بعض طبخاتي للايام الاولى من شهر رمضان

[ام احمد الغالي]

السلام عليكم اخواتي وكل عام وانتم بخير
اليوم جبتلكم بعض طبخاتي مش كلها لان ناقصة الشوربة اهم شي
للايام الاولى رمضان الفضيل


الطبق الاول هو خبز الدار بطريقة سهلة
المقادير


450غ طحين بيضة واحدة وملعقة سكر و4 ملاعق زيت وقليل من الملح و2 ملاعق كبيرة خميرة خبز وسمسم او حبة سوداء

نخلط كل المقادير الا السمسم او الحبة السوداء ونجمعها بالقليل من الماء الدافئ


ونتركها تختمر ثم نشكلها كما نريد وندهن سطحها بالقليل من صفار البيض والحليب ونرش عليها السمسم ونخبزها في فرن مسبق التسخين في درجة 200درجة حتى يطهى ونحمر وجه الخبز


http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/531513_263554373759561_2061815655_a.jpg



http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/105_263554703759528_762852575_n.jpg


http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/532386_263554943759504_785108739_n.jpg


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/309356_263555183759480_815902689_n.jpg


الطبق الثاني هو صينية الشيش طاووق





المقادير

قطع شيش طاووق =قطع دجاج مكعبات او قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات

بطاطا مقلية مكعبات

بقدونس

جبن موتزاريلا

ملح وثوم وبصل وبهارات مشكلة

نحمر البصل المقطع جوانح والثوم وقطع الدجاج والملح مع القليل من الزيت ونضيف البهارات

ونقلي الدجاج ثم نمرق بالقليل من الماء ونتركه يطهى

من ناحية اخرى نقلي البطاطا المكعبات ونضعها في البايركس

http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/422189_263555467092785_366612529_n.jpg



http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/394698_263555623759436_1856527368_n.jpg




نصفي الدجاج والبصل ونضعه فوق البطاطا ثم نسقي بما تبقى من المرق ويكون قليلا جدا

http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/376861_263555793759419_2060758918_n.jpg




http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/376586_263556770425988_525224880_n.jpg



نضيف البقدونس ونضعها في الفرن نفتح لها من فوق ومن تحت حتى تستوي


http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/484399_263557287092603_1888041707_n.jpg


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/486409_263557607092571_458671602_n.jpg


http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/406231_263558113759187_1095709106_n.jpg



ثم اضيف القليل من الجبن لانهم ما يحبوهش واعيدها ليتحمر الجبن

وها هي جاهزة
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/283639_263558737092458_1478324940_n.jpg




ومعها كبسة لحم في صحن جزايري فخار
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/396922_263687243746274_1614974238_n.jpg


http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/547702_263688000412865_1153424417_n.jpg

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/549761_263690060412659_1261912770_n.jpg







الطبق الثالث هو سلطة الخيار باللبن
المقادير
خيار مقطع قطع صغيرة وثوم مفروم وملح ونخلط ثم نضيف اللبن الزبادي اي الياوورت او اليوغرت العادي
ونزين بالنعناع الناشف
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/376284_263560640425601_1195072988_n.jpg


http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/576192_263560907092241_1974223120_n.jpg





ومعها حمص بطحينية مع اللحمة المفرومة وسلطة عربية بالطحينية لكن الطحينية زايدة شوي معلش

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/406219_263686143746384_1612701040_n.jpg



http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/531260_263684990413166_329858456_n.jpg



http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/599720_263684230413242_834695693_n.jpg






الطبق الرابع هو حلو القراقش او المقرقشات لم اصور الطريقة لكن هذه هي الطريقة


نضع بيضتين والقليل من الفانيلا في وعاء وملعقتين سكر بودرة ونخلط جيدا ثم نضيف كوب ونصف من الطحين وملعقة كبية سمن ونخلط جيدا ثم نجمع العجينة بالقليل من المء الدافئ الممزوج مع ماء الزهر

