لكل من تريد تعلم القلب اللوز.....حصري مع لؤلؤة الفردوس [الأرشيف]

لؤلؤة الفردوس

2012-08-29, 23:33

السلام عليكم و رحمة الله
جاتني فكرة ماعلاباليش اذا تعجبكم
لكل واحدة حبت تتعلم القلب اللوز رااااائع و كيما لي يتباع تسجل اسمها في هذا الموضوع * موضوع متجدد*

كي نعلمكم لازم تجربو معايا توجدو المقادير لي نقولكم عليهم و تخدمو معايا خاطرش الوصفة هاذي يلزم نوجدوها و نخلوه يبات و لي يكون عندها اي استفسار راني هنا
نبداو نسجلو الاسماوات مبعد.....
ان شاء الله تعجبكم الفكرة

نبداو على بركة الله
كل واحدة فيكم توجد المستلزمات هاذو
كيلو سميد خشين نوعية مولا
750 سكر عادي
كاس لاتاي سمن ذائب و بارد
2 كاس لاتاي ماء الزهر
3 كاس لاتاي ماء
200غ لوز مرحي بقشورو /اللوز ماشي لازم لي حبت/
3ملاعق اكل سكر عادي+ماء الزهر
بالنسبة للسيرو* 550 غ سكر عادي
لترا و نصف ماء
برج قارص
ملاحظة*ماتزيدو ماتنقصو في المقادير و لي مافهمتش تكتب استفسار تاعها نفهمها عندكم مدة يومين نفهمكم الطريقة كيفاش يتخلطو خاطرش سرها في كيفية خلطها
لي عودة.....

بالنسبة لنوعية السميد من الافضل يكون مولا هو اجود نوعية و يخرجلك كيما لي يتباع
اما باقي سميد عيانين كامل خاطرش يتعجن و كي تجي تعسليه مايشربلكش
لي تحتمت عليها ديري سيم

بسم الله

راني حطيتلكم المقادير مالا دركا نكتبلكم قبالا الطريقة تبعو معايا مليح

طريقة تحضير عجينة القلب اللوز

ضعي الدقيق في طنجرة + السكر و خلطيهم مع بعض مليح مليح + كأس لاتاي سمن ذائب ماشي سخون و من الأحسن يكون بااارد و نخلط مليح باليد يعني تحكيه بيدك و خليه يدخل مليح مليح في السميد حكي حتى تشوفي بلي خلاص دخل فيه كامل + كأس واحد لاتاي ماء الزهر ماتفرغيهش مباشرة رشي و خلطي كيما كي تفتلي الطعام حركي بحركة دائرية ماتعجنيش + كأس و نص تاع الماء و أخدميه مليح مليح بيدك حتى يتخلط كامل العجين خلطي و حكي بزوج يديك

هذا مكان غطيه بنيلون مليح و خليه يبات هاكدا / وجديها في الليل / و خليه يبات ولا تحبي تديريها مع الصباح باكر في الليل أخدميه كيما تحبي

الآن راهو بات ..........زعما هههه ....نفتحو النيلون و نكملو عليه باقي المقادير نفتحو النيلون و نعاود نخلط الخلطة من جديد خلطي بحركات دائرية و نزيدلها كأس ماء الزهر لي بقا و نخلط مليح هنا دخلي بين يديك كشغلت تعصري اعصري و خلطي + كأس ماء و نصف لي بقات ثاني و نخلط مليح باليد نعجنوه بأصابع اليد و اعصري و خلطي تلاحظي الخلطة ولات جارية و السكر ذاب فيها مليح ///خلاص دركا العجينة راهي واجدة///

ملاحظة كي توجدي العجينة كامل ماتخليهاش تقعد خارج الهواء أكثر من ساعة

دركا نروحو للحشوة لي اتديرش اللوز تبدلها بالكاوكاو
اللوز + السكر نرشوه بالماء الزهر خليه ناشف شوية

نحكم مول او سنيوة مدهونة بالزيت //نقسم العجينة على زوج // لي يدير الحشوة يقسم العجينة على زوج و لي مايديرهاش يفرغ مستوى العجينة مباشرة في المول

نضع النصف الاول في طبقة السنيوة مشيها مليح خاطرش تلاحظي بلي ماتكفيكش هي تجي طبقة رقييييقة ماشي خشينة مشيها مليح في المول ثم انثري الحشوة في الوسط و زيدي القسم الاخر تاع العجينة من الفوق //شمخي يدك و ضعي العجينة بالعقل باش ماتلصقش في يديك //....و دخليها للفرن مباشرة ماتقطعيهاش على درجة حرارة 190 او 210 على حسب نوع درجة الحرارة تاع الفرن ديالك لمدة حوالي ساعة واحدة 1سا كي تلاحظي بلي طابت من التحت خليها تحمار مليييح و تشوفيها حمارت شوية من الفوق بلا ماتشعلي من الفوق خرجيها من الفرن و قطعيها كيما تحبي و ديري حبة لوز في وسط الحبة رجعيها للفرن اشعلي عليها من الفوق و خليها تحمار مليح مليح تقريبا قريب تتنحرق .....خلاص راهي طابت غير تخرجيها فرغي عليها كامل السيرو لي خدمتيه و طفي الفرن و رجعي السنيوة تشرب شوية في الحرارة لي بقات كي تشوفيها شربت شوية عاودي خرجيعا و خليها تشرب خارج الفرن

بالنسبة للسيرو
: نضع السكر + الماء + برج قارص نحطهم على النار غير تغلي خليها مدة 10 دقائق غليان و طفي

بالصحة و الهناء

أي استفسار أنا في الخدمة

لي طلبت صورة المول باذن الله نحط صورتو غدا

أنتظر تطبيقاتكم

الفرن لازم يكون ساخن من قبل ماتطيبي
السنيوة تكون الطول 37 سم و العرض 30 سم

بالنسبة لي طلبو حجم الكاس
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTtn2G9S3Q_-qtQqfA6CkKKhZM_vuKxsNh02IyOKcod7VvRz5dCWhs405M
و هذا
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSHfO0jySFNQwO9Ft0AJaFpRToAtSIwS V428w1CQUPZ4AOT0eMp4e7OgsU
ترقبو غدا الطريقة بالتفصيل الممل
قائمة المشاركين

oum imane
ممو زين ممو زين
heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

أم فاطمة 27
*أم ايمان*
أم التوأم
ام شرفو
ام خيرو
ام طيب
حنين الدلال
ام زيد
أم نديم
MIMI 2010
توكل
منارة الوفاء
ninafret
ورد و شوك
مملكة لينة
MIMINOU
ام اماني77
djamsidah
ام اماني77

نورالحياةسوف
fleur02
ام عبد المغيث

ام مؤمن
choumy
ام رستم
ماجد93
سمراءشو
fafou12
ام رستم

oum imane

2012-08-29, 23:46

ana haba nat3almou

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 00:01

ana haba nat3almou

مرحبا بيك ترقبي الطريقة بعد يومين ان شاء الله

ممو زين ممو زين

2012-08-30, 00:09

ani m3akom

heureuse05

2012-08-30, 00:23

heureuse05

شيماء نور

2012-08-30, 06:57

صباح الخير عليكم

حتى انا زيدوني معاكم

سلام

شيماء نور

2012-08-30, 06:58

صباح الخير عليكم

انا ثاني حابه نتعلمو

أم ياسين الزهراء

2012-08-30, 07:32

راني معاكم تعيشي

mama43

2012-08-30, 09:03

rani maakoum

ام احسان

2012-08-30, 09:14

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
ماتنساوش تزيدوني انا تاني معاكم
جزاك الله الفردوس الاعلى ان شاء الله

اشراقة الامل

2012-08-30, 10:46

وانا تاني زيدوني

زينة سلمة

2012-08-30, 11:19

صباح النور ماتنساوش تزيدوني انا تاني معاكم

zoubidaas

2012-08-30, 11:26

أشــــــــارك

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 13:35

ترقبو الوصفة غدا ان شاء الله
و كل واحدة توجد المقادير لي نكتبهالكم
لي عودة

*أم كوثر*

2012-08-30, 14:12

فكرة رائعة
بانتظار التطبيقات
للتثبيت
بانتظار تفاعلكن

*سماح 94*

2012-08-30, 14:46

اختي ثقصدي كل مرة عندك درس نتعلموه ولا قلب اللوز برك
وسجليني انا ثاني معاكم ان شاء الله

sarah3113

2012-08-30, 14:53

salam
meme ana haba nt3almou

TOUTA23

2012-08-30, 15:28

وانا وانا زانااااااااااااااا

سيداتيييييييييي سيداتييييييييييييييييي

زعما راني في المدرسة سجلي اسمي هههههههههههههههه

ربي يبارك فيك و صحتك

missahani

2012-08-30, 15:30

أشــــــــارك

oum radja

2012-08-30, 15:56

nmouuuuuut 3liha
rani m3akom

بشرى2008

2012-08-30, 16:59

أنا راني غير نستنى فى الوصفة

sasafede

2012-08-30, 17:13

sasafede
انا ايضا

sasafede

2012-08-30, 17:14

اشارك طبعا

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:03

فكرة رائعة
بانتظار التطبيقات
للتثبيت
بانتظار تفاعلكن

شكرا لك اختي
و مرحبا بك
تحيتي

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:09

اختي ثقصدي كل مرة عندك درس نتعلموه ولا قلب اللوز برك
وسجليني انا ثاني معاكم ان شاء الله

الموضوع هذا راه خاص بتعليم القلب اللوز فقط
و يلزم كل واحدة تجرب مانحب حتى اخت تقولي ماخرجليش ولا ماجانيش شباب

و بعد مانكمل نحط الوصفات تاع الحلويات لي درتهم في موضوع اخر نفتح دورة اخرة نعلمكم الحلويات

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:10

مرحبا بكل من شاركت معنا

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:14

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357

2012-08-30, 18:16

sajilini arjouki

الأمنيات

2012-08-30, 18:17

معكم فقط متى نشتري المستلزمات راه معندي والو الان

الصوامعية

2012-08-30, 18:23

أنا من جهتي بلا ما تسقسوني زديني في القائمة موافقة طبعا

أم عبير

2012-08-30, 18:26

انا ايضا اريد المشاركة

دعاء القلوب

2012-08-30, 18:52

يا ختي انا تاني حابة نتعلموا راني معاكم

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:56

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

لؤلؤة الفردوس

2012-08-30, 18:58

معكم فقط متى نشتري المستلزمات راه معندي والو الان

غدا ان شاء الله نحط الوصفة نهارها اشري المستلزمات
و مرحبا بك

djamsidah

2012-08-30, 19:18

ياريت اختي تعلمينا غير شوي من الحلويات لحطتيهم من قبل بالنسبة لقلب اللوز انا جربتو شحال من مرة ومنجحليش ياريت لو تقولينا كل المعلومات مننوعية الدقيق الى الفرن وقت الطياب كل شيئ من فضلك وبارك الله فيك

