المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوفو الحلويات اللي درتهم

طالبة العلم20
2012-08-15, 12:02
صحا رمضانكم حبيت نعتلكم الحلويات اللي بديت بيهم وانتظروا حلوياتي الاخرى قريبا ان شاء الله



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450283992.jpg



http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450283993.jpg


http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450283994.jpg

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450283991.jpg
طالبة العلم20
2012-08-15, 12:03
قولولي واش رايكم
mordia
2012-08-15, 12:05
يا اختي كيفاش درتي القنيدلات؟؟؟؟؟؟؟؟؟
العطشانة
2012-08-15, 12:18
هايلين تاكليهم بالصحة
طالبة العلم20
2012-08-15, 12:19
راهم ساهلين اختي
نعطيك المقادير نتناع لا بات

http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450293471.jpg


وهادي الحشوة
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13450293472.jpg

والطريقة سهلة تطرحي لعجينة وتحطيها في الطابع وتثقبيها من بعد تدهنيها بالمربى كثري باه يخرج الشكل شباب ومن بعد تحطي الحشو تخليها في الفرن مدة 20 الى 25 د وتكون درجة حرارته 150 درجة
كاش استفسار قوليلي


وهاد القنيدلات راني هزيتهم من كتاب الحلويات نتاع السيدة سعيدة بن بريم
omchifa
2012-08-15, 12:25
تسلم ايادي و عيدك سعيد
imenadam
2012-08-15, 12:25
يعطيك الصة هل يمكن تمديلي وصفة تاع الكريات يبانو بالكاكاو لاني نحوس على قاطو ساهل وبنين
تهاليل
2012-08-15, 12:39
هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها
طالبة العلم20
2012-08-15, 12:42
يعطيكم الصحة كامل

اختي الكريات اسمها الذوابة وهاهي طريقة التحضير

العجينة
250غ مارغرينعلى شكل هرم 200غ سكر ناعم معطر 3 بيضات 2علب من النشاء كيس خميرة شوية فرينة


الحشوة
1 علبة حلقومة 1 ملعقة اكل زبدة طرية

لتزيين
500غ شوكولاطة دايبة .....

طريقة التحضير


امزجي الزبدة والسكر الناعم وواصلي المزج حتى تحصلي على كريمة ثم اضيفي البيض ثم النشاء والخميرة واتمي بالفرينة ثم اجمعي العجين على شكل كرة (لايجب ان تكون طرية ولا هشة) غطيها وشكلي كريات بالحجم اللي شفتيه في الصورة





ضعي في وسط كل كرية مقدار حبة بندق من الحشوة وصففيها في صينية مدهونة ومبعد طيبيها في فرن هادي





بعد ان تبرد مرريها في الشوكولا الذائبة وزينيها حسب ذوقك


ومبعد خليها تنشف وبصحتك اختي
طالبة العلم20
2012-08-15, 12:50
هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها


الله يسلمك اختي بصح تقدري تديريهم بلا الماشينة انا عندي المشينة ما استعملتهاش هاد المرة
imenadam
2012-08-15, 13:48
يعطيك الصحة درك نجربو
الأمنيات
2012-08-15, 14:32
يعطيك الصحة وبارك الله فيك وصح رمضانك
طالبة العلم20
2012-08-16, 21:22
بعد شوي انحطلكم القاطو اللي درتو هادا وين خلص
أم ضحى
2012-08-16, 23:29
الله يبارك
chahrazed-m
2012-08-16, 23:39
هايلين أختي سيرتو البقلاوة ننموت عليها بصح للاسف معنديش ماشينة نتعها

اختي علاش لازم المشينة
تقدري ديريها بيدك
ماعنديش المشينة وكل عام لازم نديرها وسنيوة كبيرة تاني


صاحبة الموضوع يعطيك الصحة
البقلاوة طيبتيها في الدار
؟
تهاليل
2012-08-16, 23:47
يا مكنش منها انا قالولي لازمك ماشينة اعطيتوني امل كبييييييييير كون تمدولي الوصفة نتعها ويلا بصور تكون فور نتع بقلاوة مقادير واستعمالها بلا ماشينة حابة نتعلمها راها في خطري
chahrazed-m
2012-08-16, 23:55
حبيبتي المقادير تاعي
للعجينة 5 كيلات فرينة وكيلة زيدة (انا نستعمل زبدة البقرة) قرصة ملح وتبليها بماء الزهر
تقسميها على 7 كريات انا ندير 4 من تحت و3 من الفوق

الحشو : 3 كيلات (مكسرات ) كيلة سكر شوي زيدة والا سمن وبلليه بماء الزهر

اما على الصور ان شاء الله نلقالك

تخليهم يرتاحو ليلة كامل
غدوة من داك اخدميها
chahrazed-m
2012-08-17, 00:02
عييت نلقا ثصور يصلحو للتعلام كل تتعلمي عليهم يجوك بالنقص نشرحلك كتابة وان شاء الله تفهمي
احكمي القرصة فرشي على رخام والا مائدة النشاء وابسطيها بالقنوط حتى تولي طبقتها رقيقة خلاص هزيها بالقناوط من جهة وبايدك لخرا من الجهة السى واذا كانت السنيوة كبيرة خلي وحدة تعاونك في هزان لعجين بين كل طبقة وطبقة ادهني بالزبدة
تكون السنيوة مدهونة حطي الطبقات الاربع بنفس الطريقة وحطي الحشو من بعد كملي 3 الاخرين وقطعي وزينيها
chahrazed-m
2012-08-17, 00:09
http://upload.jdael.com/upfiles/images/j5ba1080210.jpg

http://upload.jdael.com/upfiles/images/jfeab5819e6.jpg

بقلاوتي خرجت نفس هاد السنية سبحان الله
http://www.swalif.com/forum/attachment.php?attachmentid=8741&stc=1
تهاليل
2012-08-17, 01:02
الله يعطيك ماتتمناي ياختي بصح واش من عبر نتع كيلة تقصدي بواش كيلت وزيد واش قنوط حلال اللي يحلو بيه عجين ولا واش وواش لي نخليه يبات حشو وتانيك عجينة واعطيني طراوة نتعها كيما قريوش ياك؟
bouchra1606
2012-08-17, 01:12
يهبلو تاكلوهم بالصحة ... وصح عيدك
طالبة العلم20
2012-08-17, 13:20
اختي علاش لازم المشينة
تقدري ديريها بيدك
ماعنديش المشينة وكل عام لازم نديرها وسنيوة كبيرة تاني


صاحبة الموضوع يعطيك الصحة
البقلاوة طيبتيها في الدار
؟

ايه طيبتها في الدار
chahrazed-m
2012-08-17, 14:46
اختي الحشو والعجين في زوج يباتو
وبالنسبة للكيلة والله حسب السني انا عندي غرفية صغيرة نكيل بيها
السنيوة تهزلي كيلو ونص فرينة القطر تاعها 45 سم

والقنوط هو الحلال
العجين تكون اطرا شوي على تاع القريوش
mantota
2012-08-17, 15:23
يعطيك الصحة
sarah022
2012-08-17, 15:36
يعطيك الصحة