sarra5
2012-08-29, 12:09
مقادير الجاتوه
اول شى صاج به ورقه من الزبده
ويوقد الفرن على درجه حراره متوسط 180 درجه
10 بيضات متوسط
300 جرام دقيق
كوب سكر بودره
باكو levure
باكو فانيليl
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058499.jpg
اولا- نضع البيض مع الفانيليا على السكر ويضرب جيدا حتى يصبح فاتح اللون ويصبح هاش جدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058724.jpg
ثانيا - يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الى البيض شويه شويه ويقلب بخفه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058771.jpg
ثالثا - توضع الكيك فى الصاج وتفرد جيدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058854.jpg
وتوضع فى الفرن لمده نصف ساعه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058911.jpg
وبعد ان تخرج الكيك من الفرن ينزع القشره الجافه منها
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059149.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058974.jpg
وتقطع مربعات حسب الرغبه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059088.jpg
رابعا - التزيين
شرائح الاناناس
كريز مسكر
فرمسيلى
كريم شانتى
2 م ص كاكاو
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059197.jpg
يوضع الكريم شانتى على كوب ماء مثلج ويضرب جيدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059286.jpg
يقسم الكريم شانتى ويضاف الكاكاو ويضرب لعمل كريم الشانتى بالكاكاو[
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059360.jpg
خامسا - يدهن كل شريحه من الكيك بالشربات ويكون خفيف ويدهن كل قطعه من الكيك بطبقه رقيقه من الكريم شانتى
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059510.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059601.jpg
وتوضع الشريحه الاخره عليها
ويدهن الوجه ايضا بالكريم شانتى
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059642.jpg
ثم يوضع على كل قطعه من الجاتوه قطع من الاناناس والكريز المسكر
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059801.jpg
سادسا - باقى الكيك يفرم ناعم
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059842.jpg
ثم يوضع فى الكاسات ويوضع الكريم شانتى والكريز والفرمسيلى ويقدم
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059884.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059935.jpg
الموضوع منقول لانه عجبني
اول شى صاج به ورقه من الزبده
ويوقد الفرن على درجه حراره متوسط 180 درجه
10 بيضات متوسط
300 جرام دقيق
كوب سكر بودره
باكو levure
باكو فانيليl
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058499.jpg
اولا- نضع البيض مع الفانيليا على السكر ويضرب جيدا حتى يصبح فاتح اللون ويصبح هاش جدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058724.jpg
ثانيا - يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف الى البيض شويه شويه ويقلب بخفه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058771.jpg
ثالثا - توضع الكيك فى الصاج وتفرد جيدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058854.jpg
وتوضع فى الفرن لمده نصف ساعه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058911.jpg
وبعد ان تخرج الكيك من الفرن ينزع القشره الجافه منها
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059149.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256058974.jpg
وتقطع مربعات حسب الرغبه
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059088.jpg
رابعا - التزيين
شرائح الاناناس
كريز مسكر
فرمسيلى
كريم شانتى
2 م ص كاكاو
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059197.jpg
يوضع الكريم شانتى على كوب ماء مثلج ويضرب جيدا
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059286.jpg
يقسم الكريم شانتى ويضاف الكاكاو ويضرب لعمل كريم الشانتى بالكاكاو[
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059360.jpg
خامسا - يدهن كل شريحه من الكيك بالشربات ويكون خفيف ويدهن كل قطعه من الكيك بطبقه رقيقه من الكريم شانتى
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059510.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059601.jpg
وتوضع الشريحه الاخره عليها
ويدهن الوجه ايضا بالكريم شانتى
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059642.jpg
ثم يوضع على كل قطعه من الجاتوه قطع من الاناناس والكريز المسكر
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059801.jpg
سادسا - باقى الكيك يفرم ناعم
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059842.jpg
ثم يوضع فى الكاسات ويوضع الكريم شانتى والكريز والفرمسيلى ويقدم
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059884.jpg
http://files.fatakat.com/2009/10/1256059935.jpg
الموضوع منقول لانه عجبني