ام اماني77

2012-08-30, 20:53

اختي فردوس فكرة هايلة:19: راني معاكم لكن للاسف هذا الاسبوع ان شاء الله راح نسافر يعني راح كون غايبة عالمنتدى بصح معليش نشارك معاكم كي نروح ان شاء الله نطبق الوصفة وان شاء الله تزيدي تعلمينا وصفات اخرى وربي يجازيك الجنة غاليتي

MIMINOU

2012-08-30, 21:32

ana tani hba nt3almou

مملكة لينة

2012-08-30, 21:34

انا تاني حابة اختي
بارك الله فيك مسبقا

ورد و شوك

2012-08-30, 21:49

fikra hayla haba necharek

ninafret

2012-08-30, 21:57

انا تاني معاكم موالفة نعملو من قبل لكن نحب المشاركات الجماعية اختي رانا بانتظار طريقتك

منارة الوفاء

2012-08-30, 22:09

و الله فكرة جد رائعة بارك الله فيك أختي وجعلها الله في ميزان حسناتك انشاء الله
ومن دواعي سروري الإنضمام للمجموعة
شكرررررررررررررررررررررررررررررررررا

توكل

2012-08-30, 22:18

السلام عليكم
زيدينى معاكم بارك الله فيك

MIMI 2010

2012-08-30, 22:30

و انا تاني حبيبتي معاكم

أم نديم

2012-08-30, 23:19

وانا ثاني زيدوني معاكم

*أم كوثر*

2012-08-30, 23:19

ماشاء الله الكل يحبقلب اللوز ههههههه مش انا برك
لكن الاهم نشوفو تطبيقاتكن
حتى تعم روح النشاط والتنافس

أم فاطمة 27

2012-08-30, 23:31

حتى أنا سجلوني معاكم
و ان شاء الله تكون هذي بداية لدورات أخرى و نعودو كامل محترفات ....هههه
على بركة الله

*أم ايمان*

2012-08-30, 23:49

ارد ان اشرك معكم ضمن اسماء

أم التوأم

2012-08-31, 00:42

بارك الله فيك أختي جعل الله كل أعمالك في ميزان حسناتك سأبقى من المتتبعين لأنني أريد النجاح في إعداد هذه الوصفة

ام شرفو

2012-08-31, 07:35

moi aussi

http://im25.gulfup.com/2012-08-31/1346394901641.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3504yte47zswgc)

ام خيرو

2012-08-31, 08:06

و الله فكرة جد رائعة بارك الله فيك أختي وجعلها الله في ميزان حسناتك انشاء الله
وانا ثاني زيدوني معاكم
بصح ما عندىش كامير باه نصور التطبيق
فهل تقبليني

ام طيب

2012-08-31, 08:17

هده بعض الحلويات التي صنعتها في العيد

حنين الدلال

2012-08-31, 09:05

السلام عليكم انا تاني باغية نتعلم مشكورة حبيبتي يعطيك الصحة

ام زيد

2012-08-31, 09:12

اريد المشاركة معكن جزاك الله خيرا

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:14

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

أم فاطمة 27
*أم ايمان*
أم التوأم
ام شرفو
ام خيرو
ام طيب
حنين الدلال
ام زيد
أم نديم
MIMI 2010
توكل
منارة الوفاء
ninafret
ورد و شوك
مملكة لينة
MIMINOU
ام اماني77
djamsidah
ام اماني77

نورالحياةسوف

2012-08-31, 13:14

سلام عليكم: انا ايضا حابة نتعلم

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:16

مرحبا بكل من شاركت معنا
ترقبو في لموضوع الاول الوصفة هذا اليوم

fleur02

2012-08-31, 13:18

السلام عليكم
انا تاني أختي حابة نشارك معاكم
وياريت تزيدي تعلمينا باقي الحلاويات
والله عجبوني حلوياتك بزاااااااااااااااااااااااااااااف

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:19

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

أم فاطمة 27
*أم ايمان*
أم التوأم
ام شرفو
ام خيرو
ام طيب
حنين الدلال
ام زيد
أم نديم
MIMI 2010
توكل
منارة الوفاء
ninafret
ورد و شوك
مملكة لينة
MIMINOU
ام اماني77
djamsidah
ام اماني77

نورالحياةسوف

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:23

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

أم فاطمة 27
*أم ايمان*
أم التوأم
ام شرفو
ام خيرو
ام طيب
حنين الدلال
ام زيد
أم نديم
MIMI 2010
توكل
منارة الوفاء
ninafret
ورد و شوك
مملكة لينة
MIMINOU
ام اماني77
djamsidah
ام اماني77

نورالحياةسوف

fleur02

أم ياسين الزهراء

2012-08-31, 13:25

هيا حنونة حطيلنا الوصفة

ام عبد المغيث

2012-08-31, 13:33

حتى انا حابة نتعلمو
وربى يجازيك كل خير

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:34

االسلام عليكم اخواتي العزيزات
لكل من شاركت معنا ارجعي للموضوع الرئيسي و حضري قائمة المستلزمات
عندكم مدة يومين و اي استفسار انا في الخدمة
لي عودة

منارة الوفاء

2012-08-31, 13:48

توكلنا على الله
ان شاء الله متحبسش غير عند قلب اللوز لأنو حلوياتك روعة ماشاء الله
بارك الله فيك أختي

لؤلؤة الفردوس

2012-08-31, 13:52

توكلنا على الله
ان شاء الله متحبسش غير عند قلب اللوز لأنو حلوياتك روعة ماشاء الله
بارك الله فيك أختي

و فيك البركة باذن الله نعلمكم وصفات الحلويات بعد ما نكمل نحط الصور الاخرى و الجديد

aicha3357

2012-08-31, 14:04

سلام أختي نقدر نبدل السميد ماعندناش مولا

chaima02130

2012-08-31, 15:50

جزاك الله خيرا اختي الكريمة.

الأمنيات

2012-08-31, 16:10

انا ماعنديش باش نعبر السكر ممكن تحطي بالكؤوس احسن

أم ياسين الزهراء

2012-08-31, 18:17

انا حابة نعرف السنيوة قدماه باش ندير حسباتي عندي ولا نسلف وشكرا

ام مؤمن

2012-08-31, 19:13

حتى انا زيدوني معاكم

سلام

zoubidaas

2012-08-31, 21:07

مشكووورة اختي و بارك الله فيك

باينة الوصفة راائعة و ربي يجازيك على عملك

عندي استفسار عن كاس لاتاي ......... اذا تقدري تعطينا صورته ( لان الكيسان هذه الايام بانواع .......)

هل لازم السمن ( اي نوعية بالتحديد ) ولا نقدر نعوضو بمرغرين ؟؟

و شكرا

ماجد93

2012-08-31, 21:47

ما تنساونيش أنا ثاني معاكم

سمراءشو

2012-08-31, 23:52

اعجبني اناكذلك معكم اود تعلمه جزاك الله الف خير اضوفو اسمي

fafou12

2012-09-01, 08:43

انا تاي راي معاكم سجلوني حبيت تعلمو من يدين مجرب كيما انت اختي و بارك الله فيك على الفكرة

شيماء نور

2012-09-01, 09:54

صباح الخير

اختي يعطيك الصحة

عندي استفسار

هذا باه نجربو وراني نشوف بلي كيلو سميد بزاف يعني لو كان غير تعطينا نصف الكمية خصوصا الي ما عندهمش عيال بزاف في البيت

انا من يوم الي اشتركت معاكم روحت على طول شريت السميد وطلبت النوعية الرفيعة واعطاني سيم واش رايك يصلح ولا نغيرو ؟،اقصد

السميد

تقبلي تحياتي

يومكم سعيد

السلام عليكم

ام رستم

2012-09-01, 14:25

انا تانى حابة نتعلم اضيفينى الى القائمة من فضلك

ام رستم

2012-09-01, 14:32

سميد لازم مولا او حتى نوع اخر سفينة مثلا او سيم جزاك الله كل خير

*سماح 94*

2012-09-01, 18:06

اختي حبيت نسقسيك نقدرو نديرو قلب اللوز بتشيشة المفورة

choumy

2012-09-01, 18:33

ana tany rani haba net3almou

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 18:54

بالنسبة لنوعية السميد من الافضل يكون مولا هو اجود نوعية و يخرجلك كيما لي يتباع
اما باقي سميد عيانين كامل خاطرش يتعجن و كي تجي تعسليه مايشربلكش

و بالنسبة للاخت ليسقسات على التشيشة لالالالالا مايخرجلكش

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 19:07

انا ماعنديش باش نعبر السكر ممكن تحطي بالكؤوس احسن
طبعا كاين بزافاخوات مايعرفوش يعبرو السكر بالغرام كي نحطلكم الوفة نفهمكم بالتفصيل

انا حابة نعرف السنيوة قدماه باش ندير حسباتي عندي ولا نسلف وشكرا

طولها 37 سم
و عرضها 30 سم

مشكووورة اختي و بارك الله فيك

باينة الوصفة راائعة و ربي يجازيك على عملك

عندي استفسار عن كاس لاتاي ......... اذا تقدري تعطينا صورته ( لان الكيسان هذه الايام بانواع .......)

