soumay12
2012-07-21, 17:25
البوراك الجزائري بالصور
http://3.bp.blogspot.com/-8QP30yhFn7w/UAnRSFyhwwI/AAAAAAAAB4Y/7GI59b1I0Gs/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-8QP30yhFn7w/UAnRSFyhwwI/AAAAAAAAB4Y/7GI59b1I0Gs/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)http://2.bp.blogspot.com/-mUNN75SToM0/UAnRi0ltpiI/AAAAAAAAB4g/IJQepSt1SbE/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-mUNN75SToM0/UAnRi0ltpiI/AAAAAAAAB4g/IJQepSt1SbE/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)http://1.bp.blogspot.com/--ec0SgWvngI/UAnRye94ZVI/AAAAAAAAB4o/QgvdWiPjr8I/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://1.bp.blogspot.com/--ec0SgWvngI/UAnRye94ZVI/AAAAAAAAB4o/QgvdWiPjr8I/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)
المقادير
-اوراق الديول-الملسوقة
-بطاطا+معدنوس مقطع
-زيتون اخضر مقطع
-جبن ذائب
-هريسة-شطة-
-ملح+فلفل اسود
-زيت للقليان
طريقة التحضير
-نغلي البطاطا في الماء حتى تنضج
-بعدما تنضج نهرسها ونضيف الملح والفلفل
الاسود والبقدونس ونخلط ونتركها تبرد
-نقص الملسوقة الى اثنين ان كانت كبيرة
-نضع اولا البطاطا كما هو موضح
http://2.bp.blogspot.com/-Mt6SRCL9rik/UAnWFcj8bWI/AAAAAAAAB40/tDu4A5uGDSM/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-Mt6SRCL9rik/UAnWFcj8bWI/AAAAAAAAB40/tDu4A5uGDSM/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نضيف الهريسة ثم الزيتون
http://1.bp.blogspot.com/-6XPcdSLZivU/UAnWSZMLgkI/AAAAAAAAB48/C7VP4UEC09A/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-6XPcdSLZivU/UAnWSZMLgkI/AAAAAAAAB48/C7VP4UEC09A/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نضيف الجبن ونبدا باللف كما هو موضح حتى لا تخرج الحشوة
http://2.bp.blogspot.com/-8G6o2qgmvI4/UAnWgGRAD_I/AAAAAAAAB5Q/S9qrDjCDoxg/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-8G6o2qgmvI4/UAnWgGRAD_I/AAAAAAAAB5Q/S9qrDjCDoxg/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نكمل اللف من الجانبين
http://3.bp.blogspot.com/-ckEYjji4wy8/UAnWucltU4I/AAAAAAAAB5Y/QCmah1e-XCg/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-ckEYjji4wy8/UAnWucltU4I/AAAAAAAAB5Y/QCmah1e-XCg/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-ثم نبدا بادارة البوراك
http://2.bp.blogspot.com/-6QOYrhq-4gE/UAnW_GHLo8I/AAAAAAAAB5g/lYEF0_EOurM/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-6QOYrhq-4gE/UAnW_GHLo8I/AAAAAAAAB5g/lYEF0_EOurM/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
نكمل اللف حتى الاخر ثم بعد الانتهاء نقليها بالزيت
ونضعها في مناديل ورقية لتتشرب الزيت
ونقدمها حسب الرغبة هنا انا اضفت القليل من المايونيز
الخالي من الدسم-ساتطرق لطريقة صنعه-مع بقدونس وشرائح
ليمون
http://2.bp.blogspot.com/-k3GbmshEyB0/UAnXNyG-H6I/AAAAAAAAB5o/qtbEh_Jt-n4/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-k3GbmshEyB0/UAnXNyG-H6I/AAAAAAAAB5o/qtbEh_Jt-n4/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
والى حين وصفة اخرى ونوع اخر من البوراك الجزائري
اقول صحة فطوركم وشكرا
رابط الوصفة الاصلي http://commentcuisinernina.blogspot.com/2012/07/blog-post_9122.html#more