نحصل على عجينة متماسكة ولينة نفردها رفيعا جدا بالنشابة ونقطعها لشرائط متساوية تقلى في زيت ساخن وتلف على الشوكة للحصول على دائرة

نحضر شربات او قطر ب4 اكواب سكر وكوبين ماء والقليل من الفانيلا وعصير ليمونة للحصول على قطر خفيف

تعسل القراقش بالقطر وتصفى وينثر عليها السمسم

ت


http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/558328_263560313758967_1957917038_a.jpg



وهنا مع القطايف اللي حشيتها جوز وجوز هند وسكر وشوي قرفة لان العجينة تجي جاهزة وشويتها في الفرن بعد ما دهنتها بالسمن
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/578700_263562223758776_1940219946_n.jpg


والطبق الخامس هو المهلبية مثل المحلبي لكنها تعمل ببودرة المهلبية مع الحليب
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/480091_263553867092945_441438344_n.jpg



وصحة وهنا
د/ام احمد

[salima 1984]

يعطيك العافية شاطرة ونص الله يبارك في امثالك
شهية طيبة بصحتك

[الورود المنسية]

444444444444444444444444444444

[ام احمد الغالي]

salima1984
والورود المنسية تعيشوا وصح فطوركم والله نتفكر ريحة الشوربة فريك والبوراك في شوارع االدزاير الله الله بالصح في الغربة نحاولوا برك ربي يهونها

[طائر النورس مغتربة]

يعطيك الصحة اختي

[فتاة مسلمة]

ماشاء اللخ اختي ربي يبارك ويزيد
كلش يشهي
يعطيك الف صحة وصح فطووووووووووركم

[ام احمد الغالي]

اختي طائر النورس واختي فتاة مسلمة نورتو الصفحة وصح فطوركم

[ام احمد الغالي]

شكرا لكل من مر بموضوعي

[manoula23]

يعطيك الصحة

[remadna]

الله يبارك
يعطيك الصحة

[اللؤلؤة مريم]

يعطيك الصحة اختي

[ام احمد الغالي]

يعطيك الصحة
تعيشي يا الغالية اسعدني ردك

[ام احمد الغالي]

الله يبارك
يعطيك الصحة
تعيشي اختي العزيزة رماضنة نورتي

[ام ضياءالدين]

يعطيك الصحة وبصحتكم

[ام احمد الغالي]

يسلم عمرك ام ضياء الدين وتصوموا بالصحة والهناء

[ahssen077]

مشكورة اخت الغالية الله يبارك فيك طبخاتك كثير بتشهي

[ام احمد الغالي]

مشكورة اخت الغالية الله يبارك فيك طبخاتك كثير بتشهي
شكرا لردك الكريم نورتوني

[rihabamal]

هايلين يعطيك الصحة

[nina.16]

مشكووووووووووورة

[ام احمد الغالي]

هايلين يعطيك الصحة
تعيشي اختي

[ام احمد الغالي]

مشكووووووووووورة
العفو اختي

[ام احمد الغالي]

يعطيك الصحة اختي

تعيشي اختي مريم

[karito]

lah yhanik w ya3tik saha

[ام احمد الغالي]

allah yhanik w ya3tik saha

ويهنيك اختي وصح فطوركم

[ضآحكة مستبشرة]

http://files.fatakat.com/2010/6/1276684103.gif

[ام احمد الغالي]

شكرا لردك الكريم

[أم ضحى]

صح رمضانك
وبصحتك المأكولات الشهية

[ام احمد الغالي]

صح رمضانك
وبصحتك المأكولات الشهية


تعيشي ام ضحى صح فطورك

[وردة أمل]

الله يبارك ماشاء الله يعطيك الصحة,,,,,,,,,,,مبدعة

حابة نسقسيك أستاذة سلطة الخيار باللبن كيفاه عملتيها و كيف يجي الذوق ديالها؟؟؟

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ام احمد الغالي]