هل لازم السمن ( اي نوعية بالتحديد ) ولا نقدر نعوضو بمرغرين ؟؟

و شكرا

كاس لاتاي هادوك الصغار تاع بكري و طوال مبعد نوريلك صورتو
السمن اي نوعية مضمونة يفضل المرجان

سلام أختي نقدر نبدل السميد ماعندناش مولا

صباح الخير

اختي يعطيك الصحة

عندي استفسار

هذا باه نجربو وراني نشوف بلي كيلو سميد بزاف يعني لو كان غير تعطينا نصف الكمية خصوصا الي ما عندهمش عيال بزاف في البيت

انا من يوم الي اشتركت معاكم روحت على طول شريت السميد وطلبت النوعية الرفيعة واعطاني سيم واش رايك يصلح ولا نغيرو ؟،اقصد

السميد

تقبلي تحياتي

يومكم سعيد

السلام عليكم

اقسمي المقادير كلها على اثنين كي نحط الوصفة نفهمكم
و السميد من الاحسن مولا اقراي الردود تعرفي علاه
ولا تحتمت عليك ديري سيم افضل

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 19:12

بالنسبة لنوعية السميد من الافضل يكون مولا هو اجود نوعية و يخرجلك كيما لي يتباع
اما باقي سميد عيانين كامل خاطرش يتعجن و كي تجي تعسليه مايشربلكش
لي تحتمت عليها ديري سيم

دعاء القلوب

2012-09-01, 20:12

سلام يا ختي انا عندي بلا مدور ماعنديش مستطيل كيفاش ندير

مملكة لينة

2012-09-01, 20:52

متابعة باذن الله

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 22:01

سلام يا ختي انا عندي بلا مدور ماعنديش مستطيل كيفاش ندير

عادي ديريه في بلا مدور بصح لازم تديري حسابك باش تكفيك الكمية

ام مؤمن

2012-09-01, 22:53

السلام عليكم

اولا بارك الله فيك على هده المبادرة الطيبة و جعلها الله في ميزان حسناتك ان شاء الله

انا من النوع اللي نحب التدقيق بزاف و على هدا الاساس و حسب طلبك بان نكتب لك استفساراتنا استفساراتي كالتالي

كيلو سميد انا ماعنديش ميزان نقدر نوزنوا بالكوب القياسي اللي نوزن بيه الفرينة و السكر ام لا ام ممكن تمديلي كيلة تعادل كيلوا و الا نبعت عند الحانوت المجاور لي و نوزنوا و خلاص :D

نوعية السميد مولا غير متوفر عندنا انا عندي نوعية ثانية لكنه سميد خشن يستعمل في عمل قلب اللوز

انا نحب نعمل بالزبدة نقدر نبدل السمن بالزبدة و الا لازم في وصفتك يكون سمن

و ادا ممكن تحطيلنا صورة كاس التاي اللي تعملي بيه كؤوس التاي تختلف ;)

اللوز كي نستغناو عليه 200 غ ماتفرقش مع المقادير وجودها او عدمها المهم انا نشري ان شاء الله و 200 غ و نرحيه مانحمصوش :confused:

السيرو شحال مدة الطياب نتاعوا :cool:

شفتي واش نحب نسقسي باش نطبق الوصفة على كارها و تكون ناجحة و نحطلك التطبيق و ننجح فى الامتحان ههههههه

باقي البلاطو اللي نعملوا فيه حجمه كيفاه و طريقة العمل و الكيفية و مدة الطياب هادو عليك ههههههههه

اسفة على الاطالة و نظن اني سئلت كل الاسئلة اللي تخطر على بال العضوات و هكدا تجاوبي عليها مرة وحدة و مانعييوكش

يعطيك الصحة حنونة و رانا في انتظارك و قيد التحضير سلام

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 23:18

السلام عليكم

اولا بارك الله فيك على هده المبادرة الطيبة و جعلها الله في ميزان حسناتك ان شاء الله

انا من النوع اللي نحب التدقيق بزاف و على هدا الاساس و حسب طلبك بان نكتب لك استفساراتنا استفساراتي كالتالي

كيلو سميد انا ماعنديش ميزان نقدر نوزنوا بالكوب القياسي اللي نوزن بيه الفرينة و السكر ام لا ام ممكن تمديلي كيلة تعادل كيلوا و الا نبعت عند الحانوت المجاور لي و نوزنوا و خلاص :D

نوعية السميد مولا غير متوفر عندنا انا عندي نوعية ثانية لكنه سميد خشن يستعمل في عمل قلب اللوز

انا نحب نعمل بالزبدة نقدر نبدل السمن بالزبدة و الا لازم في وصفتك يكون سمن

و ادا ممكن تحطيلنا صورة كاس التاي اللي تعملي بيه كؤوس التاي تختلف ;)

اللوز كي نستغناو عليه 200 غ ماتفرقش مع المقادير وجودها او عدمها المهم انا نشري ان شاء الله و 200 غ و نرحيه مانحمصوش :confused:

السيرو شحال مدة الطياب نتاعوا :cool:

شفتي واش نحب نسقسي باش نطبق الوصفة على كارها و تكون ناجحة و نحطلك التطبيق و ننجح فى الامتحان ههههههه

باقي البلاطو اللي نعملوا فيه حجمه كيفاه و طريقة العمل و الكيفية و مدة الطياب هادو عليك ههههههههه

اسفة على الاطالة و نظن اني سئلت كل الاسئلة اللي تخطر على بال العضوات و هكدا تجاوبي عليها مرة وحدة و مانعييوكش

يعطيك الصحة حنونة و رانا في انتظارك و قيد التحضير سلام

و فيك بارك الله
لا اعلم كيفاش داير الكوب القياسي لي تعبري بيهhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon11.gif
و ماعلاباليش يديك كيفاش دايرين باش نقولك شحال من حفنة هههه http://www.djelfa.info/vb/images/icons/mh04.gif
نقدر نقولك عبري بعلبة الطماطم الكبييييرة بزااف 2 عبارات و المتوسطة 4 عبارات و الصغيرة قاااع مانهدروش عليها
و اذا تحتمت من الافضل توزنيه عند الحانوت

نوعية مولا هي الافضل يخرجلك كيما لي يتباع ولا تحتمت عليك ديري سيم

لالا ماتعمليش بالزبدة يلزم السمن

و كاس لاتاي الحجم ديالو كيما تاع بكري الطوال مبعد نحطلكم الصورة

نحم اللوز ماتحمصيهش ارحيه هاكداك و 200 غ حوالي 6 ملاعق كباااار

السيرو كي نحط الطريقة نفهمكم

السنيوة تكون الطول 37 سم و العرض 30 سم

و اي استفسار انا في الخدمة

ترقبو الطريقة غدا ان شاء الله

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 23:27

نبداو على بركة الله
كل واحدة فيكم توجد المستلزمات هاذو
كيلو سميد خشين نوعية مولا
750 سكر عادي
كاس لاتاي سمن ذائب و بارد
2 كاس لاتاي ماء الزهر
3 كاس لاتاي ماء
200غ لوز مرحي بقشورو /اللوز ماشي لازم لي حبت/
3ملاعق اكل سكر عادي+ماء الزهر
بالنسبة للسيرو* 550 غ سكر عادي
لترا و نصف ماء
برج قارص
ملاحظة*ماتزيدو ماتنقصو في المقادير و لي مافهمتش تكتب استفسار تاعها نفهمها عندكم مدة يومين نفهمكم الطريقة كيفاش يتخلطو خاطرش سرها في كيفية خلطها
لي عودة.....

بالنسبة لنوعية السميد من الافضل يكون مولا هو اجود نوعية و يخرجلك كيما لي يتباع
اما باقي سميد عيانين كامل خاطرش يتعجن و كي تجي تعسليه مايشربلكش
لي تحتمت عليها ديري سيم

السنيوة تكون الطول 37 سم و العرض 30 سم

ترقبو غدا الطريقة بالتفصيل الممل

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 23:30

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTtn2G9S3Q_-qtQqfA6CkKKhZM_vuKxsNh02IyOKcod7VvRz5dCWhs405M

او هذا

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSHfO0jySFNQwO9Ft0AJaFpRToAtSIwS V428w1CQUPZ4AOT0eMp4e7OgsU

بالنسبة لي طلبو حجم الكاس

لؤلؤة الفردوس

2012-09-01, 23:45

قائمة المشاركين

oum imane

ممو زين ممو زين

heureuse05

شيماء نور
أم ياسين الزهراء
mama43
ام احسان
اشراقة الامل
زينة سلمة
zoubidaas

sasafede
بشرى2008
oum radja
missahani
TOUTA23
sarah3113
nokia2007dz
*أم كوثر*

aicha3357
الأمنيات
الصوامعية
أم عبير
اشورة

أم فاطمة 27
*أم ايمان*
أم التوأم
ام شرفو
ام خيرو
ام طيب
حنين الدلال
ام زيد
أم نديم
MIMI 2010
توكل
منارة الوفاء
ninafret
ورد و شوك
مملكة لينة
MIMINOU
ام اماني77
djamsidah
ام اماني77

نورالحياةسوف

fleur02

ام عبد المغيث

ام مؤمن
choumy
ام رستم
ماجد93
سمراءشو
fafou12
ام رستم

كونو في الموعد

كل واحدة اركت معنا تدير رد باش نعرفو نسبة التفاعل

*أم ايمان*

2012-09-02, 08:08

مشكورة اختي علي ه المجهود في ميزان حسنة ممكن تحطي صورة علبة تشيشة بش نطبقه كما انت واا د امكن صورة المول الي نديرو فيه

TOUTA23

2012-09-02, 09:10

بارك الله فيك

ربي يوسع خاطرك من كثرة الاسئلة ههههههههههههههههه

TOUTA23

2012-09-02, 09:42

اليوم بادن الله نوجد المقادير وننتضر طريقة التطبيق

بالنسبة للسمن اضن مدينة مليحة و الا لا

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 10:37

مشكورة اختي علي ه المجهود في ميزان حسنة ممكن تحطي صورة علبة تشيشة بش نطبقه كما انت واا د امكن صورة المول الي نديرو فيه

واشنو علبة التشيشة اذا قصدك السميد عندو غلاف تاع الورق اسمه مولا

مبعد نصورلكم المول

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 10:39

اليوم بادن الله نوجد المقادير وننتضر طريقة التطبيق

بالنسبة للسمن اضن مدينة مليحة و الا لا

نعم مدينة مليحة و المرجان

fleur02

2012-09-02, 11:06

أختي المقادير نقدر ندير نصف
يصلح ولا لالالا

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 13:39

ايه ختي يصلح قسمي المقادير على زوج

df8208

2012-09-02, 14:12

يعطيك العافية اختي العزيزة
انا معكم اريد التسجيل من فضلك

و نحن في انتظار الوصفة في اقرب الاجال

:mh31::19:

ام مؤمن

2012-09-02, 14:19

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcttn2g9s3q_-qtqqfa6ckkkhzm_vukxsnh02iyokcod7vvrz5dcwhs405m

