013-01-15, 11:18

حنا هنا في وهران نسموه المدلوك
و ناكلوه بلا عسل ماشي كيما المسمن
بصح بغيت نعرف الفرق ما بين المسمن و الملوي
جزاك الله خيرا
و شكرا

meriama13

2013-01-15, 12:10

في تلمسان نسميوه الملوي و يجي بالزبدة و الزيت و نطيبوه في طاجين مدهون بالزبدة
المسمن يشبهله بصح يتقلى في الزيت
و شكرا

BouuChraa

2013-01-16, 14:26

نعم منتشرة في الوسط و تسمى : المعارك

sosou13

2013-01-20, 22:48

المسمن بلا عسل
و كاين في بعض القرى القريبة منا يقولولو الملوي

ميادة شارف

2013-02-01, 21:06

نسموه المدلوك

ْفاطمــــ الزهراء ــــة

2013-02-01, 22:43

نسموها المدلوك

dahmane42

2013-02-02, 10:36

نسميه لفريد

نبض قلبي

2013-02-02, 11:50

احنا تاع باتنة نسموهم المحاجب

ناشدة الفلاح

2013-02-02, 16:30

عندنا في الشرق نسميوهم سمنيات

شكرا على الموضوع مع أنك سخفتيني

ليلى القسنطينية

2013-02-12, 13:27

هادو حنا نقولولهم سمنيات
كاين لي نقليوهم في المقلة يجيو مقرمشين و هادو الي نطيبوهم في الطاجبن و هي نفس العجينة
اما كي نحشوهم بالبصلة و الطماطم و ...الخ نقولولهم محجوبة

meghni96

2013-02-12, 16:32

حنا نسموه مسمنات
وكي نحطوا في وسطهم البصل نسموهم محاجب

aymen.ben16

2013-02-14, 18:44

وسمو المســــــــــــــــــمن

دلوعة أبيها

2013-02-14, 20:39

احنا نسميوها السمنيات او المطبقات

ulacc

2013-02-14, 22:33

بالقبائلية نسميه
أيضا
مسمن

salouajijel

2013-02-22, 11:22

نســـموها المــسمن

Ouided

2013-03-28, 14:43

شكلها مش باين مليح بصح نقلك واش كاين في عنابة يشبهلها :
المسمنات : تحلي لعجينة واديري فيها الغرس (معجون التمر) وتقفليها كيف البوراك وتطيبيها على المرا (طاجين تاع حديد)
المحجوبة : نفس العجينة و الحشو يكون بصل وطماطم وفلفل حار والإضافات حسب ذوقك
الفطير : نديرو من العجينة ورق مدورة ونطيبوها وحدة فوق وحدة حتى تكبر تولي كومة هذه الكومة نسميوها برنوس ، كي نهبطو البرنوس نفتوه فتات صغيرة نفوره ونسقيوه بالبويون لي كنا طيبناه من قبل بصل ولحم وشوية حمص ولفاحات تاع البرمة
خيري لي يعجبك وبصحتكم

دعاء2

2013-03-28, 19:05

نسموها المدلوك يعني (مسمن تاع طاجين )

هنا ثاني نقولوله=المدلوك

moha75

2013-03-28, 21:05

حسبما قرأت في الردود،
تقريبا كل المناطق يشتركون في تسميته المسمن،

zahra souf

2013-04-02, 13:57

نسموها ''كسرة '' مي نديروها بلا عسل

الحالمّــة

2013-04-02, 14:49

خبـــــــــــــيز

مرام 1987

2013-04-02, 17:06

nsamouh msaman w naklouh bla 3sal
3jinto kima ta3 mhajab

الجزائرية الاصيلة

2013-04-02, 17:35

نسموها المحاجب

zaki4

2013-04-02, 17:43

لمحاجب و كسرة الشحمة

محمود العمري

2013-04-02, 21:30

نحن أيضا في سيدي عيسى نسموها المسمن...