http://3.bp.blogspot.com/-8QP30yhFn7w/UAnRSFyhwwI/AAAAAAAAB4Y/7GI59b1I0Gs/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-8QP30yhFn7w/UAnRSFyhwwI/AAAAAAAAB4Y/7GI59b1I0Gs/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)http://2.bp.blogspot.com/-mUNN75SToM0/UAnRi0ltpiI/AAAAAAAAB4g/IJQepSt1SbE/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-mUNN75SToM0/UAnRi0ltpiI/AAAAAAAAB4g/IJQepSt1SbE/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)http://1.bp.blogspot.com/--ec0SgWvngI/UAnRye94ZVI/AAAAAAAAB4o/QgvdWiPjr8I/s200/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG (http://1.bp.blogspot.com/--ec0SgWvngI/UAnRye94ZVI/AAAAAAAAB4o/QgvdWiPjr8I/s1600/%D9%83%D9%8A%D9%81+%D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A% D9%86.JPG)
المقادير
-اوراق الديول-الملسوقة
-بطاطا+معدنوس مقطع
-زيتون اخضر مقطع
-جبن ذائب
-هريسة-شطة-
-ملح+فلفل اسود
-زيت للقليان
طريقة التحضير
-نغلي البطاطا في الماء حتى تنضج
-بعدما تنضج نهرسها ونضيف الملح والفلفل
الاسود والبقدونس ونخلط ونتركها تبرد
-نقص الملسوقة الى اثنين ان كانت كبيرة
-نضع اولا البطاطا كما هو موضح
http://2.bp.blogspot.com/-Mt6SRCL9rik/UAnWFcj8bWI/AAAAAAAAB40/tDu4A5uGDSM/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-Mt6SRCL9rik/UAnWFcj8bWI/AAAAAAAAB40/tDu4A5uGDSM/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نضيف الهريسة ثم الزيتون
http://1.bp.blogspot.com/-6XPcdSLZivU/UAnWSZMLgkI/AAAAAAAAB48/C7VP4UEC09A/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-6XPcdSLZivU/UAnWSZMLgkI/AAAAAAAAB48/C7VP4UEC09A/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نضيف الجبن ونبدا باللف كما هو موضح حتى لا تخرج الحشوة
http://2.bp.blogspot.com/-8G6o2qgmvI4/UAnWgGRAD_I/AAAAAAAAB5Q/S9qrDjCDoxg/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-8G6o2qgmvI4/UAnWgGRAD_I/AAAAAAAAB5Q/S9qrDjCDoxg/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-نكمل اللف من الجانبين
http://3.bp.blogspot.com/-ckEYjji4wy8/UAnWucltU4I/AAAAAAAAB5Y/QCmah1e-XCg/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-ckEYjji4wy8/UAnWucltU4I/AAAAAAAAB5Y/QCmah1e-XCg/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
-ثم نبدا بادارة البوراك
http://2.bp.blogspot.com/-6QOYrhq-4gE/UAnW_GHLo8I/AAAAAAAAB5g/lYEF0_EOurM/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-6QOYrhq-4gE/UAnW_GHLo8I/AAAAAAAAB5g/lYEF0_EOurM/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
نكمل اللف حتى الاخر ثم بعد الانتهاء نقليها بالزيت
ونضعها في مناديل ورقية لتتشرب الزيت
ونقدمها حسب الرغبة هنا انا اضفت القليل من المايونيز
الخالي من الدسم-ساتطرق لطريقة صنعه-مع بقدونس وشرائح
ليمون
http://2.bp.blogspot.com/-k3GbmshEyB0/UAnXNyG-H6I/AAAAAAAAB5o/qtbEh_Jt-n4/s320/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-k3GbmshEyB0/UAnXNyG-H6I/AAAAAAAAB5o/qtbEh_Jt-n4/s1600/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9+%D9%83%D9%8A%D9%81+ %D8%AA%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A%D9%86.JPG)
والى حين وصفة اخرى ونوع اخر من البوراك الجزائري
اقول صحة فطوركم وشكرا
رابط الوصفة الاصلي http://commentcuisinernina.blogspot.com/2012/07/blog-post_9122.html#more