او هذا

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcshfo0jysfnqwo9ft0ajafprtoatsiws v428w1cqupz4aot0emp4e7ogsu

بالنسبة لي طلبو حجم الكاس

هههه شفتي فايدة الصور و لا كاش شبيه لكاس التاي نتاعي المهم راني نحوس على كاس شبيه لكؤوسك شكرا

ام مؤمن

2012-09-02, 14:24

و فيك بارك الله
لا اعلم كيفاش داير الكوب القياسي لي تعبري بيهhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon11.gif
و ماعلاباليش يديك كيفاش دايرين باش نقولك شحال من حفنة هههه http://www.djelfa.info/vb/images/icons/mh04.gif
نقدر نقولك عبري بعلبة الطماطم الكبييييرة بزااف 2 عبارات و المتوسطة 4 عبارات و الصغيرة قاااع مانهدروش عليها
و اذا تحتمت من الافضل توزنيه عند الحانوت

نوعية مولا هي الافضل يخرجلك كيما لي يتباع ولا تحتمت عليك ديري سيم

لالا ماتعمليش بالزبدة يلزم السمن

و كاس لاتاي الحجم ديالو كيما تاع بكري الطوال مبعد نحطلكم الصورة

نحم اللوز ماتحمصيهش ارحيه هاكداك و 200 غ حوالي 6 ملاعق كباااار

السيرو كي نحط الطريقة نفهمكم

السنيوة تكون الطول 37 سم و العرض 30 سم

و اي استفسار انا في الخدمة

ترقبو الطريقة غدا ان شاء الله

الكوب القياسي اللي نكيلوا بيه مقادير الحلويات و يتباع في المحلات راهو مسطر فيه غرامات من جهة ز ليترات من جهة نعبروا بيه السكر و الفرينة

يديا متوسطين ماش كبا و ماش صغتر هههه شحال حفنة ندير هه يعطيك الصحة

ماجد93

2012-09-02, 14:25

أنا عندي سميد شريتو بالكيلو قالولي تاع قلب اللوز
هل يصلح؟؟؟

أم كوثر1

2012-09-02, 15:13

أنا أيضا أريد التسجيل بإذن الله

asma1s

2012-09-02, 15:36

فكرة هايلة يعطيك الصحة
انا ايضا اريد التسجيل في الدورة, المقادير صارلي شهر وانا موجدتهم كنت نحوس برك على وصفة ناجحة وانتي راكي تقولي يجي كي تاع برة امالا نتكل عليك ههههه
انا شريت تشيشة عمر بن عمر راهم قاع يقولو ان منتجات الشركة هادي بزااف ملاح, التشيشة تاع عمر بن عمر خشينة وجابلي ربي توالم
اليوم تحطيلنا الوصفة ؟ وماهو اخر اجل ؟

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 19:29

الكوب القياسي اللي نكيلوا بيه مقادير الحلويات و يتباع في المحلات راهو مسطر فيه غرامات من جهة ز ليترات من جهة نعبروا بيه السكر و الفرينة

يديا متوسطين ماش كبا و ماش صغتر هههه شحال حفنة ندير هه يعطيك الصحة

مالا ديري 4 حفات معمرين مليح
ولا اوزنيه عند الحانوت احسن و هذاك الكوب قوليلي الكتبة ا القرامات اش فيه اذا كاين 200 قرام ديي 250 غ + 250 غ + 250 غ +250 غ

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 19:31

فكرة هايلة يعطيك الصحة
انا ايضا اريد التسجيل في الدورة, المقادير صارلي شهر وانا موجدتهم كنت نحوس برك على وصفة ناجحة وانتي راكي تقولي يجي كي تاع برة امالا نتكل عليك ههههه
انا شريت تشيشة عمر بن عمر راهم قاع يقولو ان منتجات الشركة هادي بزااف ملاح, التشيشة تاع عمر بن عمر خشينة وجابلي ربي توالم
اليوم تحطيلنا الوصفة ؟ وماهو اخر اجل ؟

الله يسلمك
مرحبا بك
ترقبي الوصفة اليوم

muslimone

2012-09-02, 19:33

فهمونا وش هذا حتى أنا سجلوني والمقادير متوفرة فهموني برك نديرو ونصورو لا واش

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 19:34

أنا عندي سميد شريتو بالكيلو قالولي تاع قلب اللوز
هل يصلح؟؟؟

واش اسمو ؟؟

و مرحبا بكل جديدة شاركت معنا

muslimone

2012-09-02, 19:42

أنا أترقب الوصفة على أحر من الجمر شوقتيني ضرك غير تحطيها نطير نجري للكوزينة نموت في قلب اللوز أو كيما نسموه حنا الشامية ورايحة نديره بلا لوز يا رب يصلح وشكرا

أم ياسين الزهراء

2012-09-02, 19:59

حتى انا عندي تاع الميزان وموالفة ندير بيه قلب اللوز وهنا يسموه الهريسة اذا مافيهش اللوز وشريتو من عند اللي يديروه بصح حبيت نزيد نتعلم طريقتك

ماجد93

2012-09-02, 21:47

ليس له اسم معين يباع في كيس شفاف بالكيلو
مع الشكر الجزيل

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 21:52

ليس له اسم معين يباع في كيس شفاف بالكيلو
مع الشكر الجزيل

ايه علابالي يتباع في كيس شفاف بالكيلو بصح البائع كي يوزنلك يعمرلك من الشكارة و الشكارة هاذيك عندها اسم نورمالمون

ماجد93

2012-09-02, 22:01

لقد اشتراها ابني
انا متشوقة جدا للكيفية متى يكون ذلك؟

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 22:07

لقد اشتراها ابني
انا متشوقة جدا للكيفية متى يكون ذلك؟

بعد قـــــلــــــيــــل

*أم كوثر*

2012-09-02, 22:09

رانا في الانتظار

muslimone

2012-09-02, 22:10

نحن في الانتظار وإذا غلبنا النعاس للغد إن شاء الله أتمنى الطريقة غدوة بإذن الله نعملها

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 23:07

بسم الله

راني حطيتلكم المقادير مالا دركا نكتبلكم قبالا الطريقة تبعو معايا مليح

طريقة تحضير عجينة القلب اللوز

ضعي الدقيق في طنجرة + السكر و خلطيهم مع بعض مليح مليح + كأس لاتاي سمن ذائب ماشي سخون و من الأحسن يكون بااارد و نخلط مليح باليد يعني تحكيه بيدك و خليه يدخل مليح مليح في السميد حكي حتى تشوفي بلي خلاص دخل فيه كامل + كأس واحد لاتاي ماء الزهر ماتفرغيهش مباشرة رشي و خلطي كيما كي تفتلي الطعام حركي بحركة دائرية ماتعجنيش + كأس و نص تاع الماء و أخدميه مليح مليح بيدك حتى يتخلط كامل العجين خلطي و حكي بزوج يديك

هذا مكان غطيه بنيلون مليح و خليه يبات هاكدا / وجديها في الليل / و خليه يبات ولا تحبي تديريها مع الصباح باكر في الليل أخدميه كيما تحبي

الآن راهو بات ..........زعما هههه ....نفتحو النيلون و نكملو عليه باقي المقادير نفتحو النيلون و نعاود نخلط الخلطة من جديد خلطي بحركات دائرية و نزيدلها كأس ماء الزهر لي بقا و نخلط مليح هنا دخلي بين يديك كشغلت تعصري اعصري و خلطي + كأس ماء و نصف لي بقات ثاني و نخلط مليح باليد نعجنوه بأصابع اليد و اعصري و خلطي تلاحظي الخلطة ولات جارية و السكر ذاب فيها مليح ///خلاص دركا العجينة راهي واجدة///

ملاحظة كي توجدي العجينة كامل ماتخليهاش تقعد خارج الهواء أكثر من ساعة

دركا نروحو للحشوة لي اتديرش اللوز تبدلها بالكاوكاو
اللوز + السكر نرشوه بالماء الزهر خليه ناشف شوية

نحكم مول او سنيوة مدهونة بالزيت //نقسم العجينة على زوج // لي يدير الحشوة يقسم العجينة على زوج و لي مايديرهاش يفرغ مستوى العجينة مباشرة في المول

نضع النصف الاول في طبقة السنيوة مشيها مليح خاطرش تلاحظي بلي ماتكفيكش هي تجي طبقة رقييييقة ماشي خشينة مشيها مليح في المول ثم انثري الحشوة في الوسط و زيدي القسم الاخر تاع العجينة من الفوق //شمخي يدك و ضعي العجينة بالعقل باش ماتلصقش في يديك //....و دخليها للفرن مباشرة ماتقطعيهاش على درجة حرارة 190 او 210 على حسب نوع درجة الحرارة تاع الفرن ديالك لمدة حوالي ساعة واحدة 1سا كي تلاحظي بلي طابت من التحت خليها تحمار مليييح و تشوفيها حمارت شوية من الفوق بلا ماتشعلي من الفوق خرجيها من الفرن و قطعيها كيما تحبي و ديري حبة لوز في وسط الحبة رجعيها للفرن اشعلي عليها من الفوق و خليها تحمار مليح مليح تقريبا قريب تتنحرق .....خلاص راهي طابت غير تخرجيها فرغي عليها كامل السيرو لي خدمتيه و طفي الفرن و رجعي السنيوة تشرب شوية في الحرارة لي بقات كي تشوفيها شربت شوية عاودي خرجيعا و خليها تشرب خارج الفرن

بالنسبة للسيرو
: نضع السكر + الماء + برج قارص نحطهم على النار غير تغلي خليها مدة 10 دقائق غليان و طفي

بالصحة و الهناء

أي استفسار أنا في الخدمة

لي طلبت صورة المول باذن الله نحط صورتو غدا

أنتظر تطبيقاتكم

oum jasmine

2012-09-02, 23:14

moi aussiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiii

السحابة

2012-09-02, 23:33

حتى انا ونشارك معاك قاطوك مضمون وهايل وراح نكون معاك خطوة بخطوة ياااااااااااااااااااااااااااااا يما على القاطو لخرين اللي راكي حاطتهم مادابيك لو كان تبداي توريلنا في الطريقة بالواحد واحنا نديروا معاك بليييييييييييييييييييييييييييييز تسلمي

لؤلؤة الفردوس

2012-09-02, 23:36

مرحبا بيك اختي السحابة
راني حطيت الوصفة بالتفصيل الممل انتظر تطبيقك
و بعد مدة نعطيلكم وصفات الحلويات وعد مني

أم ياسين الزهراء

2012-09-03, 08:18

يعطيك الصحة حيرتيني كيقلتلنا ماتقطعوهش تعودنا على قلب اللوز نقسموه ونحطوه يطيب الله يسلمك شرحك ممتاز راح نجربو

muslimone

2012-09-03, 09:23

راح نطبق بإذن الله ادعولي تخرجلي برك وين ندرج تطبيقي هنا ولا في موضوع مستقل ونكتب تطبيق شامية لؤلؤة الفردوس

شيماء نور

2012-09-03, 10:22

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااه

شحال ستنيت الطريقة .هكذا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

خلتيني حتى رقدت وحطيتيها

صح عليك اختي لؤاؤة الفردوس

بصح معليهش ما فتنيش كثير المهم الوصفة موجودة

ممبعد نركز فيها ونجربها على طول

يا رب ننجح فيها

chaima02130

2012-09-03, 10:55

بارك الله فيك اختي الكريمة ان شاء الله ننجح في الوصفة.