gouzif92

2013-04-02, 22:07

الـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــمسم ن
ماتكثرت عندك تسمن
ههههههههههههههههههه

سما الايام

2013-04-03, 10:46

نقولولها معارك ومسمن

امال الاسلام

2013-04-03, 12:48

بالشاوية نسميها ارقاغين

اميرة07ميرا

2013-04-03, 13:00

حنا نسموهم المعاركـ

mohamed miloudi

2013-04-08, 10:49

كسرو او ميلاوي نقولولها

صابرين أنا

2013-04-08, 11:15

حنا نقولو المطبق
الملوي في تبسةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة

bella12

2013-04-08, 15:54

ملاوي ولا رقاق

eden park

2013-04-17, 19:07

حنا نقولولوا المسمن

maiss toussa

2013-04-17, 23:17

نسموه مطاوي

maghili

2013-05-08, 17:41

المضفوص في ولاية 40

نسمة الرياحين

2013-05-13, 00:00

المسمن ...شكرا

نسمة تفاؤل

2013-05-16, 15:28

مسمن ونقدرو ناكلوه بلا عسل

123boutheina

2013-05-17, 18:55

السلام عليكم

مطبق // محاجب

مرام سيرين

2013-05-19, 10:44

حنا نسموه السمنيات

tomica

2013-05-19, 20:39

لمسمن ولا الشواط

ام عبودة

2013-05-27, 19:27

اهل زوجي كيفها ويسموها الكسرة ياكلوها مع العدس والشربة فريك
حنا في دارنا نديروها ارق واصغر ونسموه المسمل وماندريلوش العسل حنا نسقيوه بدهان غنمي او دهان العرب

قمر الماس

2013-05-28, 18:49

السلام عليكم
ملاوي

bachir2138

2013-06-04, 14:53

بارك الله فيك أخي الكريم

amina benacer

2013-06-05, 23:12

on appelle sa,dans notre region"Eouk Ahras el ftir ,on le prepare pour chakhchoukha ou bien m7ajab ou l'autre nom mlawi pour el rfis ou bien tamina

كوثر 20

2013-06-10, 17:38

حنا نسموه المسمن وتاني راه يتشبه للرقاق القراءة نتاع الرقاق بزيادة نقطة فوق القافين

صفاء الندى

2013-06-10, 18:38

احنا في عنابة نسميوه مسمنات و نديروه بالعسل

bochra933

2013-06-12, 19:31

عندنا في عنابة هدي اسمها محجوبة

nouha ninett

2013-06-12, 19:33

نسميوه حنا سمنيات

yamyonita

2013-06-15, 00:13

احنا نقولولو معارك

oussama Raach

2013-06-16, 23:34

هنا أن سمو المسمن لياكلو بزاف يسمن

ابتسام18

2013-06-17, 09:18

نسوووووووووها
رقاق اذا هي فارغةمن الداخل
مطبيق اذا هي محشية من .....
في الوااااااااي

نبض قلبي

2013-06-17, 09:21

نسموهم في باتنة المحاجب .

رباب08

2013-06-20, 23:01

نحن بالصحراء و بالاخص ولايتي ولاية بشار نسموها لمسمن

الرڨيڨ

2013-11-28, 11:18

نقولولو معارك و حنا ناكلوه بلا عسل

كاين وين نديرولو شاربات و نقطعوه قطع صغيرة نسميوه رفيس

" الجزائر العاصمة "

nardjesse2

2013-11-28, 11:24

في ولاية تبسة نقولولها الرقاق

galaxy tm

2013-11-28, 11:36

مستغانم نسموها المسمنة وعنا زوج انواع تاع الطاجين و تاع الطاوة إلي هي المقلة عندكم

galaxy tm

2013-11-28, 11:38

احنا عنا نسموه المسمنة في مستغانم و عنا تاع الطاجين و تاع الطاوة إلي هي المقلة عندكم تاع الطاجين بلا عسل و متتقلاش و تاع الطاوة بالعسل و تتقلى