طريقـة عمـل الكـانيلوني

[أسطورة الخريف]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

طريقة عمل الكانيلوني

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/L1_706.gif

الكانيلوني هو عبارة عن أكلة إيطالية تشبه قليلا [ الأومليت ] لكنها رقيقة جدًا ، يمكن تحضيرها في المنزل أو شراءها جاهزة من المتجر و هاهي صورتها في العلب التي تباع ...

http://up.z7mh.com/upfiles/goh02756.jpg

هـو من كتب عليه Collezione Cannelloni

لكنْ في هذا الموضوع سأضع كيفية تحضيره في البيت وللأمانـة منقول

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif مقادير العجينة http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif

- كوب و نصف كوب دقيق
- كوب حليب
- ربع كوب زيت
- ثلاث حبات بيض
- ذرة ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif مقادير الحشو http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif

- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة واحدة
- ملح + فلفل + بهارات

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif طريقة التحضير http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/232.gif

نغربل الدقيق و نضعه في إيناء واسع و نضيف له البيض و الزيت و الحليب و ذرة ملح و الفلفل الأسود و يقلب جيدا حتى يصبح ناعما و لينا

http://dc10.arabsh.com/i/01894/y5qxha5kyjw3.jpg

توضع المقلاة على نار هادئة و تدهن بقليل من الزيت و تترك حتى تسخن ثم يضاف إليها مقدار من العجينة السائلة و تفرد في المقلاة و تترك حتى يتم نضجها من الأسفل


http://dc10.arabsh.com/i/01894/7aighw7kr7so.jpg
ثم تقلب على الوجه الأخر

http://dc10.arabsh.com/i/01894/kyg9st21yrrm.jpg

نلاحظ إحمرار وجه فطيرة الكانيلوني

بعد تمام النضج نرفعها من على النار و نعيد الكرّة على جميع الفطائر

http://dc03.arabsh.com/i/01894/c0uhlhdl8w2f.jpg

في هاته الأثناء نكون قدْ حضّرنا الحشو

نضع اللحم المفروم في إيناء ، ثم نفرم البصلة و نضعها عليه و نضيف الملح و الفلفل و البهارات و قليل من الماء و نتركها حتى يتم نضجها

http://dc03.arabsh.com/i/01894/vmewj5a2ic06.jpg

بعد ذلك نقوم بفرد الفطيرات و نقوم بحشوها الواحدة تلو الأخرى

http://dc03.arabsh.com/i/01894/dhynq1yx1s9c.jpg

ثم نقوم بلفّها

http://dc10.arabsh.com/i/01894/7yhezs2zfbhn.jpg

نكرّر العملية حتى ننتهي من الكمّية كلها

نرصّ الكانيلوني في صينية و نقوم برشّ الصلصة عليها حتى تساعد على إحمرار الوجهْ

http://dc10.arabsh.com/i/01894/lgxi2df8v0pm.jpg

http://dc10.arabsh.com/i/01894/5ybsic8veo18.jpg

بعد ذلك توضع في فرن درجة حرارته متوسطة و نتكرها حتى تنضج و يحمرّ الوجه

http://dc02.arabsh.com/i/01894/df2trle2abs3.jpg

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/girl.gif

هاقد وصلنا للأخير

أقول لكم بالصّحة و الهناء

إنتظروا تطبيقي بإذن المولى

http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/1187085566520.gif http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/1187085566520.gif http://www.3bnat.com/vb/images/smilies/1187085566520.gif









تحياتي تسبقها مودّتي

[evaevalle]

شكرا هي les cerape
تبان بنينة
سلام

[it's me]

شكرا على الوصفة

[mounie dz]

مشكورة اختي هذو لي كغاب فاغسي
والكانيلوني يجي كي اللازانيا مي رولي
هي نوع من العجائن تشبه للماقارون

[أسطورة الخريف]

شكرا هي les cerape
تبان بنينة
سلام

نعم هي [ الكخاب ] ،،

شكرًا على المرور ..

شكرا على الوصفة

عفوا شكرًا على التعقيب أخيتي ..


مشكورة اختي هذو لي كغاب فاغسي
والكانيلوني يجي كي اللازانيا مي رولي
هي نوع من العجائن تشبه للماقارون

نعم الكانيلوني تشبه المعكرونة في بعض الأحيان ليس في كلها ،، و على ما أضن هي نفسها الكخاب .

[nournour59]

طبق رائع و يشهي

[bouchra1606]

آه انا نعرف الكانيلوني تجي كيما لي لازان بصح اسطوانات و تحشيها من الداخل و لكن هادي تاني رائعة يعطيك الصحة

[ممس]

http://forum.sedty.com/signaturepics/sigpic54812_1.gifمشكورة حنونة

[azade]

مشكورة فعلا رائعة انا نعملها بلبشامال

[الحب الأول]

يعطيك الصحة تبان بنينة

[jackin]

http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/shokr/3/86868686.gif

[همسة مشاعر]

انا تبالني كريب انا ثاني جريتها كيما انتي عملتها باللحم
مشكورة على تعبك