ماجد93

2012-09-03, 12:06

ساحاول تجريبها
ارنا الصور من فضلك وجزاك الله خيرا
انا في الانتظار على احر من الجمر

zoubidaas

2012-09-03, 14:44

انا استعملت هذا كاس اتاي

http://im13.gulfup.com/2012-09-03/1346679279951.jpg

مملكة لينة

2012-09-03, 20:13

الله يخليك اختي حبيت نسالك سؤال
واش اقصدتي بعصري يعني العجين يكون بين يدينا ونولي نحك فيه بين يديا بحركات دائرية كيما نبسوا بالزيت؟
هذا ههو قصدك؟

ام مؤمن

2012-09-03, 21:06

يعطيك الصحة شرح وافي كافي

فقط ممكن تمدينا مقادير السيرو الكيفية حطيتيها و المقدار شحال نحطو سكر كيلو نص و الماء شحال و كمية السيرو اللي تخرجنا نسقوا بيها كامل
و ايضا بالنسبة للحشو 200 غ لوز بالقشور مرحي شحال نزيدولوا سكر 200 غ ايضا ام كم

يا ريث تعملي موضوع منفصل نحطولك فيه تطبيقاتنا و نشوفوا افضل وحد ة نجحت في تطبيق الوصفة

و انا ان شاء الله رايحة نطبق الوصفة نتاعك و نحطلك التطبيق و يعطيك الصح و اسمحيلي على الاطالة

fleur02

2012-09-03, 22:26

راني بديت في الطريقة ألاولى
وغدوة ان شاء الله نكمل الباقي......
وان شاء الله تصلح معاااااااايا
شكرا اختي

zoubidaas

2012-09-03, 22:55

السلام عليكم

اختي عندي استفسار
حضرت العجينة و خليتها تبات و ان شاء الله تكون رائعة على حسب المقادير ( اللي يخلعني هو الفرن اللي نطيب فيه ....)

واش تقصدي ببنخلط العجينة كاننا نعصر فيها ( هل يمكن استعمال الخلاط الكهربائي في هذه الحالة عوض الخلط مع العصر ؟؟)

و شكراااا

ام شرفو

2012-09-03, 23:49

يعطيك الصحة العسل يكون سخون وإلا لا
وشكرا

*أم كوثر*

2012-09-04, 09:14

جاري التطبيق شكرااا
بادن الله سيكون هناك موضوع خاص بالتطبيقات في قسم التطبيقات

ماجد93

2012-09-04, 10:06

اين انت يا لؤلؤة الفردوس ؟؟؟؟؟؟؟
ردي علينا
انا ام ماجد

TOUTA23

2012-09-05, 09:14

السلام عليكم

البارح قمت بالخطوات الاولى والحمد لله

اليوم بادن الله رايحة نطيبها و نسقيها و ان شاء الله غدا نحط التطبيق نتاعي

فقط سؤال بعد ما نسقي بالشاربات كم من الوقت تبقى باش نقدروا نقدموها يعني تبات

مانقدرش نصبر هههههههههههههههههههههههه

توكل

2012-09-05, 11:41

السلام عليكم اختى رانى جربتها ولكن خرجتلى معجنة والله اصبت باحباط اين المشكل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

*أم كوثر*

2012-09-05, 12:36

انا جربتها وخرجت هاااايلة بارك الله فيك اختي
من بعد نحط الصور
اخت توكل معجنة ممكن من نوعية السميد

أم ياسين الزهراء

2012-09-05, 13:51

قلب اللوز لازم يبات في الشاربات انتاعو باش يجي مليح راني راح نجربو باذن الله

ماجد93

2012-09-05, 14:02

ارجوك يا لؤلؤة الفردوس
ردي علي
انا ام ماجد

توكل

2012-09-05, 16:45

انا جربتها وخرجت هاااايلة بارك الله فيك اختي
من بعد نحط الصور
اخت توكل معجنة ممكن من نوعية السميد
عملت كيما قالت سميد مولا وخليته يبات من الداخل مطابش قعد معجن مرانيش عارفة فين هو لالمشكل

أم ياسين الزهراء

2012-09-05, 18:54

عملت كيما قالت سميد مولا وخليته يبات من الداخل مطابش قعد معجن مرانيش عارفة فين هو لالمشكل

اختي حتى الفور عندو دور كبير في نجاح قلب اللوز

TOUTA23

2012-09-06, 08:51

السلام عليكم

راني جربتوا و خرج هايل روعة

بنتي 6 سنوات قاتلي كيما لي نشريوه

ولما داقوا زوجي قالي يعطيك الصحة هو بدات قتلوا مازال حتى غدوة يوجد يشرب مليح الشاربات

قالي لا لا حطيلي راهو وجد هههههههههههههه تلهف

والله غير دعيتلك من قلبي يحققلك ربي وش تتمناي عاجلا غير اجل يارب العالمين

بادن الله نسقم الصور و نحط التطبيق

بالنسبة للطياب حكم الوقت 2 سوايع من تحت و 10 دقائق من فوق

لانني ضبت الفرن على ساعة ومنين طليت لقيتوا غير بدا يصفار عاودتلوا ساعة اخرى

ممكن كي عاد الفور كبير تاع 5 قازات يدي الوقت باه يسخن

muslimone

2012-09-06, 09:26

السلام عليكم

راني جربتوا و خرج هايل روعة

بنتي 6 سنوات قاتلي كيما لي نشريوه

ولما داقوا زوجي قالي يعطيك الصحة هو بدات قتلوا مازال حتى غدوة يوجد يشرب مليح الشاربات

قالي لا لا حطيلي راهو وجد هههههههههههههه تلهف

والله غير دعيتلك من قلبي يحققلك ربي وش تتمناي عاجلا غير اجل يارب العالمين

بادن الله نسقم الصور و نحط التطبيق

بالنسبة للطياب حكم الوقت 2 سوايع من تحت و 10 دقائق من فوق

لانني ضبت الفرن على ساعة ومنين طليت لقيتوا غير بدا يصفار عاودتلوا ساعة اخرى

ممكن كي عاد الفور كبير تاع 5 قازات يدي الوقت باه يسخن

أختي الله يخيك أنت درتي سميد مولا مين جبتيه قلبت عليه وما لقيتهش كيفاش ندير قوليل نوعية السميد لي درتيها

لؤلؤة الفردوس

2012-09-06, 11:19

السلام عليكمالبنات اسمحزلي بزاف بزاف راحتلي الكونيكسيون في الدار دخلت من عند السيبار نضرب عليكم طلةاسمحولي بزاف بزاف بالاك غدوة ان شاء الله ندخل ونرجع لكل واحدة فيكم

عاشقة الهلال

2012-09-06, 11:31

انا راني ديرتو شحال من مرة وماصلحليش بلاك يصلحلي بالطريقة تاعك شكرا حبيبتي .

لؤلؤة الفردوس

2012-09-06, 11:36

مملكة لينة بالنسبة لسؤالككيفاش تعصري يعني لميها بين يديك و اضغطي عليها

ام مومن المقادير ديال السيرو راني حاطتهم في الصفحة الاولى ولا مافهمتيش ابغثي رسالة لام كوثر تفهمك الله غالب اسمحولي راني عند السيبار

الاخت zoubidaas لالالالالالالالالالالا ماتستعمليش الخلاط أبدا

ام شرفو لالا العسل يكون بارد ماتسقسش سخون

نوكل خرجلك معجن بالاك السميد عيان ولا ماطبقتيش المقادير تاع الماء والماء الزهر تكوني كثرتي بالاك شمختيه بزاف

و كي نسقوها خلوها تشرب خوالي 5 ساعات ولا تبات

وتعيشو مادابيكم لي فهمت تفهم أختها في غيابي واسمحولي بزاف بزاف

muslimone

2012-09-06, 12:40

ربي يقدرك لؤلؤة الفردوس رانا نتخبطو في غيابك وإن شاء الله ترجعي عن ما قريب ما هاد الكونكسيون راهي كاااااااااااارثة وشكرا

اشراقة الامل

2012-09-06, 17:16

خرجلي معجن ماينتكلش ماعلاباليش وعلاش و ماشي شباب...............محاولة فاشلة
انا في بالي شرب بزاف
ولكن انحاول انعاودله وانحطلكم الصور

الأمنيات

2012-09-06, 17:37

انا لم اجد هاذ السميد مولا قال ماسمعوش بيه حتى سيم ماعندهمش ما كانش الزهر الله غالب
ممكن الاسبوع القادم نعيد تجربته ونحط الصور شكرا لك اختي لؤلؤة على المجهود

شيماء نور

2012-09-06, 19:24

انا لم اجد هاذ السميد مولا قال ماسمعوش بيه حتى سيم ماعندهمش ما كانش الزهر الله غالب
ممكن الاسبوع القادم نعيد تجربته ونحط الصور شكرا لك اختي لؤلؤة على المجهود

اختي امنيات

السميد مولا يتباع بالكيلو يعني كي تروحي تشريه مول المحل يوزنلك من كيس كبير حطي بالك فيه تلقاي مكتوب عليه سميد مولا بالفرنسية

اما سيم يتباع اكياس فردية ممكن فيه 2 كيلو

اتمنى نكون ساعدتك وربي يوفق وتنجحي فيه

اما انا شريت كل المقادير باه نكون معاكم لكن الله غالب بنتي مرضت ولحد الان راني معاكم حتى تشفى ونطبقو

