الزلابية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

ام مؤمن

2012-07-23, 14:03

جربتها كم وحدة وصلحتلها

المقادير
3فناجين فرينة
فنجان سميد
2ملاعق كبار زيت
2ملاعق كبار السمن او زبدة زائبة
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
2ملاعق كبار سكر
شوية ملح وماء دافئ
التحضير
نخلط المقادير الجافة اولا ثم نضيف الزيت والزبدة
نخلط جيدا
نضيف الماء قليلا قليلا الى ان نتحصل على خليط متجانس
نتركها ترتاح ربع ساعة
ثم افريغها في القمع الخاص بالزلابية انا مثلا نديرها بكيس الحليب العادي نفرغ فيه العجينة ونعمل ثقب بالمقص حسب السمك اللي تحبي و في زيت ساخن نشكل الزلابية كيما نحب و لما نخرجها نحطها مباشرة فالعسل الساخن و هكذا نحصلوا على زلابية من عمايل ايدينا