الملوخية" البامية" من مطبخي

[ام امورة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هدا طبق الملوخية من مطبخي المتواضع


للتحضير

ملوخية
لحم غنمي
بصل
ثوم
حية طماطم
طماطم مركزة
توابل

الطريقة نضف الملوخية بالسكين او بفوطة مبللة وانا كنختار السكين احسن
http://desmond.imageshack.us/Himg717/scaled.php?server=717&filename=dsc01065vv.jpg&res=landing
نقطع الجزء العولي منها

http://desmond.imageshack.us/Himg528/scaled.php?server=528&filename=dsc01071u.jpg&res=landing
في الكوكوط نضع اللحم نضيف له كمية كثيرة من البصل الطماطم ثم التوابل والزيت
http://desmond.imageshack.us/Himg88/scaled.php?server=88&filename=dsc01075pq.jpg&res=landing

نضيف الماء ونطيبها لمدة معينة يعني لما يبدا اللحم يدخله الطياب
نزيد الملوخية والثوم ونرجع الكوكوط فوق النار لمدة 10 الى 15 د

http://desmond.imageshack.us/Himg819/scaled.php?server=819&filename=dsc01078qt.jpg&res=landing

ونقدمها مع خبز الدار انا نسيت نصور لكم الخبز

ان شاء الله تعجبكم
وبالصحة والراحة

[sabimarsine]

تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر

[oum yahya]

ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;;;;

[ام امورة]

تسلم الايادي الي طيبت لكن اختي هذه قناوية الملوخية طبق اخر
الله يسلمك اختي..على بالي حنا في الجنوب كنسموها الملوخية

[oum yahya]

raki sakhaftiinni hram 3lik wayan nouskn makach ranni natmasskhar bsahhatkoum

[ام امورة]

ssaahhh ahnna fi shark ngouloulha gnnawiya w mloukhiya tji khadra w marhiya ;
;;;


فعلا اختى ام يحيا ملوخية الشرق الجزائري تختلف عن ملوخية الجنوب لان عندنا بالجنوب هده الملوخية وعلى هد حطيتها وان كنعرف ملوخية الشرق ونعرف نطيبها ايضا لان جارتي من قالمة علمتني اياها

[جسر الأمل]

ياااو نندب حنا في الغرب قاع ماناكلوهاش ههههههههههههههه قليل قليل وين تتباع عندنا وصافي بليزير نشوف طريقة تنظيفها وطيابها ربي يحففففففففففففففففظك اختي

وبغيت نقوللكم خطرا جارتنا بعثتلنا قالتلنا هده ملوخية بصح هي جاية شغل حساء أخضر ثقيل ؟؟؟؟؟ بغيت نفهم هده طحنتها ولا شاه
حنا الغرب عندنا هده الاكلة جديدة ومانكلوهاش بزاف
بصح انا معولة في حالة ما ادا لقيتها تتباع نطيبها
وادا عندك وصفة اخرى لملوخية الشرق كيما قلت غير حطيهالنا بلا صور ماعليش
وصحا فطوووووووورك يالغزالة

[هبة الله اريج]

تاعنا ماشي هكا تتباع مرحية و نجيبوها من تونس خاطر حنا تاع الحدود
http://www.tmatem.com/RecipesImg/Rec1489.jpg

[جسر الأمل]

اها صحيتي هده هي اللي كليتها صحا فطوووووووووووورك

[عروبتي]

شكرا على الوصفة احنا نقولولها القناوية

[الطبيبة مخطارية]

انا نحبها بزاف يعطيك الصحة

[ام امورة]

ياااو نندب حنا في الغرب قاع ماناكلوهاش ههههههههههههههه قليل قليل وين تتباع عندنا وصافي بليزير نشوف طريقة تنظيفها وطيابها ربي يحففففففففففففففففظك اختي

وبغيت نقوللكم خطرا جارتنا بعثتلنا قالتلنا هده ملوخية بصح هي جاية شغل حساء أخضر ثقيل ؟؟؟؟؟ بغيت نفهم هده طحنتها ولا شاه
حنا الغرب عندنا هده الاكلة جديدة ومانكلوهاش بزاف
بصح انا معولة في حالة ما ادا لقيتها تتباع نطيبها
وادا عندك وصفة اخرى لملوخية الشرق كيما قلت غير حطيهالنا بلا صور ماعليش
وصحا فطوووووووورك يالغزالة
هههههههههه الله يسلمك اختى
هدي الي حطيتها فالجنوب الجزائري نسموها الملوخية والملوخية الي قلتي عليها نتاع الشرق كما الصورة الي حطت اختنا هبة
وصح فطورك حتى انت

[حمودة1974]

انا نحبها بزاف يعطيك الصحة

صح فطوركم يا اختي هذيك الوصفة تاع القناوية والملوخية زي الحنة الخضراء لكن طعمها رائع

[ssaragemeaux]

allah ya3tik essaha bark habit nwadhehlek haja idha samahti----- nas dair ysamouha mloukhiya wnas echark yesamouha gnawiya et c tres different le gout et la preparation desolee pour mon clavier francais

[الأمنيات]

http://nsa22.casimages.com/img/2012/02/17//120217102705710389.gif

[مناد بوفلجة]

الله يبارك ، طبق شهي ، خاصة عندما تكون الأدوات المستخدمة ،
ليست صناعة صينية


عندي سؤال
أسكوا نجموا نبدلوا لحم الغنمي ، بلحم لحمام

[ام امورة]

allah ya3tik essaha bark habit nwadhehlek haja idha samahti----- nas dair ysamouha mloukhiya wnas echark yesamouha gnawiya et c tres different le gout et la preparation desolee pour mon clavier francais
الله يسلمك اختى ..مايهمكش راني فهمت عليك وفعلا كما قلتي كاين فرق مابينهم سواء فالشكل او المذاق

نورتي الصفحة بردك المفيد

[ام امورة]

الله يبارك ، طبق شهي ، خاصة عندما تكون الأدوات المستخدمة ،
ليست صناعة صينية


عندي سؤال
أسكوا نجموا نبدلوا لحم الغنمي ، بلحم لحمام


الله يسلمك ..الحمدلله كل الادوات جزائرية الا سلة الخبز فهي تركية ههههه

اما عن سؤالك لااعلم انا لااتقنها غير باللحم الاحمر "للحم الماعز ..الجمل..الخروف""
اما الدواجن فلم يسبق لي ان حضرتها به

[تالا تسنيم]

يعطيك الصحة حنونة..................... بارك الله فيكي

[أم عاتكة]

شكرا لك
بصحتكم جميعا سواء البامية القناوية او الملوخية

[amara30]

سلمت يداك تبان بنينة........ بصح حابة نصحح للبنات انو هذه مش الملوخية هذه اسمها البامية وعندنا نسموها القناوية .....الملوخية حاجة اخرى تماما يا اما تكون طازجة على شكل اوراق خضراء واما بودرة واحنا في الجزائر نستعملوا البودرة وتتكل بالخمير مممممممممممم بنينة

[ام ايمان16]

باين يشهي بصح ما جربتوش يعطيك الصحة

واشمن فصل نلقاوها هاذي ووين تتباع لانو عندنا ماكانش هاذي لقناوية

[idron0]

يعطيك الصحة