بقلاوة باللوز [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : بقلاوة باللوز

رضاك ياربي

2012-08-22, 22:18

المقادير

4كيلات فرينة
كيلة ليدام ذايبة وباردة
كيلة ماء الزهر+ماء
قرصة ملح

الحشو:

3كيلات لوز
كيلة سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ماء الزهر
2مغارف زبدة
لعسيل مخفف بشويا ماء الزهر

طريقة التحضير:

ضعي الفرينة في صحن في الوسط حفرة ضيفيلها الزبدة مع قرصة ملح وادمجيها مليح وحكي بين يديك باش تتدخل فيها الزبدة وليميها بماء الزهر وخليها ترتاح مدة
في نفس الوقت حضري الحشو 3كيلات لوز +كيلة سكر+القرفة+ 2 ملاعق ليدام ورشيها بماء الزهر ماشي بزاف رمليها برك
تم بداي تحلي العجينة بعد مادهنتي المول ديالك وبني طبقة واخرى ادهنيها بليدام بواسطة فرشات حتي توصلي الى 6او7 طبقات ثم ماتدهيهاش ديري الحشو وسوي السطح بدون ضغط
وكملي العملية حتى توصلي 6 طبقات قطعيها معينات اومربعات انقشي كل حبة وديري حبة لوز في وسطها وادهنيها مليح باليدام خليها ليلة ترتاح وطيبيها في فرن 160° ملتحت حوالي 45 دقيقة غير تخرجيها ملئيها بالعسيلة تكون باردة رجعيها للفرن تكوني طفيتيه خليها 5دقائق ونحيها وخليها24 ساعة تتشرب بعدين قطعيها وديريها في حاويات خاصة بالبقلاوة

http://up.top4top.net/uploads/2012/08/22/top4top_a3564ee5f32.jpghttp://up.top4top.net/uploads/2012/08/22/top4top_a3564ee5f31.jpg

رضاك ياربي

2012-08-23, 14:10

وينكم معجبتكمش؟

natacabell

2012-08-23, 14:17

mmm el madhar taha ychahi machkoura ana kount haba ndirha fi el iid lakin lah ghaleb malhaktche yatik esaha

janino

2012-08-24, 18:54

يعطيك الصحة قولينا على طرقتك

رضاك ياربي

2012-11-08, 23:41

الله يسلمك حبيبتي

فتـ حييةـاة

2012-11-09, 01:07

http://bribriange49.b.r.pic.centerblog.net/mxe3j0z4.gif

oum hamza

2012-11-09, 07:36

hayla abde3ti okhti barak allah fik

لمسة حنية

2012-11-09, 10:50

فوووووووووووووووووووووووووور بصحتك

ام ملاك.

2012-11-09, 12:10

ماشاء الله كيفاش ماتعجبناش شهيتيني اممممممممممممم روعة

ملاك العاصمية

2012-11-09, 13:26

بصح كيفاش فقط زوج ملاعق مارغرين
العادة تكون اربع كيلات فرلاينة بكيلة ليدام
ولا غلطانة؟
ممكن توضيح حبيبتي

رضاك ياربي

2012-11-09, 13:50

بصح كيفاش فقط زوج ملاعق مارغرين
العادة تكون اربع كيلات فرلاينة بكيلة ليدام
ولا غلطانة؟
ممكن توضيح حبيبتي

ممكن حبيبتي
مقريتيش مليح المقادير مقادير لعجينة وحدها والحشو واحدو و2 ملاعق مرغارين فالحشو ماشي في العجينة
وكيلة مرغارين في العجينة مع 4كيلات فرينة

ملاك العاصمية

2012-11-09, 22:22

ممكن حبيبتي
مقريتيش مليح المقادير مقادير لعجينة وحدها والحشو واحدو و2 ملاعق مرغارين فالحشو ماشي في العجينة
وكيلة مرغارين في العجينة مع 4كيلات فرينة
أها اسفة للسهو
وشكرا لك للتوضيح

رضاك ياربي

2012-11-10, 00:47

مافيها والو حبيبتي ملاك العاصمية (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=448459) رانا فالخدمة

بشرى2008

2012-11-10, 08:30

بارك الله فيك

oum ayyoub

2013-02-19, 15:42

مممممم هايلة الله يعطيك الصحة اختي

nounoudjs

2013-02-19, 15:48

بارك الله فيك

رضاك ياربي

2013-07-30, 14:25

بارك الله فيك

وفيكي بركة حنونة

mystiq1

2013-08-03, 00:06

جزاك الله الف خير