ادعيولها بالشفاء

السلام عليكم

muslimone

2012-09-06, 23:04

اقلبت الدنيا على مولا واليوم وجدته والحمد لله بعد عناء جد طويل ولكن ما ينباعش عندنا بالميزان شريتو في قابسة تاع كرتون كيما تاع سيم والله أعلم إذا يخرج ولا لا نتمنى يخرجلي يا رب وعلاش راه يخرجلههم معجن ما فهمتش المهم غدا بإذن الله نحط صورته مكتوب عليه Super grosse smoule Moula

ام طيب

2012-09-07, 07:22

أختي أنا طريقتي في قالب اللوز أنا نفور نصف تاع السميد تقرير الاخيرة ديري السمن روشي بالزهر وريدي السكر وريدي نصف كيلة تاع السميد ممفوراش وخاطئ مزيان متخلفيششش رآه ميتعجنششش ديري شوية تاع الفاني ودير يه ف الفران لان الفران تاعككك. ميطيبشش مليح احسن فران للحلويات والأكل هو تاع المروحية ان اشتغل بيه في محلي وانا قاب اللوز هده طريقتي لان أبيعه كل يوم وليس لذي وقت ليرتاح ليلة كاملة

أميرة قرطبة

2012-09-07, 09:50

أختي أنا طريقتي في قالب اللوز أنا نفور نصف تاع السميد تقرير الاخيرة ديري السمن روشي بالزهر وريدي السكر وريدي نصف كيلة تاع السميد ممفوراش وخاطئ مزيان متخلفيششش رآه ميتعجنششش ديري شوية تاع الفاني ودير يه ف الفران لان الفران تاعككك. ميطيبشش مليح احسن فران للحلويات والأكل هو تاع المروحية ان اشتغل بيه في محلي وانا قاب اللوز هده طريقتي لان أبيعه كل يوم وليس لذي وقت ليرتاح ليلة كاملة

رجاء أختي أم طيب...ممكن تعطينا المقادير بالظبط لأنها طريقة سريعة وحابة انجربها...شكرا

ام طيب

2012-09-07, 10:23

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

احسن طريقة لتحضير قلب اللوز

هذه أفضل وصفة مجربة وناجحة لتحضير حلوة قلب اللوز و التي تحلو للجميع بصناعتها أو شرائها خلال شهر رمضان المبارك للتحلية

المقادير اللازمة

نقدم لكم المقادير اللازمة للحصول على صينية بالحجم الذي يباع

معاينة الصورة

الكيلة المستخدمة = فنجان

4 كيلات دقيق خشن " سميد مغربل "
2 كيلات سكر عادي
نصف كيلة زيت
نصف كيلة ماء ورد، وأكملي الباقي بالماء
حبات لوز
التعسيلة ( الشاربات ): ربع كيلو سكر+ لتر ماء
طريقة التحضير

اخلطي المقادير الجافة ( السميد و السكر ) جيدا، ثم أضيفي الزيت وماء الورد، والماء
امزجي بأطراف الأصابع، أو بملعقة، ولا تضغطي كثيرا على الخليط
أفرغي نصف الكمية في صينية الطهي
وزعي عليها طبقة من اللوز المكسر
ثم أكملي الطبقة الثانية من العجين، سوي الوجه دون أن تضغطي كثيرا عليها
اتركيها لمدة يوم كامل، ثم اطهيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة

في هذه الأثناء، حضري الشاربات، وذلك بغلي السكر مع الماء، مع إضافة قشرة ليمون

فور إخراج الصينية من الفرن، اسقيها بالشاربات الساخنة
واتركيها حتى تتشرب

شهية طيبة للجميع

ام طيب

2012-09-07, 10:29

أنا أنصحك بهده الطريقة أنا نفور لأني أبيعه كله في اليوم ولا احتفظ به هده هي المقادير .فقط عوض متخيله ليلة .فوريه مشي بزاف و الله معكي

muslimone

2012-09-07, 13:27

السلام عليكم ورحمة الله
البنات ماكان لاه تضيعو المقادير والطريقة فاشلة 100 بالمئة وأعتذر عن الصراحة لأني جربتها مرتين المرة الأولى ما صورتهاش ومين زعفت عاودت جربت المرة الثانية بالذمة باش نوريلكم التبهديلة ودرت المقادير حرفيا
أولا هبلت الوالد الله يحفظه على سميد مولا وخرجلي من العينين وداني درت الولاية كاملة وانا نحوس على سميد خشين مولا حتى هبلت وقطعت لياس من بعد ما أمنتش حتى لقيته وشريته ب 70 ألف فيه 10 كغ لأنهم ما يبيعوش بالكيلو وشريت السمن وقلت بسم الله والصور تهدر والله اليوم بابا زقا عليا وخسسسارة والله ماكان لاه تجربو وتضيعو الجهد والمال والمورال يطيح والصور تحكي

السميد

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164241.jpg

والطريقة يا ربي استر
هذي من بعد لي باتت نحيتها من الصاشي تاع البلاستيك لأني كنت مغطيتها مليح

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164342.jpg

وهذي من بعد لي باتت وبقيت نسايس فيها ونحاول نفتحها
بين يديا لقيتها دارت الكويرات جاتني فكرة
صيرتها بصيار ولا غربال عيونه كبيرة والكويرات نحيتهم
وهاهوما ورميتهم
http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164814.jpg

شفتو شحال كويرات ما عليش فوتها وفاتت
ورطبت العجين وما صارش مكور وما عجنته ما كورته خليته عادي
http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164725.jpg

وهاهو الكاس تاع لاتاي لي عبرت بيه

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164323.jpg

الآن بعد ما حطيت الماء والماء زهر بعد ما باتت وما عجنتش
حطيته بالعقل فالسنيوة قستها بالمسطرة ولقيت طول * عرض هو 30 * 37 سم
http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164376.jpg

وكيما راكم تشوفو حطيتها غير بالعقل وما ضغطتش على العجينة وسقمتها من الفوق غير بالعقل بشوية ماء درتها فالفور 180 درجة وطابت من التحت ومن بعد خرجتها وقسمتها وكانت قاسحة بزاف بالرغم ما بطاتش فالكوشة بزاف 40 دقيقة برك
http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164708.jpg

وكنت من قبل محضرة الشاربات كيما قالت 10 د غليان وطفيت

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164127.jpg

والشاربات خليتها بردت مليح يعني سقيت بيها وهي باردة
ومن بعد لي خرجت السني وحمرتو من فوق كان قاسح تقول حجرة وكان علابالي بالنتيجة من أول وهلة لأني جربتها وهادي المرة الثانية غير تاع التصاور زعمة
http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164979.jpg

وسقيتها وهاهي والله ما شربت قطرة بالرغم من أني رجعتها للفور
وجات من الداخل معجنة وما تتكلش صامطة
والله ما تنتكل

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164510.jpg
والدليل راكم تشوفو فيه بعينيكم وراها الشاربات باينة بلي ما شربتش خليتها 4 ساعات ومازال ما شربت لحد الآن
وين هو المشكل
أنا حبيت برك نفيدكم والله ما نزيد نجربها حتى نشوف بعيني طريقة شكروها الملايين تاع العضوات
والشامية لي قبل رماتها ماما ما صورتهاش
يا ربي واش ندير درك والاخوات لي جاتهم شابة وين هي غلطتي بالاك غلطت في كاش حاجة ولا ما كثرتش الماء ولا كثرت الله أعلم
سلام وسامحني خاصة أختي لؤلؤة راني ما رديتش فيك اللوم
ولكن حابة نوري للأخوات باش ما يتكلوش على الطريقة من بعد يصرالهم كيفي
السلام عليكم

muslimone

2012-09-07, 13:33

http://www4.0zz0.com/2012/09/07/12/554713065.jpgوهاهم تصاور خرين تاع الزعااااااااااااااف

http://www4.0zz0.com/2012/09/07/12/188295030.jpg

هاني تشجعت وحطيتلكم التصاور حتى واحدة ما حبت تتكرم من جودها وأصالتها وتوريلنا بالتفيل الطريقة الصحيحة

مسعودي خولة

2012-09-07, 15:28

اشكرك اختي على التوضيح ماتزعفيش رانا كامل هكذا

توكل

2012-09-07, 18:29

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

احسن طريقة لتحضير قلب اللوز

هذه أفضل وصفة مجربة وناجحة لتحضير حلوة قلب اللوز و التي تحلو للجميع بصناعتها أو شرائها خلال شهر رمضان المبارك للتحلية

المقادير اللازمة

نقدم لكم المقادير اللازمة للحصول على صينية بالحجم الذي يباع

معاينة الصورة

الكيلة المستخدمة = فنجان

4 كيلات دقيق خشن " سميد مغربل "
2 كيلات سكر عادي
نصف كيلة زيت
نصف كيلة ماء ورد، وأكملي الباقي بالماء
حبات لوز
التعسيلة ( الشاربات ): ربع كيلو سكر+ لتر ماء
طريقة التحضير

اخلطي المقادير الجافة ( السميد و السكر ) جيدا، ثم أضيفي الزيت وماء الورد، والماء
امزجي بأطراف الأصابع، أو بملعقة، ولا تضغطي كثيرا على الخليط
أفرغي نصف الكمية في صينية الطهي
وزعي عليها طبقة من اللوز المكسر
ثم أكملي الطبقة الثانية من العجين، سوي الوجه دون أن تضغطي كثيرا عليها
اتركيها لمدة يوم كامل، ثم اطهيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة

في هذه الأثناء، حضري الشاربات، وذلك بغلي السكر مع الماء، مع إضافة قشرة ليمون

فور إخراج الصينية من الفرن، اسقيها بالشاربات الساخنة
واتركيها حتى تتشرب

شهية طيبة للجميع
بارك الله فيك انا هدى الطريقة جربتها شحال من مرة وتخرج هايلة وهى سريعة اخدتها من عند الاخت ام كوثر

توكل

2012-09-07, 18:31

http://www4.0zz0.com/2012/09/07/12/554713065.jpgوهاهم تصاور خرين تاع الزعااااااااااااااف

http://www4.0zz0.com/2012/09/07/12/188295030.jpg

هاني تشجعت وحطيتلكم التصاور حتى واحدة ما حبت تتكرم من جودها وأصالتها وتوريلنا بالتفيل الطريقة الصحيحة حتى انا خرجت بحالك نتمى يفيدونا الاخوات بغيت نعرف المشكل طبقت الطريقة بالحرف الواحد

muslimone

2012-09-07, 19:01

يعطيك الصحة ختي توكل على جال تشوكيت من البنات لي خرجلهم لأني طبقت الطريقة مرتين سبحان الله

