المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : svp comment utiliser la pate d'amande

soussou_saida
2012-08-08, 00:05
svp comment utiliser la pate d'amande
soussou_saida
2012-08-08, 23:53
saha ftourkom
3ayeb alikoum 78visite et aucune reponse
بوعنينبة
2012-08-09, 01:52
والله ما نعرف
saida08
2012-08-09, 03:29
نعجنها مليح مع النشا
نقدر نضيف لها الملونات
مثل اللون الابيض لانها شبه شفافة

و نضعها في طابع السليكون

http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/262582619.jpg

حلويات مزينة بعجينة اللوز
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRybMgAbWVbzgTVGEa5JnIyGKRiEUvw1 1EkA4zdW8J5aDmVFKO3

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed1.jpg


http://sub3.rofof.com/img4/010emgha9.jpg

http://im23.gulfup.com/2012-04-21/1335011325374.jpghttp://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/973465469.jpg
jackin
2012-08-09, 03:59
نعجنها مليح مع النشا
نقدر نضيف لها الملونات
مثل اللون الابيض لانها شبه شفافة

و نضعها في طابع السليكون

http://www14.0zz0.com/2012/05/21/14/262582619.jpg

حلويات مزينة بعجينة اللوز
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcrybmgabwvbzgtvgea5jniygkrieuvw1 1eka4zdw8j5admvfko3

http://www.dziriya.net/saveurs/restaurants/chahrazed/chahrazed1.jpg


http://sub3.rofof.com/img4/010emgha9.jpg

http://im23.gulfup.com/2012-04-21/1335011325374.jpghttp://www11.0zz0.com/2012/05/21/14/973465469.jpg
بارك الله فيك
و جعل الله عملك في ميزان حسناتك.
soussou_saida
2012-08-10, 01:18
merci sur tt saida 08 deja je vais preparer inhallah les braseler et sigare kimz wach derti f l a photo
marouita
2012-08-10, 02:22
مقادير عجينة اللوز:
- 250جرام من اللوز الحلو المقشر
- 200 جرام سكر عادي
- 250 جرام سكر ناعم مطحون
- 2 بياض بيض
- ملعقة ما ء زهر
- ملعقتين من الجلوكوز السائل

طريقة عمل العجينة:
- نأخذ اللوز والسكر العادي، ونطحنهم مع بعض بالخلاط، كي يصبحوا مثل البودر
- نأخذ الطحين البودر الذي حصلنا عليه من عملية الطحن، ونخلطهم مع 2 بياض البيض اللذين قمنا بخفقهم قليلاً، ونضيف ماء الزهر والسكر الناعم المطحون، ونقوم بمزجهم جيداً، كي يتجانس هذا الخليط مع بعض.
- نفوم بإضافة الجلوكوز، ثم نعجن عجينة اللوز ومن فترة لأخرى، نقوم برش السكر الناعم المطحون، كي لا تلتصق بسطح الطاولة التي نقوم بالعجن عليها
- نترك العجينة كي ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة
- أنصح لعملية لصق الأجزاء التي نقوم بصنعها مع بعض، إستخدام بضع قطرات من الماء للصق الأجزاء

الآن جاء دور إختيار عمل من عجينة اللوز، كي نتعلم طرق تزيين الكعكة، والحقيقة أبتعدت عن إختيار الورود والزهور والأوراق، لتكرار شرحها في المنتدي، ويمكن تقديم عمل هذه الأشياء البسيطة في موضوع مستقل.
أخترت لكم طريقة عمل نموذج للبهلوان، ويمكن تزيين كعكعات الأطفال بها، وهي لذيذة الطعم بنكهتها المميزة، وهذه صورة للعمل الذي سنقوم بتنفيذه وهي لبهلوان رائع الألوان، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20660.jpg


الخطوة الأولي: من عجينة اللوز نقوم بتحضير هذين اللونين، وذلك بإضافة المادة الملونة لعجينة اللوز، وعجنها جيداً، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20661.jpg


الخطوة الثانية: نقوم برق وفرد عجينة اللوز، بحيث تصبح سماكتها 0.9 سنتمتر، أي أقل من السنتمتر قليلاً، كما في الصورة التالة:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20662.jpg


الخطوة الثالثة: نأخذ عود من بسكويت أو من شوكولا، ثم نقوم بلف العجينة حوله، كما في الصورة التالية:

http://up.arabsgate.com/u/3320/2303/20663.jpg
saida08
2012-08-13, 16:22
merci sur tt saida 08 deja je vais preparer inhallah les braseler et sigare kimz wach derti f l a photo
العفو اختي
wafa34
2012-10-21, 15:19
يعيطك الصحة اختي..
لينا11
2012-10-21, 15:33
http://im16.gulfup.com/2012-07-03/1341324696663.jpg