حلويات عش البلبل [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

souad kamel

2012-08-11, 19:33

السلام عليكم يا اخوات حبيت ندير في العيد حلوة عش البلبل او عش العصفور ويا ريت اي وحدة تعرف تديرو ما تبخلش عليا من فضلكن وصح عيد الجميع

la minouche

2012-08-11, 22:07

المقادير:

كرتين متوسطتين او ثلاثة صغيرة من القطايف
كيلة لوز مرحي
ربع كيلة سكر
رشة قرفة
ماء الزهر
سمن ذائب
قوالب صغيرة من المعدن

التحضير:

ادهني القوالب بالسمن الذائب
اسقي القطائف بالسمن الذائب وماء الزهر ووزعي نصفها على القوالب

اخلطي اللوز والقرفة والسكر جيدا ووززعي الخليط فوق القطايف
اسقي كل قالب بقليل من ماء الزهر
اكملي توزيع باقي القطايف
ادخلي الفرن مدة 15 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه
اخرجي من الفرن واسقي بشاربات ثقيلة نوعا ما مباشرة
اقلبي القوالب على كاسات وزيني الفجوة بفستق مخلوط مع اللوز
اسقي بالشاربات للمرة الثانية

بالصحة والهناء