ام طيب

2012-09-07, 19:34

أختي متزعفيششششش من الأخطاء نتعلم أنا لاحظ الصور غلطي من الاول سميد تاعك خصكي تخدمه مزيان بالسمن هنا فين غلطي علها جاك معجننننن الطريقة مزيا نة الغلط ف الاول فقط

ام طيب

2012-09-07, 19:42

ديري طرقتي راني ف محلي نديروو كل يوم و الناس تجئ من بعد تشريه يجئ مزيان وانا طريقتي هده لصقتهاااا ف المطبخ عندي ندعي معاك ياربي تصلح ليك تفرحي بها وليديك.. شوفي والله كن عندي الانترنت ب المنزل كن درتيه معيا ،

muslimone

2012-09-07, 19:56

ديري طرقتي راني ف محلي نديروو كل يوم و الناس تجئ من بعد تشريه يجئ مزيان وانا طريقتي هده لصقتهاااا ف المطبخ عندي ندعي معاك ياربي تصلح ليك تفرحي بها وليديك.. شوفي والله كن عندي الانترنت ب المنزل كن درتيه معيا ،
يعطيك الصحة نهم راني خدمته ملح بالسمن كيما قالت الأخت فردوس وخليته يبات

يا ريت تقوليلي الوصفة بالضبط مانيش حابة نعاود نغلط مادامك تبيعيه يعني رايح يخرجلي أرجوك فهمنيني بالضبط وكيفاش نفور السميد وهذا السميد مولا لي شريته ماشي غليظ كيما كنت حاسباته هو غليظ بسح ماش كيما دشيشة
راني نستنا فالطريقة الله يخليك فهميني دوقة دوقة الله يحفظك ويزيهلك أيامك وأعمالك ولا نعطيك ***** ولا رقم ولا حاجة ونتل بيك والله خرجتلي من العينين الشامية راني كل مرة ندير ونرمي واش ندييييييييييييييييير ودركا السميد باقي لي 9 كيلو واش ندير بيها اليوم درت مبرجة جافيها خشين شوي الله يخليكم عاونوني والله لا راني محتاجة الطريقة

توكل

2012-09-07, 20:57

يعطيك الصحة نهم راني خدمته ملح بالسمن كيما قالت الأخت فردوس وخليته يبات

يا ريت تقوليلي الوصفة بالضبط مانيش حابة نعاود نغلط مادامك تبيعيه يعني رايح يخرجلي أرجوك فهمنيني بالضبط وكيفاش نفور السميد وهذا السميد مولا لي شريته ماشي غليظ كيما كنت حاسباته هو غليظ بسح ماش كيما دشيشة
راني نستنا فالطريقة الله يخليك فهميني دوقة دوقة الله يحفظك ويزيهلك أيامك وأعمالك ولا نعطيك ***** ولا رقم ولا حاجة ونتل بيك والله خرجتلي من العينين الشامية راني كل مرة ندير ونرمي واش ندييييييييييييييييير ودركا السميد باقي لي 9 كيلو واش ندير بيها اليوم درت مبرجة جافيها خشين شوي الله يخليكم عاونوني والله لا راني محتاجة الطريقة
شوفى اختى انا هدى الشامية ولات معتمدة عندى جربتها شحال من مرة وتطلع رائعة هى للاخت ام كوثر

صح فطوركم
قلب اللوز الللي صار هوس عند الكثيرات هههههههههه
فعلا هو بينين و يستحق التجربة و العناء
الا اني شخصيا لم اواجه اي مشكلة مع اي وصفة
جربت وصفة بالسمن من قبل و درتها في موضوع و اليوم لقيت وصفة اخرى بالزيت و جربتها و خرجت ههاااااااااااااااااااااااايلة و نشكر صاحبتها نواالووو كثيرا كثيرا
طريقة ناجحة 100 ب100
2كيلات سميد خشين
1 كيلة سكر
نصف كيلة زيت
نصف كيلة ماء الزهر
نصف كيلة ماء
قرفة نصف مغرفة صغيرة
الحشو
3 كيلات للوز او كاوكاو
1كيلة سكر نقص 1 اصبع قرفة نرش بماء الزهر
الشربات
500غ سكر
1 لتر ماء
الديكور
حبات كاوكاو او للوز
نخلط السميد مع السكر جيدا حتى يصبح يبرق ونرمي القرفة فوقها
نزيد فوقه نصف كيلة زيت ونخلط جيدا
ونرش بالماء الزهر
نعمل بكف اليد كورة وادا تشكلت يعني حلاص ماء الزهر لان السميد كين اللي يشرب وكاين لا
ناخذ معرفة كبيرة وكاس ماء ونشمخ المعرف ونمسح من فوق حتى يتساوى السطح

اللوز ومضمون 100/100 وبالصور المسابقة
الكوشة تكون سخونة جيدا
يطيب تقريبا ساعة وعندما يحمار من اطراف نشعل من فوق
ثم نخرجه ونسقيه بالسيرو
انا استعملت قوالب المنيوم فردية احلى بكتير و شكلها يحمر الوجه تصلح للعرضات
آآآآآآآآآآآآآآآسفة طولت عليكم نخليكم مع الصور

هده هى وصفة الاخت ام كوثر

ام طيب

2012-09-07, 21:37

أختي أنا أقطن بفرنسا والسميد لن خدمة بيه هنا فالمحال. Je le commande غليض وطايب نص طياب ديال تم منضمنوش ليك فتفوار. شفي دري طريقة تاع الأخت الا مصدقا تش نبعت ليك الفيديو ديالي ونا نشرح ليك بالتفصيل الممل.

ام اماني77

2012-09-07, 22:29

السلام عليكم اخواتي
انا كنت مسافرة وكي رجعت قلت نشوف وصفة قلب اللوز والتطبيقات لاني حابة نجربو لكن راكم فشلتوني لان الاغلبية قالو ما صلحناش
اختي مسلمون راني شفت تطبيقك من خلال الصورة الدقيق يبان رقيق شوية والعجينة تبان جارية ومعجونة نتمنى تنجحي في تحضيره في المرات القادمة
اختي ام كوثر ممكن تقولينا نوعية الدقيق لعملتي؟وين راهم التطبيقات نتاع الاخوات لنجحو في تحضير الوصفة نتمنى تفيدونا

muslimone

2012-09-07, 23:10

لا لا والله ما عجنته والسميد لي قالونا عليه ودرت الماء كيما مكتوب وهاداك غير الماء من الفوق مين بديت نحط بالعقل لأني جربته شحال من خطرة وما نعجنهش
ويا أم طيب ابعثيلي الفيديو الله يخلييييييييييييييك راني نستنا فالرابط

لؤلؤة الفردوس

2012-09-08, 02:08

السلام عليكم
ان شاء الله تكونو بخير
راني نشوف بلي البعض خرجلو ماشي كامل
الاخت muslimone طيحتيلي المورال كي قلتيلي المرة الثانية و ماخرجليش و من الصوة راهي باينة الغلطة ديالك وشنو هاذي الصورة بعد مابات ولا هاكدا

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164342.jpg

أمبووووووووووسيبل راكي تباني هنا فورتيه و فرغتيه قبالا من الكسكاااس علاه راه يابس هاكدا درك نقولك علاه الغلطة تاك في اللول أولا ماطبقتيش المقادير بالتفصيل كيما قلتلك ثانيا عجنتيه بزاف و شمختيه اكثر هنا تعرفي بلي غلطتي بلا ماتطيبيه العجين يجي مبسس كي الكسكس و مفروش مايجيش يابس هاكدا

و الصراااااحة كي شفت هاذي الصورة تشووووكيت

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164376.jpg

راهي تبان الرغوة ولا الثلج طالع من الفوق راهي باينة شربلك بزااف و شمختيه أكثر ماقلتش عمريه بالماء كي تخدمي قلت شمخي يدك و حطي باش يتسقملك حنا تبانيلي فرغتي الماء و خليتيه قعد شحااااال باش طيبتي و الصورة أحسن دليل بينت كل شيئ
كي شفتيه هاكدا كنتي ماتطيبيش كامل راه باين معجن هي صح العجينة تجي جارية بصح تكون فيها حبات الدقيق باينين

و هاذ الصورة يا سلالام راهي تبان خبز فطير خرج من الفرن

http://im29.gulfup.com/2012-09-07/1347019164979.jpg

في هاذ الحالة من المفروض يخرج طري و باين طري كي تكوني تقطعي فيه و الطبقة راهي رقيقة بزاف ممكن حجم السنيوة راه كبير
كي شفتي روحك اول مرة تطبقي كنتي تديري نصف المقادير تطبقي برك في حالتك هاذي يلزم تجربي دقيق متوسط

و باذن الله رايحة نخدمو على جالك و نرويلك التصاور و التطبيق الممل ملي نخدمو حتى نطيبو و تشوفي بعينيك و اذا قدرني ربي نديرلك فيديو كامل تشوفيه
و الله العظيم غير بهاذ المقادير يخرجلي رووعة و درتو 4 مرات في رمضان

و لي خرجلهم نقولكم بصحتكم
أنتظر تطبيقاتكم

لؤلؤة الفردوس

2012-09-08, 02:13

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

احسن طريقة لتحضير قلب اللوز

هذه أفضل وصفة مجربة وناجحة لتحضير حلوة قلب اللوز و التي تحلو للجميع بصناعتها أو شرائها خلال شهر رمضان المبارك للتحلية

المقادير اللازمة

نقدم لكم المقادير اللازمة للحصول على صينية بالحجم الذي يباع

معاينة الصورة

الكيلة المستخدمة = فنجان

4 كيلات دقيق خشن " سميد مغربل "
2 كيلات سكر عادي
نصف كيلة زيت
نصف كيلة ماء ورد، وأكملي الباقي بالماء
حبات لوز
التعسيلة ( الشاربات ): ربع كيلو سكر+ لتر ماء
طريقة التحضير

