◄◄•.♥ حلـو للعيد جيدة..... تفضوووو♥.•►►

[fatimazahra2011]

http://www.5aledyat.com/vb/uploaded/8620_21204049545.gif


http://www.5aledyat.com/vb/uploaded/8620_11204049545.gif




◄◄•.♥ حلـو للعيد جيدة..... تفضوووو♥.•►►


مقادير العجينة :

250 غ طحين أبيض
75 غ زبدة عادية أو زبدة خاصة بالتوريق
فانيليا + قليييل من الملح + ملون غذائي أبيض
ماء الزهر

الطريقة :

تخلط الزبدة مع الطحين والفانيليا والملون الغذائي وتحك باليد ثم تجمع بماء الزهر إلى ان تتحصلي على عجينة ملساء ، قطعي العجينة إلى 5 أو 6 قطع
الحشوة :

250 غ لوز مطحون
250 غ جوز
250 غ سكر -ليس مسحوق-
بيضتان وصفار بيضة
قليل من ماء الزهر

الطريقة :

تخلط كل المقادير وتجمع بالبيض وقليل من ماء الزهر
الشراب :

كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة من الليمون

الطريقة :
بعد أن يغلي الشراب اتركيه مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
الآن نأتي لطريق تشكيل الحلوى

تفرد العجينة باليد ثم نمررها في آلة العجين في الرقم 5 ومن ثم نقوم بتقطيع مربعات
قومي بقطع المربعات على أربع بالسكين مع ترك مقدار 1.5 سم بالتقريب ثم ضعي الحشوة في الوسط وأطلي الأطراف ببياض البيض


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310508748.png
إجمعي الأطراف الأربعة في الوســـط



http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310509332.png

http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310509469.png
أنقشي كما هو مبين ثم قومي بضغط كل جانبين كما هو مبين في الصورة


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310509819.png




http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310510091.png
وفي الاخير زينيها بقطعة من الجـــوز



http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310510245.png




http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/monthly_07_2011/post-20037-1310510567.png

أتركيها ترتاح مدة ساعة او ساعتين -كلما ارتاحت حلوى اللوز كان ذلك أفضل- ،ثم إطهيها في نار هادئة 170 درجة
بعد أن تطهى اغمسيها











http://www.5aledyat.com/vb/uploaded/8620_11204049545.gif
http://www.5aledyat.com/vb/uploaded/8620_01204049545.gif

[soussou_saida]

merciiiiiiiiiiiii
allah yatik saha

[yazid2737]

يعطيك الصحة

[oum yahya]

يعطيك الصحة

[fati13]

يعطيك الصحة حنووووووونة هايلة

[ماما ليث]

جزاك الله خيرااااا

[oum hamza]

Barak allah fik manifique

[ام سلمة الجزائرية]

يعطيم الصحة قوليلي الزبدة ذايبة ولاطرية

[salam algeria]

Thanks
yummmmmmmmmmmmmmmmy