وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

[شوق الجنة]

هذه بقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا

المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع

و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه


أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة


و تركته يبرد


أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح


صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي


ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء


و عجنها حتى تصبح طرية


انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_4e794a09441.gif



كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة


و اقسمها إلى 12 كرية


و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_ad3234f0211.gif


نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية


و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة


نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_1a86c36a821.gif



و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c75f18e42c1.gif



و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة


و لكن السادسة لا ندهنها


نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية


ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز


نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال


كم في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c9617eb1fc1.gif



ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة


و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة


و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة


و ندهن الطبقة الأخيرة


ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة


ثم نقطعها كما في الصورة


على شكل+ ثمّ على شكل×


http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_2593ca0b251.gif



أترككنّ مع الصور

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c304db5c011.gif





http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_a7568c0cf81.gif





http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c1d8f25d5d1.gif





http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_b9142e73ea1.gif






http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_351dd94e021.gif






http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_67b9b616a11.gif


نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_26151bf5d41.gif



http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_6636a7c5fc1.gif




http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e0e607cdf41.gif





http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_7ed4f638551.gif




و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة


ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر


ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e3519275481.gif


http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63558357961.gif

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_8a2402d3791.gif


http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63ec9331851.gif

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات


http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_641512c20f1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_616ecabf7c1.gif
للافادة منقول الموضوع كما هوا حبيت نفيدكم فقط

[*SELENA GOMEZ*]

bein mliha ou yatizue 1000000000 saha okhti

[ماجدة ميمي1]

بارك الله فيك

[شوق الجنة]

thank you ..........

[رزان.]

نفس الطريقة التي أستعملها فقط بدل السمن أضع الزبدة


و بالنسبة للعقدة أتركها ليلة كاملة يعني انحضرها اقبل

شكراااااااااااا لك

[○•ميسون•○]

مِيرسِي،،



.................................................

[Argelina23]

merciiiiiiii

[Argelina23]

merciiiiiiiiiii

[jackin]

بارك الله فيك

[شوق الجنة]

ا شكر على واجب وعيد مبارك

[مبروكة الصحراء]

تقول نتاعنا حنا هاك نخدموها حتى الورود حسيت روحي تصاور من دارنا هههههههههههههههههههه مشكووووووووووووووووورة

[تغرينية]

حتى انا عندي مشكلة في تقطيح البحلاوة شكرا افدتيني

[imane ha]

يعطيك الصحة هايلة بزاف

[marouko1]

444444444444444

[amira79]

بارك الله فيك

[AMINA.Z]

حنا ما نديروش 6 طبقات نديرو 3 من فوق و من تحت
و طريقة التقطيع نفسها
و بدل السمن نذوبو المارغارين
و عجبتني بزاف فكرة الوردات نعودو نديروها
شكرا على الطريقة

[ام سامي15]

مشكورة اختي

[بحجابي أنا نجمة في السماء]

وااااااو

تهبل حتى حنا نديرو فيها هكا

غير في التقطيع حنا نقطعو بطابع مربع وتجينا هايلة

يعطيك الصحة

[اكرم10]

1احسنتي ايتها المبدعة وجعلها الله في ميزان حسناتك وصح عيدكي

[rahaf amel]

سلمت يداك على هذا النقل

[ام بتول]

رووووووعة سلمت يداك
رح اجرب طريقة كما هي موضحة شكرا

[AMINA ORANAIS]

بارك الله فيك
طريقة رائعة وسهلة جدا

[salima14]

أنا تانيك نخدمها هك بصح شهيتيني يعطيك الصحة

[الجوهرة النادرة]

الله يبارك رووووووووووووووووووووووعة

[الأمنيات]

http://forum.sedty.com/imagehosting/155761_1309790066.gif

[شوق الجنة]

بار كالله فيكم ولتفاعلكم

[ام الخير2012]

انا الوريدات لونتهم بالكاكاو جاو شبين بزاف

[شوق الجنة]

فكرة جميلة اختى

[lamiak1]

بارك الله فيك و يعطيك الصحة

[lama3240]

مشكووووووووووووووووورة

[شوق الجنة]

لا شكر على واجب

[soulef-92]

يعطيك الصحة والله فكرة هايلة مي انا نديروها في بلاطو كاري وكبير واذا مرة درناها هكا راح ندير فكرتك عجبتني بزاااااااااااف

[شوق الجنة]

مليح اختى انشاء الله تخرجلك مليحة انا عن نفسى احبذها فى بلا كيما هداك دائرى تساعدنى فى التقطيع اكثر

[جزائرية]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bqqqqqqqqqqqqqqqqq

[احلام غايتي الجنة]

شكرا لك يا اختي

[شوق الجنة]

العفوووووووووووووووووو

[أحبك أمي]

والله غير هايله

[انفاس الورد]

مشكوووووووووووووورة ختي

جزيتي الجنة

[شوق الجنة]

امين يارب .............

[ام ساجد]

شكرا لكي على المجهود والافادة

[عروبتي]

بارك الله فيك

[سمية محمد عطية]

بارك الله فيك

[chirase dz]

شكرا اختي في انتظار المزيد

[امال7]

بارك الله فيك

[nesro95]

لكل أنواع الطبخ زورونا على موقع http://ztolotorrent.forumalgerie.net/

[naoual.]

يعطيك الصحة

[*عاشقة الجنة*]

يعطيك الصحة يا اختي

نفس طريقتي تماما

http://up.arabseyes.com/uploads/11_09_1213473820346.jpg

[ismahan185]

vraiment j'ai essaie c'est formidable

[جوهرة بلادي]

يعطيك الصحة اختى بزاف فووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ر[FONT="Arial Black"][/FO

[sarra5]

hayla ya3tik lsahaaaa

[نورحياة]

بارك الله فيــك

شكرا على
الموضوع الجد رائع

[mirou.19]

بارك الله فيك

[صفاء الرووح]

يعطيك الصحة جاتك هايلة وشكرا لتوضيح

[zofa]

يعطيك الصحة على هده الطريقة

[ام سليم]

انا نزينها بالنقاش الوردة طريقة قديمة

[ايمان العرب]

الله يعطيك الصحة

[نور اليقين29]

http://media.learn4arab.com/thanks/347-Thanks.gif

[حفيظ حيدر]

السلام عليكم فكرة التقطيع رايعة شكرا

[monitaa]

chorkan , habibati alah ibarek