اخلطي المقادير الجافة ( السميد و السكر ) جيدا، ثم أضيفي الزيت وماء الورد، والماء
امزجي بأطراف الأصابع، أو بملعقة، ولا تضغطي كثيرا على الخليط
أفرغي نصف الكمية في صينية الطهي
وزعي عليها طبقة من اللوز المكسر
ثم أكملي الطبقة الثانية من العجين، سوي الوجه دون أن تضغطي كثيرا عليها
اتركيها لمدة يوم كامل، ثم اطهيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 درجة

في هذه الأثناء، حضري الشاربات، وذلك بغلي السكر مع الماء، مع إضافة قشرة ليمون

فور إخراج الصينية من الفرن، اسقيها بالشاربات الساخنة
واتركيها حتى تتشرب

شهية طيبة للجميع

شكرا أختي على الاضافة

نعرفها طريقتك و كنت نخدمها قبل مانعرف هاذي الطريقة بصح الافضل طريقتي يخرج كيما تاع الحوانت طريقتك كنت نديرها يخرجلي كي البسبوسة

بما أنك طباخة جربي طريقتي و رجعيلي الخبر

muslimone

2012-09-08, 08:45

هاديك الصورة يا أختي من بعد ما بات كنت دايراتو فالصاشي وكي جيت نعاود نحله لقيته يابس وبثيت نحل فيه مستحيل نفوره علاش راهو طاعم، والصورة الأخرى درت المقادير كيما قلتي وبيان سير تتشوكي على خاطر حطيته فوق السنيوة وبقا ماشي مسقم من الفوق وماشي رغوة هاذيك هاذاك السميد مشقق ومين خرج راكي تشوف خبز فطير خير منو ب 10000000000000000000 مرة والمشكل راني عارفة روحي بلي ماشي فالطريقة بالاك فالكاس لي عبرت بيه بصح الطريقة راني درتها وعاودتها مرتين والدقيق المتوسط مستحيل يخرج لازم دقيق أخشن من مولا وما لازمش كامل كمية الماء لي عطيتيهالنا راها بزاف وكذلك من المفروض نبسسوه غير بالسمن وماء زهر وما نضيفوش الماء حتى نخلوه يبات على خاطر الماء يكوره كيما شفتي وحسبتيه مفور ويكشف باش تحليه
وانت تقولي الصورة أحسن دليل سبحان الله راكي كاتبة بيدك بلي ما تخلوهش برا مالا كنت حميت الفور من قبل وما قعدش برا أبدا وأنا حسيت الغلطة راهي كي شمختيه بالماء قبل ما يبات تما ما نديروش الماء ونقصو كمية الماء أنت راكي مكثرة والسميد هادا ما يخرجش هو خشين بصح ما شي خشين كيما تاع الشامية لأني درتو مبرجة وخرج فيها عادي وراني نحكي لأنني متأكدة من روحي مليح وطبقت الشامية قداه من مرة كانت تصلح بصح ماشي كيما تاع الحانوت ولكن السميد كنت ندير الخشين وما نشمخش قاع بالماء لي أنت قلتي عليه
أنا ما عيبتش في طريقتك ولكن تشجعت ووريتلكم الطريقة ولي ما عجبوش الحال ما كان لاه ينتقد انتقادات لا أساس لها ولبلا ما تشوف عينه ويخمن بدون تركيز

ام طيب

2012-09-08, 13:52

اختي حنا هنا باش نتعلم و نعلم و نتعاون السيدة زعفت هذا شي طبيعي لانها خسرة. درهما . السيدة معدورة معليش نتعاون كاملين السيدة بقات ليها 9 كيلو مالو هذ قلب اللوز بالسلامة ميسدقش حنا وراه وراه حتا يتقاد. أختي عامي الطريقة ب التفصيل

ام اماني77

2012-09-08, 14:07

اهلا غالياتي نتمنى اخواتي مسلمون ولؤلؤة الفردوس ما تزعفوش رانا كامل نتعلمو مع بعض رانا كامل عندنا ثقة مطلقة في وصفاتك اختي لؤلؤة الفردوس والحلويات نتاعك اكبر دليل على انك متمكنة لاني ما شفتاش اروع منها رانا نستناو في الطريقة بالصور ان شاء الله وراح نطبقو وان شاء الله ننجحو كامل خاصة مسلمون في تطبيقها وربي يجازيك كل خير

ام طيب

2012-09-08, 14:09

سيدتي ها الحل تاع المشكلة تمعني و طبقي والله معكي انها طريقة سيدة مختصة أيضاً و كتبتها خصيصا لسيدة لأني لا استطيع تحميل الصور بهاتفي. http://www.4bladi.net/vb/showthread.php?t=2403

ام طيب

2012-09-08, 14:14

ياربي تفلحي فيها رني ندعي معاك منهناش تتصدق ليك شوفي الملح مزيان ف الصورة و الكأس باش دار العبار وشوفي مزيان السميد فالمغرف. و متنسايش بسم الله

عليدرة عبد الحفيظ

2012-09-08, 14:21

أني زوجة عبد الحفيظ ثاني حايبة نتعلمو

muslimone

2012-09-08, 17:17

ياربي تفلحي فيها رني ندعي معاك منهناش تتصدق ليك شوفي الملح مزيان ف الصورة و الكأس باش دار العبار وشوفي مزيان السميد فالمغرف. و متنسايش بسم الله

يعطيك الصحو إن شاء الله نجربها يا رب بسم الله رايح نجرب ونردلك الخبر وخواتاتي متزعفوش مني غير الضغط تاع الكوزينة خلاني مقلقة وزيد الضغط تاع البيت والاحباط والله ما نشكك في وصفاتكم بالعكس روعة والدليل تطبيقاتكم ولكن تكون فيها حية تكون الله يعطيك الخير أم طيب يا طيبة يا حلوة وشكرااااااا لؤلؤة الفردوس الله يرزقك الفردوس عندكي تدعي عليا قلبي بيض

لؤلؤة الفردوس

2012-09-08, 22:27

يعطيك الصحو إن شاء الله نجربها يا رب بسم الله رايح نجرب ونردلك الخبر وخواتاتي متزعفوش مني غير الضغط تاع الكوزينة خلاني مقلقة وزيد الضغط تاع البيت والاحباط والله ما نشكك في وصفاتكم بالعكس روعة والدليل تطبيقاتكم ولكن تكون فيها حية تكون الله يعطيك الخير أم طيب يا طيبة يا حلوة وشكرااااااا لؤلؤة الفردوس الله يرزقك الفردوس عندكي تدعي عليا قلبي بيض

خسارة عليك حنونة نزعف عليك و الله غير قلبي بيض غظتيني بزااااف هذا مكان و راني حاسة بيك برك راني حايرة علاه كي خليتيه بات خرجلك يابس هاذي راهي محيرتني بزاف بزاف من المفروض تلقايه مبسس كي شفت الصورة طاحلي المورال و على جالك باذن الله رايحة نخدمو و نحطلك تشوفي الصور و الطريقة حبة بحبة و نوقف معاك حتى يخرجلك

muslimone

2012-09-08, 22:58

خسارة عليك حنونة نزعف عليك و الله غير قلبي بيض غظتيني بزااااف هذا مكان و راني حاسة بيك برك راني حايرة علاه كي خليتيه بات خرجلك يابس هاذي راهي محيرتني بزاف بزاف من المفروض تلقايه مبسس كي شفت الصورة طاحلي المورال و على جالك باذن الله رايحة نخدمو و نحطلك تشوفي الصور و الطريقة حبة بحبة و نوقف معاك حتى يخرجلك

يعطيك الصحة والله والو ما يطيحلكش المورال تعرفي كل وحدة ويديها وزيد راكي كريمة بزاف يعطيك الخير والهناء وراني هنا نستنا ودائما نتابع الموضوع وغير قلب اللوز لي نديره بإذن الله راني نستنا في تطبيقك غير بعقلك وحطينا التصاور ورايحة نعاود نجربه للمرة الثالثة بصح غادي نشري أخشن سميد ونشوف يا رب تصلح

TOUTA23

2012-09-09, 09:50

هدا هو تطبيقي لبنات
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=11526730#post11526730

زهرة حموية

2012-09-14, 23:07

بصحتك حنونة

أم ياسين الزهراء

2012-09-16, 07:53

حبيت نقلك بارك الله فيك خرجلي هايل وبنين كيما اللي يتباع بوه خير منو الله يسلمك حنونة وان شاء الله نصورو نحط التطبيق هذا اذا بقى منو ههههههههههه شكراا

hayette82

2012-09-29, 21:07

راني ديما نديرو ميصلحش يجي معجن يابس ميتكلش تول

lamiak1

2012-09-29, 21:18

ya3tik el ssaha

❀•بَـهَـآءُ الْـرُوًحْ•❀

2013-06-14, 13:06

مبـادرةة رووووووووعه

❀•بَـهَـآءُ الْـرُوًحْ•❀

2013-06-22, 11:16

تصدقووووووووني

هدي يمكن اسبوووع ولا .... درت قلب اللوز لام رامي بصصح درته بكسكس سفينة حجم متوسسسط هههههههههههههه

و الحمد لله خرررججج مليييح ينتتتكل ههه سلااماات

لانوو ماكانش عدنا سميد خشين و الام نتاعي قاتلي يجي مليح بالكسكس ايا مخليتهاش في خطرها و درتـه المهم طاعة الوالدين ههه

rima rmroma

2013-06-22, 11:32

انا بعد حابا نتعلم اسمي rima rmroma

rima rmroma

2013-06-22, 11:35

وقتاش تخرج النتيجة تاع bem جاوبوا واشكروني متهربوش

lamiak1

2013-08-20, 21:43

وصف روع جونيت الجنة

بقلاوة

2014-03-25, 22:54

وصفة رائعة يا ريت حطيت الصور

amir20

2014-03-26, 12:19

ممكن الصور اختي

lahna moka

2014-03-26, 15:18

بارك الله فيك أختي

lalouissa

2014-03-26, 16:24

انا ثاني حابةنتعلمو

عاشقة

2014-03-29, 14:34

عيب عليك اختي هدي مقادير نتاع وخد الاخت حطتها في وحد المنتدى من بكري
على الاقل ادكري اسمها الله يهديك

MinaNina ADEL

2014-03-29, 15:58

بارك الله فيك اختي لؤلؤة الفردوس تفسير وشرح رائع شكرا مجددا

بوبازين

2014-03-30, 01:08

سناو الجيجلية ربي يحفظكم نموت علي قلب لللوز

مغتربة uk

2014-03-30, 08:59

شكرااا على الوصفة