اختي وردة امل الغالية سلطة الخيار مقبل من بلاد الشام الاردن لبنان سوريا وفلسطين
تجي طعمها رايع
تقطعي الخيار مكعبات صغار وتحطي عليه شوي ثوم مفروم ناعم جدا وتجيبي الياوورت الطبيعي الابيض وتخلطيه معاهم لا تجي سايلة ولا خاثرة وتحطي معاهم شوي ملح وفلفل اسود وتخلطيهم بملعقة عادي وتزينيه بالنعناع الناشف او خليها هكه عندها طعم خيال
مرورك اسعدني

[وردة أمل]

اختي وردة امل الغالية سلطة الخيار مقبل من بلاد الشام الاردن لبنان سوريا وفلسطين
تجي طعمها رايع
تقطعي الخيار مكعبات صغار وتحطي عليه شوي ثوم مفروم ناعم جدا وتجيبي الياوورت الطبيعي الابيض وتخلطيه معاهم لا تجي سايلة ولا خاثرة وتحطي معاهم شوي ملح وفلفل اسود وتخلطيهم بملعقة عادي وتزينيه بالنعناع الناشف او خليها هكه عندها طعم خيال
مرورك اسعدني


بارك الله فيك أستاذة ام أحمد

شكرااااااااااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااااااااااااا لك على الإفادة

تحيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــة طيبة

[ام احمد الغالي]

صح فطورك وتصومي بالصحة والهناء

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحة ونعمة دايمة
شاركينا اطباقك في الموضوع المثبت
شاركينا مائدتك في رمضان

[أم الخير2]

اللهـ يبـــــــآركـــ
أكلات تشهي
تَسلم الايآدي

[ضآحكة مستبشرة]

http://files.fatakat.com/2010/6/1276855066.gif

[Nesrine-nina]

بارك الله فيك رمضان مبارك

[ام احمد الغالي]

يعطيك الصحة ونعمة دايمة
شاركينا اطباقك في الموضوع المثبت
شاركينا مائدتك في رمضان
تعيشي ام كوثر بتشرف والله

[ام احمد الغالي]

اللهـ يبـــــــآركـــ
أكلات تشهي
تَسلم الايآدي


يبارك في عمرك وصح فطورك

[ام احمد الغالي]

بارك الله فيك رمضان مبارك

وفيكي بركة اختي صح فطوركم

[ترنيمة الأمل]

هههههه يا أختي واش نقول

الواحد صايم ..

ماعليه .. على الأقل كون كتبتي ممنوع على الصائمين هههه


ربي يبارك فيك ويسعدك وينولك واش في بالك


بوركت

[ام احمد الغالي]

هههههه يا أختي واش نقول

الواحد صايم ..

ماعليه .. على الأقل كون كتبتي ممنوع على الصائمين هههه


ربي يبارك فيك ويسعدك وينولك واش في بالك


بوركت




يا ويلي علاش مازال ما اذن في دزاير ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ههههههههههههه سامحوني اماله والله اللي فطر يفكر كل الناس فطرت
صح فطورك ترنيمة ويبارك في عمرك والله كلك ذوق

[yazid2737]

الله يعطيك الصحة

[ترنيمة الأمل]

ههههه

عاودت رجعت نطل على الأطباااق

ماشاء الله تبارك الله

ضرك نشوف متهنية

شكرا حبيبتي

ربي يهنيك في أحمد

[ام احمد الغالي]

الله يسمع منك يا ربي ويخلي اهلك تعرفي حمودي صغير عمره 3 سنين وهو احب حاجة عندي والله
حطيت حاجات اخرى في الموضوع المثبت تاع شاركينا مائدتك في رمضان

[راجية غفران ربها]

ابدعتي

وصفة جميلة

شكرا لك

[شمس 15]

يعطيك الصحة اختي

[ام احمد الغالي]

نورتي الموضوع اختي منال صح فطورك

[ام احمد الغالي]

يعطيك الصحة اختي

تعيشي اختي شيماء صح فطورك

[ام البنات15]

السلام عليكم
ماشاء الله ماشاء الله
ربي يباركلك

[ام احمد الغالي]

السلام عليكم
ماشاء الله ماشاء الله
ربي يباركلك
تعيشي ام البنات ويبارك في عمرك