تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : من مطبخ ام سامي تارتولات بالفريز

ام سامي15
2012-08-31, 19:35
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تارتولات بالفريز



http://share.muslmah.net/up/11/2544/21346436556.gif



بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملح و ملعقتين كبيرتين من الماء
نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى


و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من الماء
نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات حديدية و نثقبها بالفرشاة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/01346436556.gif


و ندخلها الى الفرن

.................

الكريم باتيسيير


نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا

نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب

+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب

و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف

و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .



..............

نقطع حبات الفريز الى شرائح


...............


نضع داخل كل واحدة كمية من الكريم باتيسيير


و نرتب فوقها شرائح الفريز


و نضع فوقها ملعقة كبيرة من الجولي

و ندخلها الثلاجة


و لا داعي ان احكي لكنّ عن المذاق الرااااااااااااااااائع


جربوها و ردولي الخبر


http://share.muslmah.net/up/11/2544/11346436556.gif



http://share.muslmah.net/up/11/2544/31346436556.gif
الدرّة المصونة
2012-08-31, 19:39
شكرا بارك الله فيكي
دعاء القلوب
2012-08-31, 19:42
هايلة يعطيك الصحة نموت على التارتولات
الواثقة بالله 23
2012-08-31, 19:45
بارك الله فيك غاليتي شكرا جزيلا لك
ام اماني77
2012-08-31, 20:26
يعطيك الصحة اختي ام سامي خرجولك هايلين
ام سامي15
2012-08-31, 20:27
شككككككككككرا جزيلا على الردود المشجعة
أم ياسين الزهراء
2012-08-31, 21:25
ماشاء الله عليك دايما مبدعة وفنانة
ام سامي15
2012-08-31, 22:22
شكككككككككككرا اختي ام ياسين

مرورك اسعدني
روجين
2012-08-31, 23:32
يعطيك الصحة فور
amina mino
2012-09-01, 08:02
شكرا بارك الله فيكي
ام سامي15
2012-09-01, 08:41
شككككككككرا روجين


شككككككرا امينة


ردكما اسعدني
ام سامي15
2012-09-02, 22:10
شككككككككرا روجين


شككككككرا امينة


ردكما اسعدني
الملهمة
2012-09-02, 22:13
يعطيك الصحة باينين بنان
ام سامي15
2012-09-03, 12:59
شكككككككرا اختي الملهمة

بارك الله فيك
الأمنيات
2012-09-03, 15:53
بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
بيرين سات
2012-09-03, 15:56
مشكوووووورة
وصفة رائعة...
om oubaid
2012-09-03, 15:59
رااااااااااااااااااائع تارتولات رائعة نحبها نموت عليها
شكرا لكي اخيتي وجزاكي خيرا
ماجد93
2012-09-04, 12:00
ارجو الرد بسرعة اليوم عيد ميلاد ابنتي
هذه المقادير كم اعطتك من تارتولات؟
ماجد93
2012-09-04, 12:02
اين انت يا ام سامي ؟
omchifa
2012-09-04, 13:17
يعطيك الصحة
راجية عفو العفو
2012-09-04, 14:50
يعطيك الصحة هايل
lyna2007
2012-09-04, 16:08
بارك الله فيك
ام صفوة 73
2012-09-04, 19:20
حابة نجربهم بصح ما عنديش لى مول هل نقدر نشكل العجينة باصابعى ارجوك جاوبينى
ام سامي15
2012-09-06, 20:49
حابة نجربهم بصح ما عنديش لى مول هل نقدر نشكل العجينة باصابعى ارجوك جاوبينى

نعم اختي تقدري ديريهم في سنية عادية

شكرا على الرد
أم ماجد
2012-09-09, 09:16
لم تردي علي يا ام سامي
ام سامي15
2012-10-18, 20:53
ارجو الرد بسرعة اليوم عيد ميلاد ابنتي
هذه المقادير كم اعطتك من تارتولات؟



يا اختي آسفة جدا جدا

بالنسبة للتارتولات تخرجلك 8 او 9 على حسب حجم الكيسات و على حسب كيفاش رققتي العجينة


ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي

لا تزعلي مني


ساعات النت ثقيلة و لا تبعث ما أكتبه
maleko
2012-10-18, 23:08
السلام عليكم كيف يمكنني كتابة موضوع خاص بي لدي حلويات جديدة اريد ان افيدكم بها ارجو الرد بسرعة ان في الانتظار
maleko
2012-10-18, 23:22
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
قطرة ندى...
2012-10-19, 15:19
ممممممممممممممممممممممممممممم قمة
sarra5
2012-11-14, 14:12
http://www.abolayan.com/upload//uploads/images/0569944524-5e214c5299.gif
ام سامي15
2012-12-09, 16:46
شككككككككرا اخواتي على الردود المميزة

ربي يعطيكم كاامل واش تتمناو
miya05
2013-02-12, 16:48
يعطيك الصحه أم سامي 15 أنا دايمن نديرهم مي لعجنه دجي شوي يابسه نشاله نجرب وصفه تاعك و تنجحلي
ام سامي15
2013-03-11, 13:34
شكككككر اختي على التشجيع

و جربيهم و لن تندمي ان شاء الله